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10 tortitas aprox.
INGREDIENTES:
- 120 ml de leche de almendras sin azúcar
- 2 huevos
- 1 clara de huevo
- 1 plátano
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 360 g de harina de avena
- 2 cucharaditas levadura en polvo
- 1/4 – 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla(opcional)
Ingredientes para acompañar:
- Coco en tiras
- Rodajas de plátano deshidratado o natural
- Almendras trituradas
- Jarabe de arce
- Chips de chocolate
MODO DE PREPARACIÓN:
- En una licuadora, vierta la leche de almendras, los huevos, la clara de huevo, plátano, jarabe de arce, vainilla (opcional), la harina de avena, levadura en polvo y sal.
- Mezclar hasta que esté suave.
- Caliente la sartén a fuego medio. Una vez calentado, rocíe con spray antiadherente para cocinar o coloque aceite de coco o mantequilla en una sartén. Vierta la masa de tortitas en la sartén en círculos redondos.
- Cocine por 2-3 minutos de un lado. Voltee y cocine por otros 1-2 minutos.
- Rocíe con jarabe de arce real y coberturas a su elección.
Receta Original: www.modernhoney.com
