Descripción
¿Por qué comprar lentejas castellanas nacionales de Secofrut?
En nuestra tienda online puedes encontrar las mejores lentejas nacionales del mercado, creemos en nuestros proveedores nacionales.
Las lentejas castellanas nacionales son muy apreciadas por su sabor y textura, esta lenteja es de un tamaño mas grande que las lentejas rápidas pero un poco más sabrosas
Lenteja castellana
La lenteja es parte fundamental de la dieta mediterránea, junto con otra legumbre en la Península y alrededor del mundo, se caracteriza por ser un grano muy económico y que rinde en cada receta en la que se prepara, la lenteja castellana o rubia es la más consumida en muchas partes es también llamada lenteja España.
Las lentejas desde hace siglos tienen su lugar en las cocinas y mesas alrededor del mundo, existen varios tipos de lentejas que nos ofrecen un sin número de preparaciones, desde platos típicos hasta preparaciones gourmet o el tradicional plato de lentejas casero que nos llena complace saborear alrededor de la familia.
¿La lenteja castellana puede que sea la mejor del mundo?
Esta variedad de lenteja tiene unas características muy particulares que las hacen preferidas por muchos, su forma es plana, color amarillo y de tamaño más grande que las otras variedades, la lenteja castellana o lenteja España tiene un sabor delicado y una textura más firme.
La lenteja castellana no pierde su piel durante el periodo de cocción por lo que es muy utilizada en platos típicos de la gastronomía española como estofados, guisos, lentejas con vegetales salteados y las típicas lentejas con chorizo y cerdo.
Existen diferencias muy marcadas entre la lenteja castellana o lenteja España y la que se importa de Canadá en cuanto a textura, sabor y consistencia lo que hace la lenteja castellana o lenteja nacional considerada como la mejor del mundo.
Beneficios de consumir lenteja castellana
Entre los beneficios que se obtienen al consumir lenteja castellana o nacional tenemos beneficios nutricionales como su contenido de proteína vegetal rica en aminoácidos esenciales, su contenido de fibra soluble que ayuda en la salud cardiovascular y fibra insoluble que nos permite mejorar el tránsito intestinal.
El consumo de lentejas castellana nos ofrece muchos antioxidantes que nivelan los valores de colesterol en sangre y el envejecimiento celular causado por radicales libres, su contenido en flavonoides ayuda a contrarrestar este proceso.
Las lentejas España son ricas en minerales como el hierro, potasio, magnesio, manganeso y vitaminas del grupo B, son innumerables los beneficios del consumo de esta legumbre que ha conquistado la cocina de muchos por siglos.
Diferencia entre la lenteja nacional o lenteja castellana y la canadiense
Cuando vamos a comprar la lenteja para consumir por lo general muchos no indagamos sobre la procedencia de esta legumbre, pero al consumirlas si se nota la diferencia entre una y otra, cabe destacar que es importante siempre apoyar el producto nacional, entre las diferencias de una y la otra tenemos:
-Sabor la lenteja canadiense no absorbe los sabores del guiso o caldo donde se cocina a diferencia de las lentejas España o lenteja nacional que logra impregnarse de todos los sabores a su alrededor ofreciendo una experiencia al paladar más agradable.
-La lenteja canadiense se rompe al momento de la cocción, se deshace, la lenteja castellana se conserva intacta, su textura es mucho más firme queda intacta, la canadiense se hincha absorbe más el agua, pero a la vez se rompe.
La experiencia en el gusto de la lenteja canadiense es diferente al llevarla a la boca, parece que fuera pura piel de lenteja hay que masticarla mucho a diferencia de la castellana que es más suave, aceitosa, la canadiense suele tener una textura tosca al contacto con el paladar.
Valor, comprar lentejas castellanas suele ser costoso, lenteja precio por kilo nacional se aumenta por diferentes factores las plantaciones en Canadá son mucho más grandes y tecnificadas lo que hace que lenteja precio por kilo sea menor que comprar lentejas castellanas o nacionales que son plantaciones menores y menos tecnificadas.
Donde puedo comprar lenteja nacional o lenteja castellana
En nuestra tienda de frutos secos Secofrut puedes comprar lentejas de varios tipos, tenemos gran variedad y principalmente puedes adquirir tus lentejas precio por kilo más económico del mercado y de la mejor calidad.
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