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Lenteja Roja Pelada o Lenteja Naranja

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Descripción

¿Por qué comprar lenteja roja pelada de Secofrut?

Las lentejas naranjas son un producto utilizado en todo el mundo, por eso os traemos siempre la mejor calidad en nuestros productos.

La lenteja roja pelada es muy utilizada en la cocina India, preparada junto al curry, tanto dulce como picante, además también es utilizada en la preparación de cremas, guisos y ensaladas.

 

La lenteja roja, lentejas rosadas, lenteja turca o lentejas naranjas tienen el tamaño similar a la lenteja pardina, la diferencia más significativa, entre ellas es su sabor la lenteja roja pelada tiene un sabor mucho más delicado que se asemeja al de la nuez y color muy brillante, no son tan populares porque su comercialización aun no es muy conocida.

 

Las lentejas naranjas también es llamada lenteja coral son muy populares principalmente en la gastronomía y cocinas de la India, donde se elaboran todo tipo de platos llenos de un sabor muy sofisticado y color muy brillante.

 

El color de esta legumbre en especial es rosado, con toques naranjas o rojos es por eso que se le puede llamar lentejas rosadas, lentejas naranjas y en algunos sitios se conocen como lentejas rojas sin piel, esta es otra característica que posee que no tiene piel y son muy pequeñas.

 

Lentejas rojas propiedades

 

Las lentejas rosadas o lenteja roja pelada son una excelente fuente de proteínas alrededor del 23% de su composición es proteína de tipo vegetal pero que debe ser completada con algún tipo de cereal como el arroz o con vegetales debido a que no poseen la metionina un aminoácido esencial.

 

La lenteja roja es muy baja en grasas aproximadamente el 3% de su contenido, pero muy ricas en hidratos de carbono de bajo índice glucemico, por lo que son una excelente fuente de energía y carbohidratos saludables, recomendado su consumo para deportistas y personas con niveles de azúcar en sangre alterado.

 

La lenteja roja pelada es excelente para el consumo de personas que tienen problemas digestivos, su digestión definitivamente es más sencilla, su alto contenido en fibra también ayuda a que sean más toleradas cuando las ingerimos, sobre todo en niños y adultos.

 

Son ricas en ácido fólico y hierro lo que es recomendado el consumo de lentejas rojas sin piel para las mujeres embarazadas porque evitan deformaciones en el feto y a la prevención de la anemia durante este estado.

 

Son libres de gluten lo que las hacen una excelente opción para personas celiacas o con intolerancia al gluten.

Saber más

Ricas en fibra el consumo de lentejas rojas propiedades está indicado para la prevención de la obesidad, para tener un buen funcionamiento del sistema digestivo, para nivelar glucosa en sangre y para la absorción del colesterol y por consiguiente para una excelente salud de nuestro sistema cardiovascular.

 

El consumo de lentejas rosadas o lenteja roja es una gran fuente de vitaminas del grupo B, principalmente la tiamina o vitamina B1 que puede ayudar al metabolismo celular transformando las grasas en hidratos de carbono, la vitamina B2 también llamada riboflavina que transforma el alimento en energía y estimula la formación de glóbulos rojos y anticuerpos.

 

La vitamina B3 o niacina que protege y hace funcionar de manera adecuada el aparato digestivo, el adecuado funcionamiento de las neuronas que se ve reflejado en una buena salud del cerebro y fortalecimiento de la barrera inmunológica.

 

Son ricas en minerales como el hierro, calcio, magnesio, fósforo, zinc y selenio que ayudan al fortalecimiento de todas las funciones de nuestro cuerpo, es por eso que se deben incluir en una dieta sana y saludable ayudando a fortalecer nuestra salud.

 

Son ricas en sustancias antioxidantes como los flavonoides, fitonutrientes con características antiinflamatorias que fortalecen el sistema inmunológico y catequinas que ayudan a prevenir ciertas enfermedades.

 

Son ricas en procianidinas que son polifenoles, estos ayudan en el proceso de oxidación celular, la respuesta metabólica de nuestro organismo, controlar la hipertensión y regulan los niveles de glucosa en sangre.

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Puedes comprarlo en nuestra tienda de legumbres nacionales así como las lentejas castellanas y lentejas pardina

Información adicional

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1000GR, 125GR, 250GR, 500GR

INFORMACIÓN

Lenteja roja pelada de Secofrut

Ingredientes: lenteja 100%

Denominación: lenteja roja pelada

Origen: España

Categoría: extra

Conservar las lentejas en un lugar fresco y seco.

Lentejas rojas peladas a granel en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales a granel www.secofrut.com

 

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Cómo puedo cocinar las lentejas naranjas?

 

Las lentejas naranjas no tienen piel por eso son llamadas también lenteja roja pelada, por eso al consumir lentejas rojas remojo no es necesario, pues son más suaves incluso al cocinarlas puede resultar una textura muy cremosa y son las indicadas para elaborar pure, sopas, cremas o curry por su increíble color y suavidad.

 

Las lentejas rojas sin piel también se utilizan en la cocina para elaboración de hamburguesas que son las preferidas de veganos y vegetarianos, para preparar croquetas y por último se elaboran pastas a base de lenteja roja una preparación muy gourmet y como reemplazo saludable de las pastas tradicionales.

 

Para cocinar las lentejas rojas remojo no es necesario, por lo que no requiere mucho tiempo de cocción y por su suave sabor admiten y toman el sabor de las especies y los diversos acompañantes con que se pueden servir como carnes, jamones, embutidos que tienen un sabor un poco más fuerte.

 

En la gastronomía de Asia y de Pakistán se elabora un plato muy típico y tradicional con la lenteja roja pelada, llamado dhal o curry de lenteja roja que es una mezcla de especies, aromatizado con una mantequilla y que es muy estimado en esta cultura.

 

Conservación de la lenteja roja

 

Cuando tus lentejas rojas comprar debes saberlas almacenar para que mantengan su frescura e inigualable sabor, debes guardarlas en un lugar fresco y seco alejado de la luz directa, si cumples con todo lo anterior puedes tener tus lentejas naranjas por mucho tiempo para poder disfrutarlas en cualquier momento.

 

El recipiente donde las guardes debe estar sellado herméticamente, si te encuentras en un clima muy cálido o húmedo te aconsejamos refrigerarlas de esta manera te pueden durar hasta dos años.

 

Si ya la lenteja roja sin piel está preparada te aconsejamos guardarlas en la nevera en un recipiente cerrado herméticamente puedes guardarla durante 10 días aproximadamente para que estén listas para consumir, pero sin adicionar vegetales pues estos se deterioran más rápido y si quieres que se conserven por más tiempo te aconsejamos meterlas en el freezer.

 

Donde lentejas rojas comprar

 

En nuestra tienda online de frutos secos Secofrut puedes lentejas rojas comprar a granel a partir de los 125 gramos hasta 1000 gramos el equivalente a un kilo, nuestras lentejas rojas son seleccionadas entre nuestros mejores proveedores para llevarte el mejor producto a tu mesa y en la facilidad de tu hogar.

 

En Secofrut puedes lentejas rojas comprar a un solo clic con el mejor precio del mercado y con la calidad y el sabor que solo Secofrut te puede dar.

La lenteja roja pelada es perfecta para la preparación de recetas como guisos, acompañadas con curry, en cremas, sopas, recetas y nuestra favorita, la preparación de hamburguesas vegetales.

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