Descripción
¿Por qué comprar cortezas de trigo de nuestra tienda online?
Como ya sabéis en nuestra tienda online cada vez intentamos innovar más con los productos y poner cada vez mas aperitivos y snacks. Es por ello que queremos ofrecer esta corteza de trigo o cortezas para freír , para que lo podáis hacer vosotros en vuestras casas en pocos segundos.
Cada vez mas gente busca hacerse sus propios snacks saludable con esta corteza de trigo cruda, ahora es muy fácil, son aperitivos fríos o aperitivos para sorprender que los sacaras en caliente.
Este aperitivo crudo es utilizado como snack saludable en muchos bares, lugares de tapas e incluso vendido en las churrerías. Es un producto con el que utilizando una pequeña cantidad podrás obtener una gran cantidad de aperitivos para sorprender . Este snack saludable esta hecho con harina de trigo y 10 ingredientes mas.
FORMA DE PREPRAR CORTEZAS DE TRIGO CRUDAS
La forma de preparar estas cortezas de trigo es de lo más sencilla y tan solo necesitarás 2 ingredientes, el aceite, que puedes elegir entre aceite de oliva o de girasol y las cortezas de trigo crudas. Además lo tendrás preparado en cuestión de segundos.
Las cortezas de trigo para freír cada vez son mas populares ya que mucha gente prefiere preparase en su casa este snack saludable.
Primero tendremos que pre calentar el aceite de entre 180 y 190º. Seguidamente colocaremos unas cuantas piezas de cortezas de trigo crudas y las sumergiremos en el aceite con una paleta durante 5 segundos aproximadamente. Finalmente, las escurrimos en papel de cocina y las sazonamos al gusto.
Una vez las cortezas de trigo frías, ya las podrás consumir
OPINION DE LAS CORTEZAS PARA FREÍR
Seguro que has visto estas cortezas de trigo en muchos sitio, pero crudas no son fáciles de encontrar, las solemos ver en las cortezas churrería, donde el churrero nos las prepara al momento.
Nos encanta ver con qué acompañáis estos super snacks, así que no dudes en compartirlo y etiquetarnos en nuestro Instagram @secofrut.
Ya puedes comprar estos aperitivos rápidos crudos a granel en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales a granel www.secofrut.com. En nuestra tienda también podrás encontrar todo tipo de snack salados, como el cocktail miel y mostaza o el supercracky, perfectos para acompañar esta mezcla de snacks salados.
¿CÓMO LO HAGO?
Para hacer estas cortezas de trigo:
Receta fácil para snack saludable de cortezas de trigo caseras
- -Precalentar el aceite de oliva o aceite de girasol a 180-190 grados
- -Coloque las piezas que quiera de cortezas de trigo crudas en la sartén
- -Sumerjamos en el aceite con una paleta de cocina durante 5 a 7 segundos
- -Escúrralas y sazónalas al gusto y disfrute de unas deliciosas cortezas fritas.
Ya tendrás preparados tus snacks saludables salados preparados para comer
Por ultimo comparta una foto etiquetándonos en @secofrut y a disfrutar!!!!!!!
FICHA TÉCNICA
CORTEZA DE TRIGO O CORTEZA PARA FREIR
1. DENOMINACIÓN DEL PRODUCTO CORTEZA DE TRIGO
- MARCA COMERCIAL
3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
- COMPOSICIÓN DEL PRODUCTO
5. ENVASE Y ETIQUETADO
- DURABILIDAD
7. IDENTIFICACIÓN DEL LOTE
- MODO DE EMPLEO
9. DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS
- CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO CONSERVACIÓN Y DISTRIBUCIÓN
11. PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS
- CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
13. CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
- CONTAMINANTES
15. CARACTERÍSTICAS DEL SELLADO
- INDICACIONES OGM
17. PRESENTACIÓN DE CADA BOLSA
- NORMATIVA DE APLICACIÓN
19. INFORMACIÓN NUTRICIONAL
DENOMINACIÓN DEL PRODUCTO
Corteza de trigo o corteza para freir
2. MARCA COMERCIAL
Secofrut
3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Producto de aperitivo frito, de color tostado y de forma cuadrada. Sabor y olor característico del producto.
4. COMPOSICIÓN DEL PRODUCTO
Harina de trigo, Almidón de Trigo, aceite de girasol, sal, gasificante (E-500 iii), potenciador del sabor (E-621).
Puede contener trazas de gamba, apio, huevo, soja, leche y derivados. Contiene gluten.
