Descripción
¿Por qué comprar la crema de anacárdos casera de Secofrut?
Nuestra crema es elaborada de forma 100% artesanal y solo tiene un ingrediente, anacárdos. Uno de nuestros frutos secos más premium, que crea una crema con un sabor muy intenso y dulce, sin añadir azúcares.
Para la elaboración de la crema no se utilizan ni aditivos ni conservantes, al igual que colorantes, su color es originario del anacárdo.
Queremos ofrecer una crema artesanal y natural.
Crema anacárdo casera
Las carácterísticas organolépticas de los anacárdos permiten preparar con este delicioso fruto seco la crema anacárdo que ayuda a que se multiplique las posibilidades, el sabor y la utilidad de este fruto seco en la cocina y diferentes preparaciónes.
La mantequilla de anacárdos se conoce cada vez más gracias a la cultura de la alimentación sana o tendencia healthy como alternativa de reemplazo para productos como la mantequilla tradicional.
Existe una tendencia para sustituir los alimentos de origen animal por otros alimentos de origen vegetal con sabor, textura y valores nutriciónales parecidos a los originales que se está haciendo muy popular, que ayuda a conocer diversos alimentos y realizar preparaciónes y presentaciones diferentes de los mismos con el fin de consumirlos de distintas formas.
Debido a que no contiene conservantes y a los posibles cambios de temperatura que puede experimentar el producto o permanecer inmóvil durante varios días, es posible la aparición de aceite en su superfície.
El anacárdo fruto
Su nombre es anacárdium occidentale, suele considerarse una curiosidad de la rama de la biología vegetal, porque tiene unas carácterísticas que lo hacen único, como poseer una fruta que es fresca y que se consume , además de un fruto seco que es muy deseado por su sabor y carácterísticas gastronómicas.
El fruto seco tiene una cáscara dura y una forma de riñón pequeña de tres a 5 cm apróximados de longitud, contiene la semilla, la parte de la fruta comestible es de un color blanco o marfil y pesa apróximadamente 8 gramos.
En el tallo del fruto que une el fruto seco a la rama del árbol se desarrolla un pseudofruto o fruto falso muy carnoso, de colores variados como el amarillo , rosado o rojo y de tamaño hasta 11 cms de longitud que es la parte de la fruta fresca que se consume o se utiliza para diversas preparaciónes.
¿La crema anacárdo lleva solo un ingrediente?
La crema anacárdo de Secofrut lleva un solo ingrediente principal que son anacárdos, nuestro proceso de elaboración es artesanal y sin aditivos ni conservantes a diferencia de otras cremas de anacárdo del mercado que poseen otros ingredientes como azúcares, sal e incluso aceite de palma o de girasol.
Al comprar crema de anacárdos de nuestra tienda de fruto secos online te recomendamos siempre mirar la etiqueta o los ingredientes para que verifiques que no posee sino solo anacárdos, lo mismo debes hacer cada vez que compres otros untables de frutos secos en cualquier otro sitio.
Al adquirir tu crema anacárdo en Secofrut podrás beneficiarte de todas las propiedades que este fruto seco contiene, tanto como si los consumes enteros, porque lo que estás consumiendo es anacárdos triturados y que poseen las mismas proteínas, grasas saludables, minerales y vitaminas del fruto seco pero en una presentación diferente.
¿Vuestra crema es crema anacárdos casera?
En nuestra tienda Secofrut la crema anacárdos es elaborada en forma artesanal y es 100% natural cuyo único ingrediente son los anacárdos, durante la elaboración de la crema no utilizamos aditivos, colorantes, ni conservantes nuestros anacárdos son selecciónados y tostados, el único ingrediente es el fruto seco es por esto que nuestra crema tiene el color original de anacárdo.
Recomendamos mezclar la crema para que vuelva a unirse con su aceite natural y recupere su textura cremosa.
Los ingredientes de la crema son anacárdo 100%, este es selecciónado y tostado.
Una vez tenemos los cacáhuetes tostados, los sometemos a un último proceso para conseguir la crema, sin perder las propiedades del mismo.
USOS DE LA CREMA DE ANACARDO
Podrás utilizar esta crema en una gran variedad de recetas, ya que al no contener ni azúcares ni sal mantiene perfectamente el sabor de los cacáhuetes.
La crema de cacáhuete está muy extendida en las cocinas de todo el mundo, sobretodo a la hora de realizar recetas más saludables, ya que es 100% natural.
Esta la podrás combinar con preparaciónes saladas, como la elaboración de vinagretas o con unas tostadas.
Así como, podrás preparar recetas dulces, como un coulant con crema de cacáhuete o todo tipo de bizcochos y decorarlos con esta crema.
Más usos
La crema anacárdo o manteca anacárdos, muy semejante a la mantequilla de cacáhuete o crema de cacáhuete pero un poco más dulce y cremosa es ideal para meriendas saludables, para untar sobre tostadas, galletas, panes o para disfrutar con pequeños bastones de vegetales o frutas como aperitivo saludable.
