Descripción
¿Por qué comprar la sal de ajo en Secofrut? Con esta especia aportarás a cualquier preparación el sabor del ajo. Esta tiene con un toque salado que potencia su sabor que es tan característico y que estamos seguros que te encantará.
La sal de ajo se obtiene de un proceso que conlleva la deshidratación y moltura de los frutos sanos y limpios del Allium sativum. Posteriormente se le se le añade sal gruesa.
USOS SAL DE AJO
En todas las cocinas del mundo esta presente el ajo. Es una especia potente que consigue realzar el sabor de todas tus preparaciones. También es muy utilizado en la elaboración de embutido ya que es un potente conservante.
Podrás utilizar la sal de ajo en todo tipo de recetas, desde carnes hasta pescados. Además podrás utilizarlo en la preparación de salsas o condimentación de cremas o gazpachos.
No te olvides de compartir tus recetas y etiquetarnos en instagram @secofrut, para que podamos ver de lo que sois capaces de crear con esta maravillosa especia y así poder compartirlo con todos nuestros seguidores. Recuerda que puedes sugerirnos cualquier especia o condimento que te gustaría encontrar en un futuro en nuestra tienda. Tenemos siempre en cuenta todas las sugerencias a la hora de añadir nuevos productos a nuestro catálogo.
Ya puedes comprar sal de ajo a granel en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales www.secofrut.com en la sección de especias y condimentos.
NUESTRA SUJERENCIA
En todas las cocinas del mundo esta presente el ajo. Es una especia potente que consigue realzar el sabor de todas tus preparaciones. También es muy utilizado en la elaboración de embutido ya que es un potente conservante.
Podrás utilizar la sal de ajo en todo tipo de recetas, desde carnes hasta pescados. Además podrás utilizarlo en la preparación de salsas o condimentación de cremas o gazpachos.
FICHA TÉCNICA
Ficha técnica sal de ajo
Sal de ajo de Secofrut
Empresa : Secofrut
correo: calidad@secofrut.com
teléfono : 962297373
web: www.secofrut.com
Características de la sal de ajo
producto : Ajo en polvo
origen : España
Ingredientes
Sal gruesa y ajo granulado (Allium sativum) (19%).
Declaración alérgenos de la sal de ajo
Puede contener trazas de otros frutos secos con cascara.
| PARÁMETROS ANALÍTICOS | MICROBIO- LÓGICOS | E. coli UFC/G | < 10 |
| Salmonella / 25 G | Ausencia |
| Mohos y levaduras UFC/G | < 100 |
| Listeria monocytogenes UFC/G | < 100 |
| Clostridium Sulfito- Reductores UFC/G | < 1000 |
| FÍSICO- QUÍMICOS | Humedad (%) | < 1 |
| Metales pesados (mg/Kg) | As | < 0.5 |
| Pb | < 2 |
DECLARACIONES ADICIONALES
- No contiene parásitos, microorganismos indeseables, plaguicidas, o sustancias tóxicas, descompuestas o extrañas que no se puedan reducir a un nivel aceptable mediante una clasificación y/o elaboración normales (Reglamentos (CE) nº 1881/2006 y 396/2005 y sus modificaciones posteriores)
- Para su elaboración; transformación y almacenamiento se ha seguido el Código Internacional Recomendado de Prácticas – Principios Generales de Higiene de los Alimentos (CAC/RCP 1-1969, 3 (1997) del Codex).
- No procede de Organismo modificado Genéticamente (OMG).
- Debe permanecer en lugar seco y fresco. Se recomienda mantener una humedad relativa inferior al 60% y una temperatura por debajo de los 25 ºC.
- Este producto no ha sido irradiado.
POBLACIÓN A LA QUE VAN DESTINADAS LAS ESPECIAS
Población en general
Esta ficha técnica de la sal de ajo no es la original por lo que puede tener alguna actualización
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