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Habas Secas De Aragón Secofrut

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Descripción

¿Por qué comprar habas secas nacionales de Secofrut?

En nuestra tienda online puedes encontrar las mejores habas secas nacionales del mercado, creemos en nuestros proveedores nacionales.

Las habas secas o habas de Aragón son muy conocidas por su sabor peculiar y textura como la manteca, en muchas zonas se utilizan como plato típico , habas hervidas con hierbabuena y un toque de Cayena

Habas secas cosas que no sabias

 

Las habas pertenecen a la familia de las leguminosas o fabáceas, se originaron en Asia y norte de África, se cree que es una de las plantas más antiguas del mundo, son tan apetecidas y nutritivas que su consumo es muy habitual alrededor del mundo, principalmente en la Cocina asiática, de España, Centro y Sur América.

 

Esta leguminosa crece en una vaina verde y de gran tamaño, dentro de la vaina encuentras gránulos verdes con piel dura y una especie de capa clara que se retira cuando se va a consumir.

 

Las habas secas de España, son conocidas a nivel mundial por ser un producto de excelente calidad, con características propias de sabor, olor y textura, en nuestro territorio se consumen principalmente en la región de Murcia, donde son también llamadas michirones, en la región de Andalucía hay una preparación típica llamada ajoblanco que se prepara con habas secas.

 

 

Beneficios 

 

Entre los beneficios de las habas secas podemos decir que son una excelente fuente de proteína de tipo vegetal, son ricas en hidratos de carbono las habas más frescas tienen mayor concentración de estos hidratos que las habas secas.

 

Las habas secas son ricas en hierro, por lo que son muy recomendadas para personas con anemia, su contenido en ácido fólico es esencial para ayudar al crecimiento de nuevas células, por eso son muy recomendadas consumirlas durante el embarazo, ricas en potasio que ayuda al funcionamiento del sistema nervioso.

 

El consumo de habas secas aporta fibra que ayuda a regular los procesos digestivos, combatir el estreñimiento, regular la digestión y proteger la mucosa del colón,  su consumo también ayuda a nuestro sistema cardiovascular.

 

Ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales se recomienda su consumo para prevenir ciertas enfermedades degenerativas por su gran contenido también de levodopamina.

 

Son ricas en folatos, que ayudan en la división celular y la síntesis de ADN.

 

Tipos

 

Los tipos de habas secas que mas son comerciales son:

 

Habas secas agua dulce también llamadas sevillanas, originarias de Sevilla de la región de agua dulce, el fruto es grande y muy solicitado para consumir crudo, cuando aun esta tierno el fruto.

 

Habas Muchamiel, son cultivadas en la provincia de Muchamiel en Alicante, su tamaño es mas pequeño que las de agua dulce, suelen ser bastante tiernas cuando aún están frescas, es el haba que más se cultiva en la península

 

Habas ramillete, su tamaño es pequeño, son muy utilizadas como productoras de semillas.

 

Habas mahón, son resistentes a la sequía y de frio principalmente, se utilizan para consumo humano y bovino

 

Habas granadina, muy utilizadas para consumo humano y animal, su semilla es de un color claro y grandes, su cultivo es de Granada, son de excelente calidad, se prefiere consumirlas en verde, su producción en España es muy limitada.

 

¿Cómo cocer habas secas?

 

Las habas secas al igual que cualquier otra leguminosa debes ponerlas en remojo, su sabor se asemeja al de los garbanzos, la piel es dura y gruesa incluso que otras legumbres, por eso las habas secas tiempo de cocción es más largo.

 

Aquí te damos unas recomendaciones para cocer habas secas, lava bien con agua temperatura ambiente, limpiarlas muy bien suelen traer restos de otras legumbres o granos, remoja tus habas secas tiempo de cocción disminuye de esta forma, retira la piel cuando aún están crudas.

 

Depositalas ya remojadas y peladas en una olla y cubrirlas totalmente de agua, ponlas a cocer a fuego bajo y lento aproximadamente 15 minutos, prueba si ya están listas pinchandolas con un tenedor, si aún no están sigue su cocción por 5 minutos más o hasta que estén al dente.

 

Agregales sal y termina de cocerlas bien, cuando estén listas pásalas por un colador para escurrir, evita romperlas, de esta manera puedes agregarlas a todas tus preparaciones.

