Descripción
¿Porque comprar tajín sazonador de Secofrut? Este condimento al más puro estilo mejicano, forma parte de nuestra sección de especias y condimentos y es perfecto parar añadirlo a tus platos.
USOS DEL TAJÍN SAZONADOR
Esta mezcla de especias es un potenciador del sabor que puede ser utilizado para la creación de salsas para tus carnes. De igual forma para el pescado, se utiliza el tajín espolvoreado sobre el pescado, o creando una salsa parea acompañarlo. Otra forma de consumirlo y la que más nos sorprendió y encantó fue espolvorearlo sobre diferentes frutas y verduras, mezclando el sabor intenso del tajín con el de la fruta. Te recomendamos la frutas más tropicales como la piña o el mango, aunque también lo podemos utilizar en helados de fruta.
El sazonador de tajín es muy conocido en la cocina mejicana y cada vez está más extendido y utilizado por chefs de todo el mundo. En nuestra tienda online de frutos secos a granel buscamos solo los mejores productos y por eso en esta ocasión os traemos el tajín sazonador.
Queremos ver de lo que sois capaces con esta especia tan exótica como rica, viendo con que las combinaríais y etiquetándonos en nuestro instagram @secofrut en las preparaciones que hagáis para compartirla con nuestras seguidoras. Seguro que descubrís miles de combinaciones y nos sorprendéis con nuevas combinaciones de sabores.
Puedes encontrar tajín sazonador en diferentes formatos en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales a granel www.secofrut.com, así como una gran variedad de especias y condimentos para introducir en todos tus platos.
NUESTRA SUGERENCIA
El tajin es un condimento utilizado tradicionalmente para sazonar las frutas de temporada. Este sazonador también añade sabor a verduras, y se puede usar espolvoreándolo sobre ensaladas, sopas, tortillas, etc. También es un buen sazonador para carnes como adobo o condimento directo.
FICHA TÉCNICA
Ficha técnica condimento especias kebab
Sazonador Tajín de Secofrut
Empresa : Secofrut
correo: calidad@secofrut.com
teléfono : 962297373
web: www.secofrut.com
Características de las especias
producto : Sazonador Tajín
origen : Marruecos
El tajín o también escrito tayín , por su pronunciación (en árabe جطين, transcrito frecuentementetajine, siguiendo la fonética del francés), es un plato tradicional en la cocina de los países del norte de África especialmente At ta’if, Arabia saudi, Túnez y Argelia.
Este recipiente es un plato de gran diámetro y, generalmente, de poco fondo, hecho de barro cocido y barnizado y dotado de una característica tapa cónica. Esta tapa mantiene el calor y el vapor durante y después de la cocción, que se condensa en la parte superior de la misma y vuelve a caer sobre los alimentos, evitando que se resequen mientras se cocinan.
Ingredientes de las especias
Sal, ajo, cebolla, pimentón, pimiento rojo, cúrcuma, alcaravea, jengibre, cominos, cilantro, cayena y hierbabuena.
Declaración alérgenos de las especias Tajín
Puede contener trazas de otros frutos secos con cascara.
PARÁMETROS FÍSICOS-QUÍMICOS
| Características | Estándar |
| Humedad | Max.14.0% |
| Materias extrañas | Max.0.05% |
| Granos rotos | Max.2.0% |
| Granos dañados | Max.1.0% |
| Granos de diferente color | Max.2.0% |
| Granos no maduros | Max.0.5% |
| Otras variedades | Max.1.0% |
PARÁMETROS ORGANOLÉPTICOS
Forma: Polvo
Olor: Ausencia de olores extraños
Sabor: Ausencia de sabores extraños
Textura: Rugosa
Tamaño: Medio
PARÁMETROS MICROBIOLÓGICOS
| Características | Estándar |
| Recuento total aerobio | <1.000.000ufc/g |
| Levadura | <1.000ufc/g |
| Mohos | <10.000 ufc/g |
| Enterobacteriaceae | <10.000 ufc/g |
| Coliformes | <1.000ufc/g |
| E.coli | <10ufc/g |
| Salmonella | Ausencia/25g |
LEGISLACIÓN APLICABLE
Certificamos:
- Que el producto que les suministra nuestra compañía no ha sido modificado genéticamente según lo establecido en el Reglamento (CE) nº 1829/2003 de 22 de septiembre de 2003 y en el Reglamento (CE) nº 1830/2003 de 22 de septiembre de 2003 sobre normas de desarrollo en lo relativo a los nuevos alimentos y piensos modificados genéticamente.
- Que el producto que les suministra nuestra compañía no ha sido sometido a ningún tratamiento de radiación ionizante según lo establecido en el Real Decreto 348/2001, de 4 de abril de 2001, por el que se regula la elaboración, comercialización e importación de productos alimenticios e ingredientes alimentarios tratados con radiaciones
- Que el producto que les suministra nuestra compañía cumple con el Reglamento (CE) Nº 396/2005, de 23 de febrero de 2005,relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal y que modifica la Directiva 91/414/CE relativa a la comercialización de productos
- Que el producto que les suministra nuestra compañía cumple con el Reglamento (CE) Nº 1881/2006, de 19 diciembre de 2006,por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos
POBLACIÓN A LA QUE VAN DESTINADAS LAS ESPECIAS
Población en general
Esta ficha técnica de especias tajín no es la original por lo que puede tener alguna actualización
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