Orégano hoja de Secofrut: Esta especia es perfecta para añadir a tus recetas el sabor tan característico de la cocina italiana.
Compra diferentes formatos de orégano en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales www.secofrut.com
Orégano hoja de Secofrut: Esta especia es perfecta para añadir a tus recetas el sabor tan característico de la cocina italiana.
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Peso | N/D |
---|---|
PESO | 250GR, 500GR, 50GR, TARRO 100GR |
Orégano hoja de Secofrut
Denominación: orégano hoja
Ingredientes: hojas y sumidades floridas, sanas, limpias y desecadas del origanum vulgare.
Origen: Perú
Categoría: extra
Conservar el orégano en un lugar seco y fresco
Orégano en nuestra tienda online www.secofrut.com
El orégano es una especia muy conocida y apreciada en las cocinas de todo el mundo, usada para la realización de pastas, pizzas, carnes y verduras y la puedes añadir a tus platos preferidos para aportarle su sabor y aroma característico.
Al igual que las demás hierbas aromáticas, pierden el sabor con la cocción, así que lo más recomendable es añadirlo al final de la preparación. Principalmente es utilizado en platos con salsa de tomate, en pastas y pizzas; también en caldos o licores digestivos. Puede ser utilizado para el adobo de carnes para la posterior preparación de chorizos, en ensaladas o para aromatizar aceites o vinagres.
Entre los platos donde el orégano se añade como aromatizante, se encuentran los mojos, adobados y salsas. Además se utiliza en recetas como lasañas, pizzas, sopa criolla, tomates al horno, sopa de coliflor, pan de ajo o pechugas de pollo a la napolitana.
Ficha técnica orégano
Orégano de Secofrut
Empresa : Secofrut
correo: calidad@secofrut.com
teléfono : 962297373
web: www.secofrut.com
Características del orégano
producto : Orégano extra
origen : Perú
Ingredientes del orégano
Hojas y sumidades floridas, sanas, limpias y desecadas del Origanum vulgare L.
Declaración alérgenos del orégano
Puede contener trazas de otros frutos secos con cáscara.
CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS | Color | Verde |
Olor | Aromático característico | |
Sabor | Característico; ligeramente amargo |
PARÁMETROS ANALÍTICOS | MICROBIO- LÓGICOS | Escherichia coli | < 10 ufc/g |
Salmonella | Ausencia/25 g | ||
Listeria monocytogenes | Ausencia/25g | ||
FÍSICO- QUÍMICOS | Humedad (%) | ≤15 | |
Cenizas totales (%) | ≤16 | ||
Cenizas insolubles (%) | ≤ 2 | ||
Extracto etéreo | 5 – 6 % | ||
Fibra bruta | Máx. 25% | ||
Esencia | Mín. 0.5% |
Densidad | Orégano ligero: 80 – 90 g/l | |
Orégano convencional: 120 g/l | ||
Benzo(a)pireno | ≤ 10 ppb | |
Suma de benzo(a)pireno, ≤ 50 ppb benzo(a)antraceno, benzo(b)fluoranteno y
criseno |
DECLARACIONES ADICIONALES
PARÁMETROS NUTRICIONALES
(por cada 100g) |
Energía | 265 Kcal |
Proteínas | 9 g | |
Grasas totales | 4.28 g | |
Ácidos grasos saturados | 1.551 g | |
Carbohidratos | 68.92 g | |
Azúcares | 4.09 g | |
Sal | 0.0625 g | |
Fibra | 42.5 g |
LEGISLACIÓN APLICABLE
POBLACIÓN A LA QUE VAN DESTINADAS LAS ESPECIAS
Población en general
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¿Por qué comprar orégano a granel de Secofrut? Esta especia es conocida y utilizada en todo el mundo.
Es una especia muy apreciada gastronómicamente ya que aporta personalidad a las elaboraciones en la que es incluida. Es muy utilizada sobretodo en la cocina mediterránea, especialmente en la italiana, donde es muy común encontrarla en la mayoría de platos.
Al igual que las demás hierbas aromáticas, pierden el sabor con la cocción, así que lo más recomendable es añadirlo al final de la preparación. Principalmente es utilizado en platos con salsa de tomate, en pastas y pizzas; también en caldos o licores digestivos. Puede ser utilizado para el adobo de carnes para la posterior preparación de chorizos, en ensaladas o para aromatizar aceites o vinagres.
Entre los platos donde el orégano se añade como aromatizante, se encuentran los mojos, adobados y salsas. Además se utiliza en recetas como lasañas, pizzas, sopa criolla, tomates al horno, sopa de coliflor, pan de ajo o pechugas de pollo a la napolitana.
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Ya puedes comprar orégano extra a granel en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales www.secofrut.com en la sección de especias y condimentos. Además, podrás encontrar una gran variedad de especias y condimentos, entre ellas se encuentran el pimentón picante de la vera, la sal de ajo y las especias barbacoa.
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