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Pistacho pelado crudo O Pistacho Mondado SECOFRUT

Desde 3,98


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Descripción

¿Por qué comprar pistacho pelado crudo a granel de Secofrut?

El pistacho es alto en vitaminas y minerales, además son conocidos y consumidos en todo el mundo.

El pistacho pelado tiene un sabor muy apreciado que gusta mucho al paladar, tiene toques dulces con una mezcla de frutas y un sabor que se asemeja a las avellanas, son muy utilizados como aperitivo o en dulces, repostería, preparaciones gourmet e incluso la harina de pistachos pelados sin sal es muy apetecida para agregar sabor a diferentes preparaciones.

 

ORIGEN DEL PISTACHO

El pistacho procede de un árbol  mediano, de unos 6 a 10m de altura, conocido como alfóncigo de la familia de las Anacardiáceas y especie Pistacia vera.

Su corteza es rugosa de color gris, con muchas ramas y copa densa. Las raíces profundizan bastante.Su fruto contiene una cáscara dura y dentro se encuentra la parte comestible, se pueden consumir tanto crudos como tostados.

las propiedades nutricionales del pistacho son excelentes,, ya que una ración de 30 gramos (unas 50 unidades de este alimento).

Contiene 160 calorías, 3 gramos de fibra, 6 gramos de proteínas, 7 gramos de grasas monoinsaturadaS y 4 gramos de poliinsaturadas, pero ninguna grasa saturada.

El pistacho es pelado para poder obtener su grano interior.

 

 

Un poco de historia

 

La pistacía vera proviene de países como Turquía, y Afganistán, en Asia menor se inició su cultivo principalmente en Irán, ya era un fruto conocido y apreciado por los egipcios y griegos, llegó a Siria y luego a Europa a través de Italia de esta manera se fue expandiendo a través del mediterráneo por todo el continente europeo.

 

A pesar de que el mayor productor es California en Oriente Medio no pasan desapercibidos sus cultivos y su consumo, es Irán quien posee el cultivo del mejor pistacho a nivel mundial, esta calidad es principalmente por el clima de este país con días soleados pero el invierno es muy suave y lluvioso.

 

¿Es lo mismo pistacho pelado que mondado?

 

El termino pistacho pelado o pistacho mondado es lo mismo y se refiere a la remoción que se hace de la piel de los pistachos naturales, este pelado de pistachos puede hacerse por medios físicos con cuchillos o peladora o por medios de calor que descompone la cascara de los pistachos naturales.

 

El pelado de pistachos se hace para una mejor presentación del fruto seco, favorece la calidad sensorial al eliminar la cáscara que es áspera y tiene una textura mucho más rústica, además que es muy práctico y utilizado el pistacho pelado o pistacho mondado para la elaboración de postres, tortas o recetas culinarias.

 

Sabías que.

 

-El nombre proviene del vocablo persa pisteh, que traduce riqueza y fortuna, esto se debe que en la antigua Persia el comer o comercializar pistachos solo era para las clases altas.

 

-Los pistachos naturales están considerados en la cultura China como frutos secos que emiten calor y que su digestión es excelente por eso son recomendados en épocas de frio.

 

-Para que el árbol de pistacho tenga frutos se debe esperar 10 años y su producción es bienal lo que significa que cada dos años alcanza su máximo nivel de producción.

 

-Con los pistachos naturales se elaboran colorantes para la industria alimenticia.

 

-Sabías que el pistacho tiene un día especial, el 26 de febrero se celebra el día mundial del pistacho

 

-Existe una disputa desde hace mucho tiempo entre Irán y California porque ambos afirman que sus pistachos son los mejores del mundo, incluso EEUU ha dicho que Irán invade su mercado, poniendo sanciones severas a su producto.

 

 

-España es uno de los países en los que el cultivo de pistacho tiene gran futuro, hay diversas plantaciones que han cambiado sus cultivos por el pistachero, se dice que su cultivo se ha incrementado más del 60% donde también es denominado el oro verde

 

USOS DEL PISTACHO MONDADO

Podrás utilizar el pistacho mondado crudo en una gran variedad de recetas, ya que tiene un sabor y color muy característico.

Entre las recetas que puedes preparar están los bizcochos, salsas, utilizarlos como sustituto de los picatostes, en ensaladas o incluso tortitas.

Comparte con nosotros a través de nuestro instagram @secofrut todas las recetas en las que introduzcas estos pistachos nacionales, así como cuéntanos en qué recetas la incluirías.

De esta forma podremos compartirlo con todos nuestros seguidores y así inspirarlos para seguir creando.

Además, recuerda que puedes recomendarnos qué productos que uses en tu día a día te gustaría encontrar en  nuestra tienda.

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Compra ya pistacho mondado crudo a granel en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales www.secofrut.com, podrás encontrar una gran variedad de frutos secos tostados, como la almendra de almendras crunchy hecha a partir de almendras nacionales o la avellana tostada sin sal.

Información adicional

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1000GR, 100GR, 200GR, 500GR

INFORMACIÓN

Pistacho mondado crudo de Secofrut

Ingredientes: pistacho pelado 100%

Origen: España

Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar.

