Descripción
¿Por qué comprar pistacho tostado mondado a granel de Secofrut? El pistacho es alto en vitaminas y minerales, además son conocidos y consumidos en todo el mundo.
ORIGEN DEL PISTACHO
El pistacho procede de un árbol mediano, de unos 6 a 10m de altura, conocido como alfóncigo de la familia de las Anacardiáceas y especie Pistacia vera. Su corteza es rugosa de color gris, con muchas ramas y copa densa. Las raíces profundizan bastante.Su fruto contiene una cáscara dura y dentro se encuentra la parte comestible, se pueden consumir tanto crudos como tostados.
las propiedades nutricionales del pistacho son excelentes,, ya que una ración de 30 gramos (unas 50 unidades de este alimento). Contiene 160 calorías, 3 gramos de fibra, 6 gramos de proteínas, 7 gramos de grasas monoinsaturadaS y 4 gramos de poliinsaturadas, pero ninguna grasa saturada. El pistacho es pelado para poder obtener su grano interior y posteriormente tostado sin añadir sal ni conservantes.
USOS DEL PISTACHO TOSTADO MONDADO
Podrás utilizar el pistacho en una gran variedad de recetas, ya que tiene un sabor y color muy característico, además de su textura crujiente. Entre las recetas que puedes preparar están los bizcochos, salsas, utilizarlos como sustituto de los picatostes, en ensaladas o incluso tortitas.
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