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LENTEJA CASTELLANA NACIONAL SECOFRUT

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Descripción

¿Por qué comprar lentejas castellanas nacionales de Secofrut?

En nuestra tienda online puedes encontrar las mejores lentejas nacionales del mercado, creemos en nuestros proveedores nacionales.

Las lentejas castellanas nacionales son muy apreciadas por su sabor y textura, esta lenteja es de un tamaño mas grande que las lentejas rápidas pero un poco más sabrosas

Lenteja castellana

 

La lenteja es parte fundamental de la dieta mediterránea, junto con otra legumbre en la Península y alrededor del mundo, se caracteriza por ser un grano muy económico y que rinde en cada receta en la que se prepara, la lenteja castellana o rubia es la más consumida en muchas partes es también llamada lenteja España.

 

Las lentejas desde hace siglos tienen su lugar en las cocinas y mesas alrededor del mundo, existen varios tipos de lentejas que nos ofrecen un sin número de preparaciones, desde platos típicos hasta preparaciones gourmet o el tradicional plato de lentejas casero que nos llena complace saborear alrededor de la familia.

 

¿La lenteja castellana puede que sea la mejor del mundo?

 

Esta variedad de lenteja tiene unas características muy particulares que las hacen preferidas por muchos, su forma es plana, color amarillo y de tamaño más grande que las otras variedades, la lenteja castellana o lenteja España tiene un sabor delicado y una textura más firme.

 

La lenteja castellana no pierde su piel durante el periodo de cocción por lo que es muy utilizada en platos típicos de la gastronomía española como estofados, guisos, lentejas con vegetales salteados y las típicas lentejas con chorizo y cerdo.

 

Existen diferencias muy marcadas entre la lenteja castellana o lenteja España y la que se importa de Canadá en cuanto a textura, sabor y consistencia lo que hace la lenteja castellana o lenteja nacional considerada como la mejor del mundo.

 

Beneficios de consumir lenteja castellana

 

Entre los beneficios que se obtienen al consumir lenteja castellana o nacional tenemos beneficios nutricionales como su contenido de proteína vegetal rica en aminoácidos esenciales, su contenido de fibra soluble que ayuda en la salud cardiovascular y fibra insoluble que nos permite mejorar el tránsito intestinal.

 

El consumo de lentejas castellana nos ofrece muchos antioxidantes que nivelan los valores de colesterol en sangre y el envejecimiento celular causado por radicales libres, su contenido en flavonoides ayuda a contrarrestar este proceso.

 

Las lentejas España son ricas en minerales como el hierro, potasio, magnesio, manganeso y vitaminas del grupo B, son innumerables los beneficios del consumo de esta legumbre que ha conquistado la cocina de muchos por siglos.

Diferencia entre la lenteja nacional o lenteja castellana y la canadiense

 

Cuando vamos a comprar la lenteja para consumir por lo general muchos no indagamos sobre la procedencia de esta legumbre, pero al consumirlas si se nota la diferencia entre una y otra, cabe destacar que es importante siempre apoyar el producto nacional, entre las diferencias de una y la otra tenemos:

 

-Sabor la lenteja canadiense no absorbe los sabores del guiso o caldo donde se cocina a diferencia de las lentejas España o lenteja nacional que logra impregnarse de todos los sabores a su alrededor ofreciendo una experiencia al paladar más agradable.

 

-La lenteja canadiense se rompe al momento de la cocción, se deshace, la lenteja castellana se conserva intacta, su textura es mucho más firme queda intacta, la canadiense se hincha absorbe más el agua, pero a la vez se rompe.

 

La experiencia en el gusto de la lenteja canadiense es diferente al llevarla a la boca, parece que fuera pura piel de lenteja hay que masticarla mucho a diferencia de la castellana que es más suave, aceitosa, la canadiense suele tener una textura tosca al contacto con el paladar.

 

Valor, comprar lentejas castellanas suele ser costoso, lenteja precio por kilo nacional se aumenta por diferentes factores las plantaciones en Canadá son mucho más grandes y tecnificadas lo que hace que lenteja precio por kilo sea menor que comprar lentejas castellanas o nacionales que son plantaciones menores y menos tecnificadas.

Donde puedo comprar lenteja nacional o lenteja castellana

 

En nuestra tienda de frutos secos Secofrut puedes comprar lentejas de varios tipos, tenemos gran variedad y principalmente puedes adquirir tus lentejas precio por kilo más económico del mercado y de la mejor calidad.