Pistacho mondado crudo a granel en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales a granel www.secofrut.com

El pistacho procede de un árbol  mediano, de unos 6 a 10m de altura, conocido como alfóncigo de la familia de las anacardiáceas y especie pistacia vera. Su corteza es rugosa de color gris, con muchas ramas y copa densa. Las raíces profundizan bastante. Su fruto contiene una cáscara dura y dentro se encuentra la parte comestible, se pueden consumir tanto crudos como tostados.

Las propiedades nutricionales del pistacho son excelentes,, ya que una ración de 30 gramos (unas 50 unidades de este alimento) contiene 160 calorías, 3 gramos de fibra, 6 gramos de proteínas, 7 gramos de grasas Mono insaturadas y 4 gramos de poliinsaturadas, pero ninguna grasa saturada.

NUESTRA SUGERENCIA

BIZCOCHO DE PLÁTANO, KIWI Y PISTACHOS

INGREDIENTES:

1 kiwi

4 plátanos

100g de pistacho mondado

300g de harina de avena

1 y 1/2 cucharaditas de levadura química en polvo

50g de azúcar moreno

85g de aceite de oliva virgen extra

2 huevos L

1 cucharada de azúcar glas

PREPARACIÓN:

  1. Precalentar el horno a 160°C. Pelar el kiwi, y lo cortamos en dados. Pelar los plátanos y los chafarlos con un tenedor. Reservar la fruta para utilizarla más adelante.
  2. Batir el aceite con el azúcar. Añadir los huevos, y seguir batiendo para obtener una mezcla cremosa.
  3. Agregar el  plátano, mientras batimos.
  4. Incorporar la harina tamizada con la levadura, y mezclar con suavidad. Añadir los pistachos y, por último, el kiwi. Mezclar, de nuevo, con suavidad, para que se repartan entre la masa.
  5. Verter la preparación en un molde de corona de 23-25cm (engrasado y con la base cubierta con papel vegetal), y hornear 30-35 minutos a 160°C. Dejar enfriar sobre una rejilla.
  6. Para el glaseado, mezclar azúcar glas con un poco de leche. Cuando tenga la textura deseada, verter sobre nuestro bizcocho, y terminamos con unos pistachos y unas semillas de sésamo.

UNA MERIENDA DELICIOSA!!

PREGUNTAS FRECUENTES

Propiedades nutricionales de los pistachos naturales

 

El consumo de pistachos pelados sin sal trae beneficios nutricionales y de salud, el pistacho es uno de los frutos secos que más aporta en dietas sanas y saludables, entre los que podemos mencionar:

 

-Poseen un alto contenido de grasas de tipo vegetal, que superan más del 50% de su contenido, estas grasas son saturadas y poliinsaturadas que se asemejan a las del aceite de oliva.

 

-Reduce el estrés y la anemia, por su alto contenido en hierro, es muy recomendado para personas que padecen anemia.

 

-El consumo de pistacho pelado nos aporta ácidos grasos como el omega 6, que brinda protección a nuestro sistema cardiovascular, ayudan en el control de la presión y la salud de las arterias.

 

-Es rico en minerales como el hierro y el potasio en cantidades concentradas que ayudan a regular las funciones de nuestro organismo.

 

-El pistacho pelado sin sal es rico en vitamina E, otros antioxidantes como la vitamina A y C, que ayudan a que el proceso de envejecimiento y daño de los tejidos sea menor combatiendo los radicales libres y evitando procesos inflamatorios que son característicos de ciertas enfermedades.

 

Usos del pistacho

 

Puedes usarlo tanto en preparaciones dulces como saladas, son muy conocidas las preparaciones dulces como helados, postres, para dar texturas a salsas los pistachos naturales son excelentes por su textura cremosa, agregar a tus ensaladas para un toque de sabor y crocancia.

 

Comprar pistachos crudos y mezclarlos con otros ingredientes hace que se potencia más el sabor de ciertos productos, se recomienda el maridaje con quesos, chocolate, la miel o frutos secos dulces como uvas pasas.

 

Comer pistachos pelados sin sal te ayuda adelgazar

 

Los pistachos pelados sin sal son ricos en calorías, su consumo debe ser moderado, pero gracias a su alto contenido en fibra al comerlos se genera sensación de saciedad, evitando que consumas otros alimentos dulces o ultra procesados.

 

Pero una de las claves para que el pistacho sea una opción para perder peso es comerlos con cascaras, no quiere decir que te comas la cascara dura, sino que al pelarlos evita que comas más de lo deseado y hace lento el proceso de ingerirlos.

 

 

 

 

¿Dónde puedo comprar pistachos crudos?

 

En nuestra tienda online de frutos secos Secofrut puedes comprar pistachos crudos, pero también tenemos gran variedad de este producto como pistacho mondado crudo o tostado, pistacho triturado o molido, harina de pistacho.

 

También puedes comprar tu crema de pistacho natural 100% artesanal y con un sabor extraordinario y si quieres dar un detalle especial nuestro pistacho pelado cubierto con chocolate es la mejor opción de sabor, puedes comprar pistacho pelado en nuestra mezcla para muesli que es una alternativa deliciosa para tus desayunos saludables.

 

Recuerda que en Secofrut el pistacho pelado precio es el mejor y más económico del mercado con la calidad y sabor que solo Secofrut te da y te lo lleva a la comodidad de tu hogar siempre en las cantidades que prefieras, si deseas pistacho pelado precio al granel o al por mayor, en un clic te ofrecemos la mejor atención.

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