Descripción
¿Porqué comprar especias callos en Secofrut? Estas especias han sido seleccionadas entre una gran cantidad de especias para formar parte de nuestro catálogo y por ello hemos seleccionado las mejores.
Con origen en España, esta mezcla está formada por una variedad de especias, entre ellas el pimentón dulce, el comino, la pimienta de cayena molida, la pimienta negra y el laurel molido.
USOS ESPECIAS CALLOS
Las especias callos son ideales para condimentar tus carnes y aportarles un sabor típico de los callos, un plato típico de la cocina tradicional. Su dosificación es al gusto, es decir, si quieres obtener un sabor mucho más intenso deberás añadir más cantidad de producto a tu receta.
No te olvides de compartir tus recetas y etiquetarnos en instagram @secofrut, para que podamos ver de lo que sois capaces de crear con esta maravillosa mezcla de especias y así poder compartirlo con todos nuestros seguidores. Recuerda que puedes sugerirnos cualquier especia o condimento que te gustaría encontrar en un futuro en nuestra tienda. Intentamos siempre tener en cuenta vuestras sugerencias a la hora de añadir productos a nuestro catálogo.
Ya puedes obtener especias callos a granel en nuestra tienda online de frutos secos a granel y legumbres nacionales www.secofrut.com. Podrás encontrar una gran variedad de especias y condimentos para poder elaborar un sinfín de recetas.
NUESTRA SUGERENCIA
La dosificación recomendada es de 0 gramos por cada kilo de masa de carne.
Las especias callos nacionales son perfectas para la realización de todo tipo de carnes para aportarles un toque de sabor que no dejará a nadie indiferente.
FCHA TÉCNICA
Ficha técnica condimento especias callos
Especias callos de Secofrut
Empresa : Secofrut
correo: calidad@secofrut.com
teléfono : 962297373
web: www.secofrut.com
Características de las especias
producto : ESPECIAS CALLOS
origen : España
Ingredientes de las especias
Sal, pimentón, almidón de maíz, dextrosa, azúcar, pimienta negra, antioxidante (E-301(Q.S.)) y (E-451(<5.000 ppm)), ajo, cayena, comino, laurel y conservante (E-250 (< 150 ppm)).
declaración alérgenos de las especias
Puede contener trazas de otros frutos secos con cascara.
| PARÁMETROS ANALÍTICOS | CONTAMINANTES | Aflatoxinas B1 | ≤ 5 ppb |
| Aflatoxinas B1+B2 + G1 + G2 | ≤ 10 ppb |
| Ocratoxina A | ≤ 15 ppb |
| Pesticidas | Conforme LMRs U.E. |
| Benzo(a)pireno | ≤ 10 ppb |
| Suma de Benzo(a)pireno, Benzo(a)antraceno, benzo(b)fluoranteno y criseno | ≤ 50 ppb |
| MICROBIO- LÓGICOS | Listeria monocytogenes | < 100 ufc/g |
| E. coli | < 10 ufc/g |
| Salmonella | Ausencia/25 g |
| FÍSICO-QUÍMICOS | Humedad (%) | < 7% |
| Cenizas insolubles (%) | < 3% |
DECLARACIONES ADICIONALES
- No contiene parásitos, microorganismos indeseables, plaguicidas, o sustancias tóxicas, descompuestas o extrañas que no se puedan reducir a un nivel aceptable mediante una clasificación y/o elaboración normales (Reglamentos (CE) nº 1881/2006 y 396/2005 y sus modificaciones posteriores)
- Para su elaboración; transformación y almacenamiento se ha seguido el Código Internacional Recomendado de Prácticas – Principios Generales de Higiene de los Alimentos (CAC/RCP 1-1969, 3 (1997) del Codex).
- No procede de Organismo modificado Genéticamente (OMG).
- Conservar en lugar seco y fresco.
- Este producto no ha sido irradiado.
LEGISLACIÓN APLICABLE
– Real Decreto 474/2014, de 13 de junio, por el que se aprueba la norma de calidad de derivados cárnicos.
– Reglamento (UE) nº 1169/2011 del parlamento europeo y del consejo de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor y por el que se modifican los Reglamentos (CE) nº 1924/2006 y (CE) nº 1925/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, y por el que se derogan la Directiva 87/250/CEE de la Comisión, la Directiva 90/496/CEE del Consejo, la Directiva 1999/10/CE de la Comisión, la Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, las Directivas 2002/67/CE, y 2008/5/CE de la Comisión, y el Reglamento (CE) nº 608/2004 de la Comisión y modificaciones posteriores.
– Reglamento (CE) nº 1881/2006 de la Comisión de 19 de diciembre de 2006 por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios y modificaciones posteriores.
– Reglamento (CE) nº 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo de 16 de diciembre de 2008 sobre aditivos alimentarios y modificaciones posteriores.
POBLACIÓN A LA QUE VAN DESTINADAS LAS ESPECIAS
Población en general
Esta ficha técnica de especias callos no es la original por lo que puede tener alguna actualización
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