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LAUREL HOJA SECOFRUT

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¿Porqué comprar laurel hoja nacional en Secofrut? Porque con el laurel podrás preparar los platos más típicos de la cocina tradicional, como los guisos.

El laurel presenta un aroma balsámico, intenso, fresco y dulce, con una nota de picante. Se puede añadir a la cocción o triturarlo y espolvorearlo sobre el plato una vez elaborado.

USOS HOJA DE LAUREL

Lo habitual es utilizar sus hojas enteras e incorporarlas tanto a los guisos como en las carnes y pescados. Forma parte de recetas de los adobos, donde se machacan para extraer más su sabor. Las hojas se retiran antes de servir y no se consumen

Este condimento combina excelentemente con carne de caza, pescados azules y legumbres. El laurel ofrece un paladar peculiar a las verduras y arroces. Además, las carnes rojas de cerdo, ternera o cordero, tanto estofadas como a la brasa refuerzan su sabor. Algunas frutas de invierno como la manzana o la pera condimentadas con laurel brindan sabores sorprendentes.

Las hojas de laurel son ideales en los platos cocinados a fuego lento, casando a la perfección con otras hierbas aromáticas como el perejil o el tomillo. Se añaden como aromatizador de estofados, adobos, salsas de carne o pescado, guisos de legumbres y verduras, sopas, cremas o parrilladas. Antes de servirse es aconsejable retirar las hojas enteras.

No te olvides de compartir tus recetas y etiquetarnos en nuestro instagram @secofrut, ya que sabemos que sois capaces de crear magnificas recetas, y así podremos compartirlas con nuestros seguidores. Además, si hay alguna especia o condimento que te gustaría encontrar en nuestra tienda no dudes en escribirnos. Tenemos muy en cuenta vuestras recomendaciones a la hora de incorporar nuevos productos.

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