Usada para preparar base de salsas, espesante de cremas, también en recetas dulces es muy utilizada debido a que posee menos calorías que la mantequilla tradicional y es muy tenida en cuenta para la elaboración de quesos veganos, con nuestra crema de anacárdos recetas saludables y variadas puedes preparar.
Puedes añadir tu manteca anacárdos o crema anacárdos a tus bowl en los desayunos saludables, en tus preparaciónes de repostería sana, relleno de tortas, agregar un toque diferente a tu vinagreta e incluso preparar bebidas energéticas y muy nutritivas.
Consumo de anacárdos u otros frutos secos en niños
La crema de anacárdos es una alternativa muy saludable para dar a los más pequeños de la casa, debido a que el consumo del fruto entero puede producir atragantamiento con riesgo de asfixia en menores de cinco años, se reporto hace poco un caso de un niño que murió por estar causa.
Por lo anterior la crema de anacárdos casera se convierte en la alternativa ideal para que los pequeños aprovechen todos los beneficios de este fruto seco sin ningún riesgo, además que introducir en la dieta de los pequeños frutos secos antes del año en esta presentación ayuda a reducir la posibilidad de desarrollar alergias de estos frutos secos en la etapa adulta.
Redes sociales
En nuestro instagram @secofrut nos encanta compartir todas las recetas en las que incorporáis nuestros productos. Así que no te olvides de etiquetarnos en todas tus recetas para poder compartirlas con todos nuestros seguidores.
De esta forma podremos crear una gran comunidad de secofruters cocinillas.
Además, recuerda que puedes recomendarnos productos que uses en tu día a día te gustaría encontrar en nuestra tienda. Vuestras sugerencias siempre son una gran referencia a la hora de ampliar nuestro catálogo de productos.
Compra ya crema de anacárdo a granel en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres naciónales www.secofrut.com, podrás encontrar una gran variedad de cremas artesanales.
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CREMA DE ANACARDOS DE SECOFRUT
Ingredientes : 100% anacardos tostados SIN SAL
Crema de textura ligera y cremosa.
El anacardo proviene de un árbol originario de la región amazónica del nordeste de Brasil, sudeste de Venezuela y parte de Colombia y Perú.
Nos ofrece muchas y buenas propiedades nutricionales e incluso medicinales. Su aporte de vitamina B1 nos ayuda a prevenir la depresión y el estrés. Es muy rico en ácidos grasos insaturados y su consumo puede mejorar el rendimiento intelectual y la memoria debido a su contenido en vitaminas del grupo B, al fósforo y al magnesio. Además este magnesio aumenta la absorción del calcio.
Tamaño de la Porción 100 g
Energía……………………………………2402 kj/574 kcal
Proteína………………………………….15.35 g
Carbohidrato…………………………..32.69 g
Fibra………………………………………….3 g
Azúcar…………………………………..5.01 g
Grasa………………………………………46.35 g
Grasa Saturada……………………..9.15 g
Grasa Poliinsaturada……………..7.84 g
Grasa Monoinsaturada………..27.32 g
Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar.
CREMA DE ANACARDOS a granel e nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales a granel www.secofrut.com
NUESTRA SUGERENCIA
PASTELITOS DE CREMA DE ANACARDOS
INGREDIENTES:
crema de anacardos
1 lámina de hojaldre refrigerado
1 huevo
azúcar glass
ELABORACIÓN:
Espolvorear la superficie de trabajo con azúcar glass, colocar encima la lámina de hojaldre refrigerado, volver a espolvorear por encima con azúcar glass y, con un rodillo, estirar bien la masa y ayuda a que el azúcar quede adherido a la misma.
Cortar círculos por toda la masa, eliminar los restos y volver a estirar estos y repite el proceso de cortar círculos, para aprovechar toda la masa.
Colocar los círculos por parejas y, con unas cucharillas pon en el centro de los círculos de hojaldre, una pequeña porción de crema de anacardos.
Batir el huevo y pintar la superficie de hojaldre que queda alrededor de crema de anacardo.
Colocar el otro círculo de hojaldre encima y presionar con los dedos en los bordes.
Precalentar el horno a 170ºC y forrar con papel vegetal la bandeja,colocar ahí los dulces.
Pintar por encima con el huevo batido.
Llevar al horno durante 15 minutos aproximadamente o hasta que queden bien dorados.
Cuando estén listos dejar templar, espolvorear con azúcar glass y ya estarían listos.
UN POSTRE DELICIOSO!!
Recetas
Recetas con crema de anacardos
A continuación te regalamos estas dos recetas con crema de anacardos que te pueden ayudar a consumir de manera diferente y variada este delicioso producto y así mismo aprovechar sus múltiples propiedades.saludables, energéticas y muy saciantes para antes o después de realizar tu actividad física preferida, los ingredientes de estos batidos son:
*Batido de crema de anacardo
-Dos cucharadas de crema de anacardos Secofrut.