 

El precio lentejas a granel de Secofrut lo puedes comparar con el precio lentejas a granel de otras tiendas y supermercados y el valor te sorprenderá recuerda que te las llevamos a la comodidad de tu hogar o restaurante con el sello y la garantía que solo Secofrut te puede ofrecer.

 

Puedes comparar las lenteja precio por kilo de Secofrut donde te garantizamos la mejor calidad siempre al mejor precio y variedad.

 

En nuestra tienda online puedes encontrar lenteja castellana nacional Secofrut, lenteja rápida Secofrut, lenteja verdina, pardina, amarilla, roja y harina de lentejas para que escojas el tipo que más te guste o aquellas que te ofrecen la calidad y textura que tu receta o preparación lo requiera.

Si eres de otro tipo de lentejas como la lenteja pardina o la lenteja amarilla o la lenteja roja dale clic al enalce.

 

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Disfruta de las lentejas castellanas en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales a granel www.secofrut.com

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INFORMACIÓN

Lenteja castellana nacional de Secofrut

Denominación: lenteja castellana

Ingredientes: lenteja 100%

Origen: España

La palabra lenteja proviene del latín lens, lentis, que significa “lenteja”
los  nutrientes más abundantes hidratos de carbono son los  y están formados fundamentalmente por almidón. El contenido en lípidos es muy bajo. El aporte de fibra es muy importante.
La planta es una hierba de periodo anual con tallos angulares y hojas compuestas, con flores de colores y cuyo fruto lo ofrece en forma de legumbre de entre uno y dos centímetros de longitud y en cuyo interior se encuentra la semilla aplanada de la lenteja.

Esta variedad de lenteja no necesita previo remojo para su cocción.

Conservar las lentejas en un lugar fresco y seco.

Lentejas castellana nacionales a granel en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales a granel www.secofrut.com

NUESTRA SUGERENCIA

LENTEJAS CON ESPINACAS AL CURRY

INGREDIENTES:

800ml leche de coco
400gr de  lentejas castellanas
1 manojo de espinacas crudas
3 cucharadas de curry
1 puñado avellanas

ELABORACIÓN:

  1. Previamente se cocer las lentejas con abundante agua y sal unos 20 minutos.
  2. Poner la leche de coco en una olla al fuego y le agregar el curry. Mover con un batidor hasta su total disolución y Rectificar de sal.
  3. Cuando empiece a hervir apagar el fuego, añadir las espinacas y las lentejas ya hervidas.
  4. Tapar la olla y esperar un par de minutos, para dejar reposar.
  5. Cuando se vaya a servir se le añadir un puñadito de avellanas (se recomienda picarlas un poco)
  6. Para darle un toque crujiente al plato.

RIQUÍSIMO!!

RECETA

Usos en la cocina de la lenteja castellana

 

La lenteja castellana necesita remojo, la respuesta es sí, debido a que su grano es tierno, requiere una cocción un poco más larga, pero a fuego bajo, la lenteja castellana se usa mucho en preparaciones en España, pero se remojo por tiempo muy corto.

 

Se usa para guisos y potajes sobre todo acompañada de carne de cerdo, en pure, cremas y sopas.

 

A continuación, te regalamos esta receta tradicional de lentejas a la castellana o lentejas a la española para que puedas disfrutar del sabor y la textura de nuestra lenteja nacional.

 

Ingredientes:

 

-200 gramos de lenteja castellana Secofrut.

 

-100 gramos de jamón curado.

 

-Un tomate.

 

-Una cebolla roja.

 

-Vino blanco un vaso.

 

-Ajo, especies como laurel, tomillo, pimienta, aceite de oliva y sal

 

Pimentón dulce

 

Preparación:

 

Tradicionalmente la lenteja castellana necesita remojo, por lo que se debe remojar 3 horas aproximadamente, después las lavamos y escurrimos y las ponemos a cocinar con la hoja de laurel en un recipiente con agua fría y cocinamos a fuego lento de 30 a 35 minutos.

 

En una olla aparte sofreímos la cebolla bien picada y el ajo triturado, con el aceite de oliva, cuando estén transparentes, agregamos el jamón curado en cubitos revolviendo, agregamos una cucharadita de pimentón dulce y agregamos este sofrito a las lentejas, incorporamos el vino y cocinamos a fuego muy lento por 15 minutos aproximadamente, agregamos sal.

 

Servimos nuestras lentejas a la castellana o lentejas a la española acompañadas de arroz o cualquier otro tipo de cereal e incluso solas van bien.

 

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