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EDAMAME TOSTADO
Precio Unitario: 9,96€ Cantidad: 1 Variation: PESO: 1000GR
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cúrcuma molida de secofrut: esta especia con grandes beneficios es perfecta para la preparación de arroces, pastas, sopas, salas y legumbres,.
Compra diferentes formatos de cúrcuma molida en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales a granel secofrut.com
| Peso | N/D |
|---|---|
| PESO | TARRO 120GR, 1000GR, 250GR, 500GR |
Cúrcuma molida de Secofrut
Denominación: cúrcuma molida
Ingredientes: producto obtenido de la molienda del rizoma sano y desecado de la cúrcuma longa.
Origen: India
Categoría: extra
Conservar la cúrcuma molida en un lugar fresco y seco
Cúrcuma molida en nuestra tienda online www.secofrut.com
Por esto, te recomendamos incluirla en pequeñas cantidades, algunos ejemplos en los que la podéis introducir son:
El té de cúrcuma, que para preparalo solo necesitaremos algún tipo de leche, ya sea animal o vegetal, así como una mezcla de especias, que contiene cúrcuma, canela molida, jengibre molido y pimienta, además de un endulzante al gusto. Este puede ser azúcar de coco, miel, como la de tomillo, la de bosque, la miel de azahar o la de lavanda. También puedes añadir nuestra pasta de dátil medjoul 100% artesanal.
Podemos optar por una variación salada de este té, con la sopa de cúrcuma que la tendremos lista en unos 10 minutos. Para prepararla necesitaremos caldo de pollo, carne o vegetales, a lo que le añadiremos otra mezcla de especias, ajo molido, jengibre, comino, sal y pimienta. Lo dejaremos hervir a fuego bajo durante 5 minutos para que el caldo obtenga el sabor de las especias y lo servimos.
Esta especia la podremos introducir en un montón de recetas, con un poco de creatividad encontraremos una gran variedad de combinaciones en la que introducirla, esta especia queda perfecta con platos como los huevos, verduras, carnes y sopas.
Ficha técnica cúrcuma molida
Cúrcuma molida de Secofrut
Empresa : Secofrut
correo: calidad@secofrut.com
teléfono : 962297373
web: www.secofrut.com
Características de la cúrcuma molida
producto : cúrcuma molida
origen : Indonesia o Grenada
Ingredientes
Producto obtenido de la molienda del rizoma sano y desecado de la Cúrcuma longa.
Declaración alérgenos
Puede contener trazas de otros frutos secos con cascara.
| PRESENTACIÓN | Color | amarillo-anaranjado |
| Olor | Aromático y fuerte, característico del producto | |
| Sabor | Amaro algo pungente, propio del producto |
| PARÁMETROS ANALÍTICOS | MICROBIO- LÓGICOS | E. coli | ≤ 10 ufc/g |
| Salmonella | Ausencia / 25g | ||
| Listeria monocytogenes | Ausencia / 25g | ||
| MICOTOXINAS | Aflatoxinas B1 | ≤ 5 ppb | |
| Suma de Aflatoxinas B1+B2+G1+G2 | ≤ 10 ppb |
| Ocratoxina A | ≤ 15 ppb | ||
| FÍSICO-QUÍMICOS | Humedad | ≤ 12 % | |
| Cenizas totales | ≤ 10 % | ||
| Cenizas insolubles | ≤ 1,5 % | ||
| Curcumina | 2.5-3 % | ||
| Esencia | ≥ 2.5 % | ||
| Benzo(a)pireno | ≤ 10 ppb | ||
| Suma de Benzo(a)pireno, ≤ 50 ppb Benzo(a)antraceno, benzo(b)fluoranteno y
criseno |
|||
| Plaguicidas | Conforme LMRs U.E. | ||
DECLARACIONES ADICIONALES
| VALORES NUTRICIONALES
(por cada 100 g) |
Energía | 317 Kcal – 1305 kJ | |
| Hidratos de carbono | 67.14 g | ||
| Azúcares | 3.21 g | ||
| Proteínas | 9.68 g | ||
| Grasas | 3.25 g | ||
| Fibra dietética | 22.7 g |
LEGISLACIÓN APLICABLE
Certificamos:
POBLACIÓN A LA QUE VA DESTINADAS LAS ESPECIAS
Población en general
Esta ficha técnica de la cúrcuma molida no es la original por lo que puede tener alguna actualización
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
¿Por qué comprar la cúrcuma molida de secofrut? Es una especia muy valorada en la cocina de la India, por su gran aroma y su sabor ligeramente picante.
La cúrcuma se trata de la raíz de la planta herbácea perteneciente a la familia de las zingiberáceas cúrcuma longa, que es originaria de la India. Tiene un color muy característico, de un tono amarillo/anaranjado, debido a la presencia de la curcumina. Debido a esta característica, se utiliza como colorante en una gran variedad de platos.
Por esto, te recomendamos incluirla en pequeñas cantidades, algunos ejemplos en los que la podéis introducir son:
El té de cúrcuma, que para preparalo solo necesitaremos algún tipo de leche, ya sea animal o vegetal, así como una mezcla de especias, que contiene cúrcuma, canela molida, jengibre molido y pimienta, además de un endulzante al gusto. Este puede ser azúcar de coco, miel, como la de tomillo, la de bosque, la miel de azahar o la de lavanda. También puedes añadir nuestra pasta de dátil medjoul 100% artesanal.
Podemos optar por una variación salada de este té, con la sopa de cúrcuma que la tendremos lista en unos 10 minutos. Para prepararla necesitaremos caldo de pollo, carne o vegetales, a lo que le añadiremos otra mezcla de especias, ajo molido, jengibre, comino, sal y pimienta. Lo dejaremos hervir a fuego bajo durante 5 minutos para que el caldo obtenga el sabor de las especias y lo servimos.
Esta especia la podremos introducir en un montón de recetas, con un poco de creatividad encontraremos una gran variedad de combinaciones en la que introducirla, esta especia queda perfecta con platos como los huevos, verduras, carnes y sopas.
Comparte con nosotros a través de nuestro instagram @secofrut todas tus preparaciones en las que utilices esta especia. Así como cualquier producto de nuestra tienda, para que así podamos compartir con todos nuestros seguidores vuestras super recetas y así inspirarlos a seguir creando. Sabemos que sois capaces de crear recetas espectaculares.
Además, si te gustaría que incluyéramos algún producto que utilices en tu día a día y no encuentras en nuestra tienda no dudes en escribirnos. Siempre tenemos en cuenta todas vuestra propuestas a la hora de introducir nuevos productos a nuestra tienda online.
Ya puedes comprar cúrcuma molida a granel en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales www.secofrut.com en la sección de especias y condimentos. Además, podrás encontrar una gran variedad de especias y condimentos, entre ellas se encuentran el pimentón agridulce, la sal de ajo y las especias kebab.
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