Descripción
¿Por qué comprar kiwi deshidratado de Secofrut?
Kiwi deshidratado
El kiwi es una fruta que posee excelentes propiedades nutricionales, existen varios tipos de kiwi, como el kiwi verde, el kiwi amarillo y el mini kiwi, el mas conocido es la especie Actinidia deliciosa o kiwi verde, tiene la característica de tener un sabor ácido y muy jugoso.
Esta fruta es muy apreciada por su color, belleza y beneficios nutricionales, anteriormente era considerada muy exótica porque no era tan popular, es originario de China de la zona noreste,
Sabias qué….
-El kiwi no es un árbol frutal sino una planta enredadera que crece hasta 9 metros, es rico en cristales de oxalato que en ocasiones irrita la boca, garganta y mucosas.
-Fue en Nueva Zelanda donde adquirió importancia el fruto cuando una misión británica llevo la semilla del fruto a la Isla en 1904 y en 1950 ya se exportaba la fruta con el nombre de uva espina china.
-La fruta recibe su nombre gracias a un distribuidor de alimentos de Norteamérica quien quería darle un nombre mas comercial y atractivo, se le asemejaba a un pájaro que ademas al cantar dice el nombre de kiwi, que es un termino maorí y que es símbolo de los pobladores de Nueva Zelanda.
-El kiwi deshidratado pierde un porcentaje de vitamina C pero aun así en esta forma continua siendo rico en vitamina C, pues posee el doble de esta vitamina que la naranja.
-La fruta ha tenido varios nombres en China se llamaba Yang Tao o fruta del rio Yang, después se le llamaba grosella china o melocotón de los monos.
-Existen kiwis dorados cuya pulpa es de este color y que fueron cosechados por primera vez en 1991, su piel siempre tiene el mismo color a pesar de estar ,maduro y el color verde se debe a la clorofila.
-España es el noveno país productor de Kiwi del mundo, el kiwi gallego satisface el 60% de la demanda de la península y es en este país donde mas kiwi se consume a nivel mundial.
-Posee una enzima llamada actidina, derivado de la pirídina que ayuda para romper las fibras duras de la carne y ablandarla en nuestro estomago rompe proteínas en él estomago por lo que favorece la digestión.
-El kiwi es una de las pocas frutas que posee en sus semillas omega 3, que hace parte de las grasas sanas y que benefician el cerebro y la salud del sistema cardiovascular.
Kiwi deshidratado propiedades
Es rico en fibra soluble, lo que ayuda al buen funcionamiento del aparato digestivo, especialmente el transito intestinal lento, lo que ayuda en condiciones de estreñimiento, sobretodo en la presentación de kiwi deshidratado pues la fibra así esta mucho mas concentrada.
Kiwi deshidratado propiedades como su riqueza en vitamina C, que contribuye a la absorción del hierro de nuestro cuerpo, una porción de kiwi deshidratado posee el 80% de la vitamina C que nuestro cuerpo requiere a diario, gracias al aporte de vitamina C su consumo es recomendado para tratar cuadros de gripe y resfriados.
Es rico en ácido folico por lo que se recomienda su consumo en mujeres en estado de embarazo para evitar malformaciones en el feto y este ácido también ayuda a que el cuerpo produzca mas glóbulos rojos, blancos y anticuerpos que ayudan a nuestro sistema inmunológico.
El kiwi deshidratado es rico en vitamina E un antioxidante que evita el envejecimiento de células y tejidos porque combate los radicales libres que causan inflamación y algunas enfermedades degenerativas.
Es rico en potasio y magnesio minerales necesarios para el fortalecimiento de músculos y el sistema nervioso, el potasio también ayuda al mejoramiento del sistema cardiovascular favoreciendo la eliminación de líquidos y de sodio.
¿Cómo puedo utilizar el kiwi deshidratado?
El kiwi deshidratado es muy versátil para utilizar debido a su dulce sabor y toques ácidos es el preferido para incluir cómo merienda o snack saludable, para agregarlo a tus cereales, yogures, muesli en las mañanas para un aporte extra de energía.
Puedes agregar kiwis deshidratado a tus ensaladas, salsas, guisos, bowl o poke, en repostería es muy usado para decorar y saborizar postres, tortas y galletas, el kiwi deshidratado se puede pulverizar para agregar como topping a helados, gelatinas y postres aportando no solo color sino un sabor intenso y acido.
Puedes elaborar con el kiwi deshidratado tus batidos o zumos, preparar infusiones calientes o frías que resultan muy refrescantes y deliciosas con un toque acido y dulzón
Kiwi deshidratado calorías
El kiwi deshidratado posee muy escasas calorías, 100 gramos de kiwi deshidratado tiene 65 calorías, 15 gramos de hidratos de carbono, sodio 3 mg, 312 mg de potasio, 1.1 gramos de proteína.
El kiwi deshidratado tiene un nivel calórico intermedio, alto contenido de fibra, lo que permite que al consumirlo tengamos sensación de saciedad, además de reducir la hinchazón abdominal, porque su consumo facilita el movimiento intestinal actuando como laxante natural.
Es un diurético natural ayudando a eliminar la retención de líquidos especialmente para las mujeres en estado de gestación.
¿Puedo deshidratar el kiwi en casa?
Puedes hacer tus kiwis deshidratados en casa el proceso es sencillo pero implica tiempo, primero pon a calentar el horno previamente a unos 100°C, aparte pelas el kiwi y lo cortas en rodajas que no sean tan delgadas para evitar que se partan.
Pones tus rodajas en una bandeja para hornear o un un papel para horno y metes en el horno durante una hora y 45 min aproximadamente o puedes comprar tus kiwis deshidratados listos para consumir y llevar a cualquier lugar como snack saludable.
Donde puedo comprar kiwis deshidratados
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El kiwi deshidratado al ser consumido aumenta los niveles de leptina, hormona que inhibe el hambre.
Nuestras frutas deshidratadas están seleccionadas entre nuestros mejores proveedores de frutos deshidratados.
Nuestra fruta es perfecta para saciar tus antojos, así como para acompañar tus cereales y/o yogures.
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