Descripción
¿Por qué comprar el curry picante a granel de Secofrut? Desde Secofrut somos unos grandes amantes del curry y por eso queremos traer este en su variante picante.
El curry es un condimento utilizado en las cocinas de todo el mundo, sobretodo el el sudeste asiático, que existe una larga tradición del curry.
Esta mezcla está formada por una variedad de especias. Entre ellas la cayena, el fenogreco, la sal, el garbanzo gramo de bengala, la cebolla, el ajo, el comino y la pimienta negra.
USOS CURRY PICANTE
El sabor del curry es picante y estimulante, ideal para preparar salsas, y acompañar todo tipo de carnes, como el pollo, añadirlo a platos de cordero y pescado. También es perfecto para preparar currys de verduras o de arroz, así como para woks, aportando un sabor fuerte e intenso.
Preparar el curry es muy sencillo, y sobretodo con esta mezcla. Tan solo deberemos añadirlas al guiso de verduras o carne, añadir un poco de nata o leche de coco y dejaremos que reduzca. Perfecto para acompañarlo de un poco de arroz. Si te gusta el picante esta mezcla de especias es tu mejor opción.
No te olvides de compartir tus recetas y etiquetarnos en instagram @secofrut, para que podamos ver de lo que sois capaces de crear con esta maravillosa mezcla de especias y así poder compartirlo con todos nuestros seguidores.
Recuerda que puedes sugerirnos cualquier especia o condimento que te gustaría encontrar en un futuro en nuestra tienda. Tenemos siempre en cuenta todas las sugerencias a la hora de añadir nuevos productos a nuestro catálogo.
Ya puedes obtener curry picante a granel en nuestra tienda online de frutos secos a granel y legumbres nacionales www.secofrut.com. Además, podrás encontrar una gran variedad de especias y condimentos, para poder preparar una gran cantidad e recetas.
FICHA TÉCNICA
Ficha técnica curry picante
Curry picante de Secofrut
Empresa : Secofrut
correo: calidad@secofrut.com
teléfono : 962297373
web: www.secofrut.com
Características del curry
Producto: Curry picante
Origen: España
Ingredientes del curry
Cúrcuma, fenogreco, sal, comino, cayena, anís, clavo, hinojo y laurel.
Declaración alérgenos del curry
Puede contener trazas de otros frutos secos con cascara.
PARÁMETROS ANALÍTICOS
| MICROBIO- LÓGICOS | E. coli | < 10 ufc/g |
| Salmonella/ 25 G | Ausencia |
| Listeria monocytogenes | < 100 ufc/g |
| MICOTOXINAS | Aflatoxina B1 | < 5 ppb |
| Aflatoxinas totales | < 10 ppb |
| Ocratoxina | < 15 ppb |
| FÍSICO-QUÍMICOS | Humedad (%) | < 10 |
| Cenizas insolubles (%) | < 1.5 |
| Plaguicidas | < LMRs U.E. |
| Benzo(a)pireno | < 10 ppb |
| Suma de Benzo(a)pireno, benzo(a)antraceno, benzo(b)fluoranteno y criseno | < 50 ppb |
DECLARACIONES ADICIONALES
- No contiene parásitos, microorganismos indeseables, plaguicidas, o sustancias tóxicas, descompuestas o extrañas que no se puedan reducir a un nivel aceptable mediante una clasificación y/o elaboración normales (Reglamentos (CE) nº 1881/2006 y 396/2005 y sus modificaciones posteriores)
- Para su elaboración; transformación y almacenamiento se ha seguido el Código Internacional Recomendado de Prácticas – Principios Generales de Higiene de los Alimentos (CAC/RCP 1-1969, 3 (1997) del Codex).
- No procede de Organismo modificado Genéticamente (OMG).
- Conservar en lugar seco y fresco.
- Este producto no ha sido irradiado.
LEGISLACIÓN APLICABLE
| – Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor y por el que se modifican los Reglamentos (CE) nº 1924/2006 y (CE) nº 1925/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, y por el que se derogan la Directiva 87/250/CEE de la Comisión, la Directiva 90/496/CEE del Consejo, la Directiva 1999/10/CE de la Comisión, la Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, las Directivas 2002/67/CE, y 2008/5/CE de la Comisión, y el Reglamento (CE) nº 608/2004 de la Comisión y modificaciones posteriores. |
| – Reglamento (CE) nº 1881/2006 de la Comisión de 19 de diciembre de 2006 por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios y modificaciones posteriores. |
| – Reglamento (CE) nº 396/2005 del Parlamento europeo y de 23 de febrero de 2005 relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal y que modifica la Directiva 91/414/CEE del Consejo y modificaciones posteriores. |
| – Real Decreto 2242/1984, de 26 de septiembre, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias y modificaciones posteriores |
POBLACIÓN A LA QUE VAN DESTINADAS LAS ESPECIAS
Población en general
Esta ficha técnica de curry no es la original por lo que puede tener alguna actualización
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