Orégano hoja de Secofrut: Esta especia es perfecta para añadir a tus recetas el sabor tan característico de la cocina italiana.
Compra diferentes formatos de orégano en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales www.secofrut.com
¡Oferta!
| Peso | N/D |
|---|---|
| PESO | 250GR, 500GR, 50GR, TARRO 100GR |
INFORMACIÓN
Orégano hoja de Secofrut
Denominación: orégano hoja
Ingredientes: hojas y sumidades floridas, sanas, limpias y desecadas del origanum vulgare.
Origen: Perú
Categoría: extra
Conservar el orégano en un lugar seco y fresco
Orégano en nuestra tienda online www.secofrut.com
NUESTRA SUGERENCIA
El orégano es una especia muy conocida y apreciada en las cocinas de todo el mundo, usada para la realización de pastas, pizzas, carnes y verduras y la puedes añadir a tus platos preferidos para aportarle su sabor y aroma característico.
Al igual que las demás hierbas aromáticas, pierden el sabor con la cocción, así que lo más recomendable es añadirlo al final de la preparación. Principalmente es utilizado en platos con salsa de tomate, en pastas y pizzas; también en caldos o licores digestivos. Puede ser utilizado para el adobo de carnes para la posterior preparación de chorizos, en ensaladas o para aromatizar aceites o vinagres.
Entre los platos donde el orégano se añade como aromatizante, se encuentran los mojos, adobados y salsas. Además se utiliza en recetas como lasañas, pizzas, sopa criolla, tomates al horno, sopa de coliflor, pan de ajo o pechugas de pollo a la napolitana.
FICHA TÉCNICA
Ficha técnica orégano
Orégano de Secofrut
Empresa : Secofrut
correo: calidad@secofrut.com
teléfono : 962297373
web: www.secofrut.com
Características del orégano
producto : Orégano extra
origen : Perú
Ingredientes del orégano
Hojas y sumidades floridas, sanas, limpias y desecadas del Origanum vulgare L.
Declaración alérgenos del orégano
Puede contener trazas de otros frutos secos con cáscara.
| CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS | Color | Verde |
| Olor | Aromático característico | |
| Sabor | Característico; ligeramente amargo |
| PARÁMETROS ANALÍTICOS | MICROBIO- LÓGICOS | Escherichia coli | < 10 ufc/g |
| Salmonella | Ausencia/25 g | ||
| Listeria monocytogenes | Ausencia/25g | ||
| FÍSICO- QUÍMICOS | Humedad (%) | ≤15 | |
| Cenizas totales (%) | ≤16 | ||
| Cenizas insolubles (%) | ≤ 2 | ||
| Extracto etéreo | 5 – 6 % | ||
| Fibra bruta | Máx. 25% | ||
| Esencia | Mín. 0.5% |
| Densidad | Orégano ligero: 80 – 90 g/l | |
| Orégano convencional: 120 g/l | ||
| Benzo(a)pireno | ≤ 10 ppb | |
| Suma de benzo(a)pireno, ≤ 50 ppb benzo(a)antraceno, benzo(b)fluoranteno y
criseno |
||
DECLARACIONES ADICIONALES
- No contiene parásitos, microorganismos indeseables, plaguicidas, o sustancias tóxicas, descompuestas o extrañas que no se puedan reducir a un nivel aceptable mediante una clasificación y/o elaboración normales (Reglamentos (CE) nº 1881/2006 y 396/2005 y sus modificaciones posteriores)
- Para su elaboración; transformación y almacenamiento se ha seguido el Código Internacional Recomendado de Prácticas – Principios Generales de Higiene de los Alimentos (CAC/RCP 1-1969, 3 (1997) del Codex).
- No procede de Organismo modificado Genéticamente (OMG).
- Debe permanecer fresco, con una humedad relativa
- Preservar de los rayos solares y de productos que desprendan fuertes
- Este producto no ha sido irradiado.
| PARÁMETROS NUTRICIONALES
(por cada 100g) |
Energía | 265 Kcal |
| Proteínas | 9 g | |
| Grasas totales | 4.28 g | |
| Ácidos grasos saturados | 1.551 g | |
| Carbohidratos | 68.92 g | |
| Azúcares | 4.09 g | |
| Sal | 0.0625 g | |
| Fibra | 42.5 g |
LEGISLACIÓN APLICABLE
- Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor y por el que se modifican los Reglamentos (CE) nº 1924/2006 y (CE) nº 1925/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, y por el que se derogan la Directiva 87/250/CEE de la Comisión, la Directiva 90/496/CEE del Consejo, la Directiva 1999/10/CE de la Comisión, la Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, las Directivas 2002/67/CE, y 2008/5/CE de la Comisión, y el Reglamento (CE) nº 608/2004 de la Comisión y modificaciones
- Reglamento (CE) nº 1881/2006 de la Comisión de 19 de diciembre de 2006 por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios y modificaciones
- Reglamento (CE) nº 396/2005 del Parlamento europeo y de 23 de febrero de 2005 relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal y que modifica la Directiva 91/414/CEE del Consejo y modificaciones posteriores.
POBLACIÓN A LA QUE VAN DESTINADAS LAS ESPECIAS
Población en general
Esta ficha técnica de orégano no es la original por lo que puede tener alguna actualización
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¿Por qué comprar orégano a granel de Secofrut? Esta especia es conocida y utilizada en todo el mundo.
Es una especia muy apreciada gastronómicamente ya que aporta personalidad a las elaboraciones en la que es incluida. Es muy utilizada sobretodo en la cocina mediterránea, especialmente en la italiana, donde es muy común encontrarla en la mayoría de platos.
USOS ORÉGANO EXTRA
Al igual que las demás hierbas aromáticas, pierden el sabor con la cocción, así que lo más recomendable es añadirlo al final de la preparación. Principalmente es utilizado en platos con salsa de tomate, en pastas y pizzas; también en caldos o licores digestivos. Puede ser utilizado para el adobo de carnes para la posterior preparación de chorizos, en ensaladas o para aromatizar aceites o vinagres.
Entre los platos donde el orégano se añade como aromatizante, se encuentran los mojos, adobados y salsas. Además se utiliza en recetas como lasañas, pizzas, sopa criolla, tomates al horno, sopa de coliflor, pan de ajo o pechugas de pollo a la napolitana.
Comparte con nosotros a través de nuestro instagram @secofrut todas tus preparaciones en las que utilices esta especia. Así como cualquier producto de nuestra tienda, para que así podamos compartir con todos nuestros seguidores vuestras super recetas y así inspirarlos a seguir creando. Sabemos que sois capaces de crear recetas espectaculares.
Además, si te gustaría que incluyéramos alguna especia o condimento que utilices en tu día a día y no encuentras en nuestra tienda no dudes en escribirnos. Siempre tenemos en cuenta todas vuestra propuestas a la hora de introducir nuevos productos a nuestra tienda online.
Ya puedes comprar orégano extra a granel en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales www.secofrut.com en la sección de especias y condimentos. Además, podrás encontrar una gran variedad de especias y condimentos, entre ellas se encuentran el pimentón picante de la vera, la sal de ajo y las especias barbacoa.
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