 

Un consejo que te damos es que peles tus habas de forma individual para que no queden duras y agregar la sal solo cuando ya estén, pues la sal las endurece y seca.

 

Si eres de otro tipo de habas como las habas fritas o habas fritas chilly  dale al enlace

 

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Disfruta de las habas de Aragón en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales a granel www.secofrut.com

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1000GR, 125GR, 250GR, 500GR

INFORMACIÓN

Habas secas nacionales de Secofrut

Denominación: habas secas

Origen: España

Categoría: extra

Las habas secas son un alimento sin colesterol y por lo tanto, su consumo ayuda a mantener bajo el colesterol, lo cual es beneficioso para nuestro sistema circulatorio y nuestro corazón.

Cantidad por 100 gramos:

Calorías                                                    307

Grasas                                                     2,10 g

Colesterol                                               0 mg

Sodio                                                      11 mg

Hidratos de carbono                          33,30 g

Fibra                                                        25 g

Azúcares                                               2,50 g

Proteínas                                              26,10 g

Conservar las habas en un lugar fresco y seco.

Habas secas nacionales a granel en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales a granel www.secofrut.com

NUESTRA SUGERENCIA

HABAS SECAS TRADICIONALES

INGREDIENTES:

Agua

Un ramito de hierbabuena fresca o 3 cucharadas soperas de hierbabuena seca

4 hojas de laurel

2 guindillas

500gr de habas secas

5 dientes de ajo enteros con piel y un corte en el centro

1 pellizco de sal

ELABORACIÓN:

  1. Poner las habas secas a remojo durante 24 horas, cambiando el agua de vez en cuando. Las habas deben quedar siempre cubiertas con agua
  2. Meter en una olla todos los ingredientes y cubrimos con agua en cantidad que supere en dos o tres dedos el nivel de las habas.
  3. Tapar y poner a fuego lento durante dos horas.
  4.  De vez en cuando, destapamos y removemos para cerciorarnos de que no se pegan al fondo. Si durante el proceso el caldo se consume, debemos probar el estado de cocción y añadir más agua caliente y tiempo al fuego mínimo si fuese necesario.

PREGUNTAS FRECUENTES

Como puedo usar las habas secas en la cocina

 

Las habas secas es un producto que posee gran versatilidad y delicioso sabor, puedes utilizarlas en recetas saladas y dulces, adicionar a tus ensaladas, elaborar tus guisos y salsas, triturarlas para crema y pure, ofrecerlas tostadas como snack o para aportar un toque de crocancia a tus platos favoritos.

 

También puedes disfrutar las habas tostadas para comer como una entrada, snack saludable o como aperitivo para tus reuniones y si quieres otra forma también puedes consumirlas fritas, agregándoles sal, pero es necesario remojarlas y secarlas para que puedan quedar tostadas.

 

Las habas secas es un producto que hace parte de la despensa de los hogares, las habas frescas duran muy poco tiempo, estas habas secas son una fuente esencial de nutrientes para las personas de bajos recursos, porque ofrecen nutrientes esenciales a un costo más bajo que otro tipo de proteínas.

 

Como conservar habas secas

 

Las habas secas se pueden guardar en un lugar seco y que no les de la luz de manera directa, en un lugar fresco pueden durar muchísimo tiempo, pero hay que tener en cuenta que si llevan mucho tiempo guardadas el cocer habas secas lleva mayor tiempo que el que normalmente toma si son más frescas, pero de igual manera se conservan.

 

 

 

 

Donde puedo comprar habas secas

 

En nuestra tienda de frutos secos Secofrut puedes comprar habas secas precio por kilo menor que en el mercado, te garantizamos que el precio de habas secas es el menor del mercado y de la mejor calidad que solo Secofrut te pueda dar.

 

El precio del kilo de habas secas Secofrut está estimado para que puedas comprar tus habas secas online al granel para tu consumo personal o para tu negocio, a un solo click y en la comodidad de tu hogar o en la puerta de tu negocio Secofrut te ofrece siempre calidad, sabor y variedad.

 

En nuestra tienda online puedes adquirir el precio de habas secas Aragón por cantidades a partir de 125 gramos hasta 1000 gramos o precio del kilo de habas secas online con solo elegir la cantidad que necesites.

 

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