5. ENVASE Y ETIQUETADO CORTEZA PARA FREIR
Se envasa en bolsas de polipropileno y en atmósfera protectora, perfectamente sellado para asegurar el mantenimiento de las condiciones físico-químicas y microbiológicas del producto conseguidas, y proteger al mismo del aire, de la luz y del polvo.
En cada envase se especifica la siguiente información:
-Denominación del producto
-Marca comercial
-Lista de ingredientes
-Información nutricional (en 100g)
-Cantidad neta del alimento
-Fecha de consumo preferente
-Condiciones de conservación y almacenamiento
-Lote de fabricación
-Razón social y dirección
-Web del fabricante
6. DURABILIDAD DE LAS CORTEZAS PARA FREIR
Se recomienda consumir el producto antes de los 150 días (5 meses) si ya lo has elaborado transcurridos desde la fecha de fabricación.
7. IDENTIFICACIÓN DEL LOTE
Lote compuesto por 6 dígitos correspondientes al año, mes y día de producción y envasado del producto
8. MODO DE EMPLEO
El producto es apto para el consumo directo una vez hayas fritos las cortezas de trigo. Este producto no puede ser consumido de forma directa sin ninguna manipulación ni tratamiento por toda la población en general, incluidos los ancianos y niños, siendo estos últimos los principales consumidores de estos productos. Los grupos de consumidores más vulnerables son los hipertensos por el contenido en sal del producto, así como las personas que tengan alergia/intolerancia a alguna de las sustancias presentes en los productos.
9. DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS
INGREDIENTES | Ingrediente directo del producto. | Presente en nuestras instalaciones y/o comparte línea de fabricación con el producto aunque no es ingrediente del mismo. | Está presente en nuestras instalaciones aunque no es ingrediente del producto ni comparte línea de producción. | Alérgenos |
Cereales que contienen gluten o derivados. | SI | SI | NO | TRIGO |
Crustáceos o derivados. | NO | SI | NO | GAMBA |
| Huevos o derivados. | NO | SI | NO | HUEVO |
| Apio o derivados. | NO | SI | NO | APIO |
Pescados o derivados. | NO | NO | NO | – |
Cacahuetes o derivados. | NO | NO | NO | – |
| Soja o derivados. | NO | SI | NO | SOJA |
Leche o derivados (incluida la lactosa). | NO | SI | NO | LECHE Y DERIVADOS |
Frutos de cáscara o derivados. | NO | NO | NO | – |
| Anhídrico sulfuroso y Sulfitos, | NO | NO | NO | – |
| Altramuces y derivados. | NO | NO | NO | – |
Moluscos y derivados. | NO | NO | NO | – |
| Otros. | NO | NO | NO | – |
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO, CONSERVACIÓN Y DISTRIBUCIÓN
Las cortezas para freír se deben conservar en lugar fresco y seco con el fin de no verse alterado en sus cualidades nutritivas y organolépticas; el transporte se realiza en condiciones donde el producto se mantenga fresco y seco, protegido de la luz solar.
11. PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS
PARÁMETROS | VALOR MÁXIMO |
Actividad del agua (Aw) | ≤ 0,92 |
Sal | ≤ 5% sobre sustancia seca |
Humedad | ≤ 5% |
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
PARÁMETROS | |
Olor | Ausencia de olor a aceite rancio o fuerte |
Color | Color marrón |
Textura | Crujiente y apariencia lisa. |
Aspecto | Forma uniforme rectangular-Ausencia de cuerpos extraños y metales. |
Sabor | Sabor característico del producto- Ausencia de rancidez, sabor a viejo, o sabor extraño |
13. CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
PARÁMETROS | VALOR MÁXIMO |
Listeria monocytogenes | 100 ufc/g |
CONTAMINANTES
PARÁMETROS | VALOR MÁXIMO |
Acrilamida | 300 μg/kg |
Micotoxinas | Aflatoxinas B1 | 2 μg/kg |
Suma Aflatoxinas | 4 μg/kg |
Ocratoxina A | 3 μg/kg |
Deoxinivalenol | 500 μg/kg |
Zerealenona | 50 μg/kg |
15. CARACTERÍSTICAS DEL SELLADO
El producto envasado está sellado herméticamente, con ausencia de fugas.
16. INDICACIONES O.G.M
Las cortezas de trigo crudas no contiene organismos genéticamente modificados (O.G.M), que obliguen a ser declarados y, de acuerdo con la legislación europea, no tiene que ser etiquetado como producto genéticamente modificado.
