TOMILLO MOLIDO SECOFRUT

Descripción

¿Por qué comprar el tomillo molido a granel de Secofrut? El tomillo molido es uno de los condimentos más importantes en la cocina Mediterránea por su versatilidad.

Se obtiene de la molienda de las hojas secas, sanas y limpias de Thymus vulgaris. Su sabor es picante e incorpora notas de aroma de  clavo, alcanfor y menta. El tomillo seco mantiene la mayor parte de su aroma y sabor, por lo que es muy apreciado como hierba aromática.

Esta hierba soporta perfectamente largos tiempos de cocción y así mezclándose con el resto de sabores.

En la cocina tradicional española, se puede encontrar en diferentes recetas, como la sopa catalana de farigola. En la cocina extremeña se usa para adobar la carne.

También utilizado en la cocina francesa, es un componente básico del bouquet garni, además forma parte de la mezcla de especias provenzales. En Italia, se utiliza en recetas como la focaccia. Se utiliza también en la cocina de todo el mundo como en la caribeña, en la de Oriente Medio. Además, en Estados Unidos, el pollo preparado al estilo Kentucky lleva tomillo entre sus hierbas y especias características.

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