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COMINO EN GRANO EXTRA SECOFRUT

Desde 1,49

Descripción

¿Por qué comprar comino en grano de Secofrut? Estas semillas es un ingrediente que tiene múltiples beneficios y que puedes introducir en tus recetas de diversas formas.

Estas semillas tienen una forma alargada, ligeramente más pequeñas que un grano de arroz, de color marrón y con una textura pajiza. Además poseen un sabor con un toque amargo y un olor fuerte y dulzón.

USOS DEL COMINO EN GRANO

Esta especia es muy común en la cocina mediterránea, aunque también esta presente en otra culturas, como la hindú, donde se emplea para la preparación del curry. También se puede utilizar para preparalo de diferentes formas, desde infusiones hasta introducirlo en tus recetas como el humus.
A continuación os dejamos una receta muy simple para utilizar el comino en grano, una salsa muy simple con la que podrás aliñar diferentes ensaladas, por ejemplo una con brotes tiernos, granada y tiras de pollo crujiente; carnes y pescados cocidos, a la plancha o al horno.
INGREDIENTES
  • 2 cucharadas soperas de Comino en grano
  • 100 ml de Aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas soperas de Vinagre de Jerez
  • 1 chorrito de Zumo de limón
  • Sal
PREPARACIÓN
  1. Tritura en el mortero los granos de comino con un poco de sal.
  2. Bate en un cuenco con varillas de mano el aceite de oliva, el zumo de limón y el vinagre. Incorpora el majado del mortero y mezcla bien.

Comparte con nosotros tus recetas y preparaciones con las semillas de cáñamo a través de nuestro instagram @secofrut y así compartirlo con todos nuestros seguidores. Queremos ver de lo que sois capaces de crear con este ingrediente tan rico en nutrientes.

Además, puedes comentarnos qué productos te gustaría encontrar en un futuro en nuestra tienda online de frutos secos, ya sean especias como cualquier tipo de producto. Siempre tenemos en cuenta todas vuestras recomendaciones a la hora de ampliar nuestro catálogo.

Ya puedes comprar semillas de cáñamo a granel en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales www.secofrut.com. Además donde encontraras todo tipo de semillas y cereales.

Información adicional

Peso N/D
Seleccionar Peso

250GR, 500GR, 50GR, TARRO 100GR

INFORMACIÓN

Comino en grano de Secofrut

Denominación: comino en grano

Ingredientes: frutos sanos, limpios y desecados de cominum cyminum.

Origen: india

Categoría: extra

Conservar el comino en grano en un lugar seco y fresco

Comino en grano en nuestra tienda online www.secofrut.com

FICHA TÉCNICA

Ficha técnica condimento comino en grano

Comino en grano de Secofrut

Empresa : Secofrut

correo: calidad@secofrut.com

teléfono : 962297373

web: www.secofrut.com

Características del apio molido

producto : Comino en grano

origen : India

Ingredientes del comino en grano

Frutos sanos, limpios y desecados de cominum cyminum.

VALOR NUTRICIONAL

(Por cada 100g)

Energía 375 g
Grasas totales 22.27 g
Grasas trans 0.0 g
Grasas saturadas 1.535 g
Carbohidratos 44.24 g
Azúcares 2.25 g
Fibra alimentaria 44.24 g
Proteínas 17.81 g
Sal 168 g

 

Declaración alérgenos del comino en grano

Puede contener trazas de otros frutos secos con cascara.

PARÁMETROS ANALÍTICOS MICROBIO- LÓGICOS E. coli < 10 ufc/g
Listeria monocytogenes < 100 ufc/g
Salmonella Ausencia/25 g
FÍSICO-QUÍMICOS Humedad ≤14 %
Cenizas totales ≤ 12 %
Cenizas insolubles ≤4 %
Esencia ≥1.5%
Fibra bruta Max. 7%
Benzo (a) pireno ≤ 10 ppb
Benzo(a)pireno, benzo(a)antraceno, benzo(a)fluranteno y criseno. ≤ 50 ppb
Plaguicidas Conforme     LMRs U.E.

DECLARACIONES ADICIONALES

  • No contiene parásitos, microorganismos indeseables, plaguicidas, o sustancias tóxicas, descompuestas o extrañas que no se puedan reducir a un nivel aceptable mediante una clasificación y/o elaboración normales (Reglamentos (CE) nº 1881/2006 y 396/2005 y sus modificaciones posteriores)
  • Para su elaboración; transformación y almacenamiento se ha seguido el Código Internacional Recomendado de Prácticas – Principios Generales de Higiene de los Alimentos (CAC/RCP 1-1969, 3 (1997) del Codex).
  • No procede de Organismo modificado Genéticamente (OMG).
  • Conservar en lugar seco y
  • Conservar en el envase
  • Este producto no ha sido irradiado.

 

 

LEGISLACIÓN APLICABLE

  • Que el producto no ha sido modificado genéticamente según lo establecido en el Reglamento (CE) nº 1829/2003 de 22 de septiembre de 2003 y en el Reglamento (CE) nº 1830/2003 de 22 de septiembre de 2003 sobre normas de desarrollo en lo relativo a los nuevos alimentos y piensos modificados genéticamente.
  • Que el producto no ha sido sometido a ningún tratamiento de radiación ionizante según lo establecido en el Real Decreto 348/2001, de 4 de abril de 2001, por el que se regula la elaboración, comercialización e importación de productos alimenticios e ingredientes alimentarios tratados con radiaciones
  • Que el producto cumple con el Reglamento (CE) Nº 396/2005, de 23 de febrero de 2005, relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal y que modifica la Directiva 91/414/CE relativa a la comercialización de productos
  • Que el producto cumple con el Reglamento (CE) Nª 1881/2006, de 19 de diciembre de 2006, por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios

POBLACIÓN A LA QUE VA DESTINADO EL COMINO EN GRANO

Población en general

Esta ficha técnica del comino en grano no es la original por lo que puede tener alguna actualización 

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