17. PRESENTACIÓN DE CADA BOLSA CORTEZA DE TRIGO
TIPO DE ENVASE | UNIDADES X CAJA | CAJAS X PALET | MEDIDAS DEL ENVASE | COMPOSICIÓN MATERIAL |
A 380 | 8 unidades | 72 cajas | 380 mm x 340 mm | BOPP + BOPP |
- NORMATIVA DE APLICACIÓN
El producto realizado cumple con toda la legislación aplicable:
- Real Decreto 126/1989, de 3 de febrero, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico- Sanitaria para la elaboración y comercialización de patatas fritas y productos aperitivo y sus modificaciones
- Reglamento (CE) 2017/2158, de la Comisión de 20 de noviembre de 2017 por el que se establecen medidas de mitigación y niveles de referencia para reducir la presencia de acrilamida en los alimentos
- Reglamento (CE) 1881/2006, de la Comisión de 19 de diciembre de 2006, por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios y sus modificaciones
- Reglamento (CE) 2073/2005, de la Comisión de 15 de noviembre de 2005, relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios y sus modificaciones
- Orden de 26 de enero de 1989, por la que se aprueba la Norma de Calidad para los Aceites y Grasas Calentados y sus modificaciones posteriores
19. INFORMACIÓN NUTRICIONAL CORTEZA DE TRIGO CRUDAS
| Información nutricional | 100g |
| Valor energético (kJ/ kcal) | 2040/487 |
| Grasas (g). | 24.4 |
| de las cuales saturadas(g). | 2.88 |
| Hidratos de carbono (g). | 64.4 |
| de las cuales azúcares(g). | <1 |
| Fibra alimentaria (g). | 6.56 |
| Proteínas (g). | 5.87 |
| Sal (g). | 3.5 |
Preguntas sobre las cortezas de trigo
A continuación les ponemos preguntas de nuestros clientes para hacer esos aperitivos fáciles, las grandes cortezas de trigo:
- ¿es un snack saludable? depende de como saludable que entendamos, pero lo que si que son son aperitivos espectaculares y fáciles de hacer en casa, y los ingredientes los pones tu, eliges si quieres en aceite o en airfryer, pero seguro que mucho más sano que lo que puedas comprar ya elaborado, porque con esto te haces tu la cantidad de aperitivo casero que quieras.
- ¿es un aperitivo vegano? en los ingredientes de estos snacks Españoles puedes ver todos sus ingredientes.
- ¿snacks bajos en calorías? tu decides, ya que tu eres el que los sazonaras y los harás con mas o menos aceite.
- ¿son aperitivos calientes? este snack saludable se puede consumir caliente como aperitivo frio, lo que si que le aseguramos es que es un picoteo fácil de hacer.
- ¿ son aperitivos fáciles de hacer? en apenas unos segundos tienes tu plato para las personas que quieras, tenemos en video en nuestro tik tok
- ¿ son unos entrantes originales para sorprender? depende del momento y del lugar, pero mucha gente se queda sorprendida al ver como haces tu estos snacks salados.
- ¿aperitivos en vasitos? claro, de manera individual como aperitivos de cumpleaños.
- esto son mas aperitivos para verano? no, son consumidos todo el año y cada vez mas la gente quiere hacerse sus aperitivos caseros, son unos aperitivos para fiestas muy fáciles de hacer y muy resultones.
- ¿esto lo podríamos utilizar para snacks Halloween? por supuesto, una gran idea.
- ¿ son snacks sin calorías?, no, ningún snack casero es sin calorías, pero si que pueden ser snacks saludables dependiendo de la forma que los elabores.
- ¿se puede considerar eso un snack fruto seco? no, no tiene nada que ver.
- ¿venden estos snacks por mayor? si, los vendemos tanto para churrerías como para restaurantes que lo preparan a sus clientes como unos snacks salados caseros
- ¿ estas son las cortezas churrería? si, las mismas que te hacen en el momento, el las fallas de valencia o en cualquier otro evento..
- ¿ podemos comprar estas cortezas fritas por vosotros? por ahora no.
- ¿ esto son cortezas de trigo deshidratadas para freír verdad? si, así es son cortezas para freír directamente sin hacer nada mas.
- ¿parecen cortezas de trigo gigantes, de que tamaño son crudas? son de unos 10cm de largo mas 3 de ancho
- ¿ son cortezas para freír en casa o tenemos que tener una freidora especial? no, con cualquier sarten nos vale.
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