Descripción
¿Por qué comprar el jengibre deshidratado de nuestra tienda?
El jengibre deshidratado tiene un sabor muy potente que no dejará a nadie indiferente.
Nuestra fruta es perfecta para saciar tus antojos y acompañar tus cereales y/o yogures.
El jengibre deshidratado es ideal para preparar recetas, hacer infusiones o tomar como snack.
El jengibre es una especie y planta medicinal, perteneciente a la familia de las zingiberáceas, es cultivada principalmente en zonas de clima tropical del continente asiático, pero actualmente la cosecha mundial es su mayoría proviene de India.
Posee un rizoma subterráneo, de donde crecen tuberosidades y tallos falsos, tiene un aroma característico bastante fuerte, sabor con toques picantes y dulces.
Sabías que…
-Hay varios tipos de jengibre, el jengibre jamaiquino que se caracteriza por su sabor dulce y suave, el que proviene de China es el más picante, el que se produce en India se caracteriza por ser de excelente calidad, el africano es el más económico y de sabor muy fuerte y el que se da en Kenia es el más costoso.
-Se le conoce con diferentes nombres Sringavera que quiere decir en forma de cuerno por su aspecto, pero este nombre a lo largo del tiempo ha ido cambiando hasta llegar al nombre de jengibre.
-En países del medio oriente se usa para espolvorearlo sobre el melón como una merienda saludable.
Jengibre deshidratado con azúcar
Al deshidratar esta planta se concentran mucho más sus nutrientes, sabor y aroma debido a la deshidratación que tiene en el proceso de secado y eliminación del agua, igual que sucede con las frutas.
¿Cómo puedo utilizar el jengibre deshidratado con azúcar?
Debido a la textura suave que posee es muy usado para tomar como snack solo como un dulce y por su sabor se usa para saborizar postres, tortas, galletas y dulces en repostería, puedes preparar una deliciosa infusión.
Puedes agregar jengibre deshidratado con azúcar al preparar tus guisos, estofados, salteados con vegetales y cualquier proteína de tipo animal, para darle un toque dulce, picante, a tus arroces e incluso a sopas y cremas para dar un toque especiado y diferente.
Jengibre deshidratado propiedades
-Posee compuestos fenólicos también llamados fitonutrientes por estar principalmente en las plantas, tienen propiedades antioxidantes y antimicrobianas que captan los radicales libres que ocasionan la inflamación de órganos y tejidos del cuerpo.
-Jengibre deshidratado propiedades como ácido linoleico, que son gran fuente de energía, el aporte calórico duplica incluso el de las proteínas, su consumo ayuda también en la reducción de grasa corporal.
-Contiene vitaminas del complejo B, especialmente B6 que es una vitamina hidrosoluble que ayuda a la producción de anticuerpos para combatir virus e infecciones, mantenimiento del sistema neumológico y producción de hemoglobina.
-El consumo de jengibre deshidratado nos aporta vitamina C, que ayuda principalmente a la absorción del hierro de nuestro cuerpo, sanar heridas y formar tejido cicatrizante, reparar y mantener nuestros cartílagos, huesos y dientes sanos.
-El jengibre deshidratado propiedades tales como alto contenido en potasio que ayuda a reducir los dolores musculares cuando se realiza actividad física, ayuda a nivelar la presión arterial y a equilibrar la presión de fluidos en el organismo.
Minerales esenciales como el magnesio y fósforo que ayudan en la transmisión de los impulsos nerviosos, ayudando a el fortalecimiento de músculos y huesos.
-Es rico en hidratos de carbono que aportan cuando lo consumimos, grandes dosis de energía, por lo que es considerado su consumo especialmente para deportistas.
Hay jengibre que también te pueden interesar como el jengibre molido o el jengibre sin azúcar
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