-Un vaso de tu bebida preferida, puede ser leche de avena, soja, leche de almendras, de coco o leche de arroz.
-Medio banano congelado previamente.
-Una cucharada de cacao Secofrut, para darle un toque de chocolate si lo prefieres.
-Una cucharadita de esencia de vainilla o canela.
-Media cucharadita de miel Secofrut o endulzante de tu preferencia.
Agregar todos los ingredientes y licuar o procesar muy bien, servir bien frio y agregar media cucharadita de crema de anacardos encima del batido para una textura mas cremosa y un sabor mucho más intenso.
*Batido de melocotón frambuesa y crema anacardos
-Dos cucharadas de crema anacardo o manteca anacardos Secofrut.
-Una taza de agua o bebida láctea preferida.
-Una taza de frambuesas.
-Una taza de melocotones.
-Dos cucharadas de miel Secofrut o de tu endulzan preferido.
-Una cucharadita de extracto de vainilla.
-Cuatro cubos de hielo.
Licuar todos los ingredientes anteriores y si deseas tu bebida un poco más granizada agregar más hielo o refrigerar por unas horas. Ya puedes disfrutar de estos deliciosos batidos con crema de anacardos recetas muy divertidas, deliciosas y refrescantes.
Beneficios
Beneficios de consumir crema anacardo
Los beneficios de consumir el anacardo, ya sea la semillas o la crema anacardo ,son innumerables para nuestra salud y bienestar.
-Dentro de estos beneficios encontramos que su consumo ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos, el consumo excesivo de grasas y colesterol malo ocasiona trastornos de tipo cardíaco, la combinación que tienen los anacardos entre fibra y antioxidantes reducen aún más este riesgo.
-Los anacardos poseen fitoesteroles, tocoferoles y escualeno compuestos vegetales antioxidantes que también ayudan a reducir el riesgo de sufrir enfermedades del corazón.
-Los anacardos por su gran contenido de magnesio ayudan a mantener los huesos y los músculos en forma, además a la relajación y correcto funcionamiento de nuestro sistema nervioso y sistema muscular.
-La mantequilla anacardos tanto como el fruto seco es rica en triptófano que es un aminoácido que ayuda en la síntesis de serotonina, un neurotransmisor que nos ayuda a tener sensación de bienestar, el equilibrio de este aminoácido en nuestro organismo ayuda a regular el apetito, la temperatura corporal, las funciones intelectuales, controlar la ansiedad y determinar los periodos de descanso nocturno.
-La combinación de triptófano y las vitaminas del grupo B que posee la manteca anacardos tienen un efecto positivo sobre los estados de ánimo evitando la depresión.
-En ciertas regiones de Suramérica y Centroamérica, el anacardo es considerado como afrodisíaco, se considera de esta manera por su abundancia en zinc un mineral que ayuda a la síntesis de hormonas sexuales masculinas.
Propiedades
Propiedades de la crema anacardos
Las propiedades que posee nuestra crema de anacardos son las mismas propiedades que posee el fruto seco está llena de vitaminas antioxidantes, minerales indispensables para nuestro organismo como el fósforo, calcio, zinc, cobre qué ayuda en la formación de glóbulos rojos, mantenimiento de los vasos sanguíneos, los nervios los huesos el cabello y la piel y nuestro sistema inmune.
La manteca de anacardos es rica en magnesio principalmente, mineral esencial para el funcionamiento de nuestro sistema nervioso y músculo esquelético, ayuda al control de la presión arterial alta, previene migrañas, fatiga y espasmos musculares.
La mantequilla de anacardos posee altos valores en hierro fundamental para transportar el oxígeno a nivel celular así mismo ayuda a combatir los radicales libres que son moléculas muy dañinas para nuestras células.
El consumo de crema anacardo ayuda a producir melanina un pigmento para que nuestra piel se vea sana y saludable, también posee un pigmento antioxidante llamado Zeaxanthin que ayuda a proteger la piel de los rayos ultravioleta del sol y de la degeneración que la contaminación y otros factores externos producen.
La crema anacardo es un alimento libre de colesterol con un aporte importante de grasas buenas, ácidos grasos monoinsaturados, que ayudan a bajar los niveles de colesterol en sangre que son nocivos para la salud y evita la obstrucción arterial.
Hay que tener en cuenta que él anacardo es una semilla y que las semillas primordialmente cuentan con vitaminas cómo la C que sirve para la reparación y crecimiento de los tejidos de nuestro cuerpo, ricas en vitaminas del grupo B y vitamina E.
La fibra que la semilla de anacardo posee nos brinda gran sensación de saciedad, es por eso que es muy utilizada en regímenes dietéticos o para mantener un peso ideal, pues satisface el apetito y ayuda a evitar consumir alimentos procesados o con gran contenido de azucares, ademas que el contenido de fibra acelera el metabolismo y aporta energía.
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