Descripción
¿Por qué comprar la harina de quinoa de Secofrut? La harina de quinoa es perfecta para cocinar todos tus platos sin gluten.
Esta tiene una textura fina y un color blanco amarillento, además de el sabor típico de la quinoa.
USOS HARINA DE QUINOA
Esta harina se puede utilizar de igual forma que la harina de trigo o cualquier otro tipo. Debemos tener en cuenta que al no contener gluten, afecta al amasado y la plasticidad de la masa, lo que la hace menos manejable.
Con esta harina podemos preparar una gran variedad de recetas, entre ellas podemos preparar pan, aunque es recomendable mezclar esta harina con otra panificable. También podremos preparar bizcochos y galletas; preparar crepes o tortitas; preparar masas saladas para pizzas y en último lugar utilizarla como espesante para salsas o purés, se disuelven un par de cucharadas de harina de quinoa en un poco de agua, se añade al guiso y de esta forma aportamos consistencia.
En nuestro instagram @secofrut podrás encontrar recetas para incluir el salvado de avena. Además, nos encana que nos etiquetéis en vuestras super recetas y así poder compartirlas con nuestros seguidores.
Ya puedes comprar la harina de quinoa en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres naciónales a granel www.secofrut.com, donde podrás encontrar todo tipo de copos, harinas e ingredientes para prepara un sinfín de recetas. También podrás enocontrar una gran lista de especias y condimentos, entre ellos el comino en grano, la pimienta blanca o el sazonador de tajín.
NUESTRA SUGERENCIA
La harina de quinoa se puede utilizar de igual forma que la harina de trigo o cualquier tipo de harina. Debemos tener en cuenta que al no contener gluten, afecta al amasado y la plasticidad de la masa, lo que la hace menos manejable.
Con esta harina podemos preparar una gran variedad de recetas, entre ellas podemos preparar pan, aunque es recomendable mezclar esta harina con otra panificable. También podremos preparar bizcochos y galletas; preparar crepes o tortitas; preparar masas saladas para pizzas y en último lugar utilizarla como espesante para salsas o purés, se disuelven un par de cucharadas de harina de quinoa en un poco de agua, se añade al guiso y de esta forma aportamos consistencia.
FICHA TÉCNICA
Ficha técnica harina de quinoa
Harina de quinoa de Secofrut
Empresa : Secofrut
correo: calidad@secofrut.com
teléfono : 962297373
web: www.secofrut.com
Características
producto : harina de quinoa
origen : Perú
Ingredientes del salvado
Quinoa 100%
declaración alérgenos del salvado
Puede contener trazas de otros frutos secos con cascara. Puede contener trazas de gluten
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL por cada 100 gr. |
| VALOR ENERGÉTICO | 374 Kcal |
| HIDRATOS DE CARBONO | 68.5 g |
| PROTEÍNAS | 2.8 g |
| GRASA | 5.8 g |
CONDICIONES DE TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO
Transportar y almacenar en lugar seco, preservado de la luz y con humedad relativa baja. No exponer directamente a los rayos solares. Mantener alejado de productos que desprendan fuertes olores.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS SENSORIALES
- Aspecto: Textura fina
- Color: Blanco amarillento
- Sabor/olor: Sabor característico a quinoa
LEGISLACIÓN APLICABLE
- Que el producto no ha sido modificado genéticamente según lo establecido en el Reglamento (CE) nº 1829/2003 de 22 de septiembre de 2003 y en el Reglamento (CE) nº 1830/2003 de 22 de septiembre de 2003 sobre normas de desarrollo en lo relativo a los nuevos alimentos y piensos modificados genéticamente.
- Que el producto no ha sido sometido a ningún tratamiento de radiación ionizante según lo establecido en el Real Decreto 348/2001, de 4 de abril de 2001, por el que se regula la elaboración, comercialización e importación de productos alimenticios e ingredientes alimentarios tratados con radiaciones
- Que el producto cumple con el Reglamento (CE) Nº 396/2005, de 23 de febrero de 2005, relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal y que modifica la Directiva 91/414/CE relativa a la comercialización de productos
- Que el producto cumple con el Reglamento (CE) Nª 1881/2006, de 19 de diciembre de 2006, por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos
POBLACIÓN A LA QUE VAN DESTINADAS LAS HARINAS
Población en general
Esta ficha técnica de harina de quinoa no es la original por lo que puede tener alguna actualización
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