Te lo envasamos al vacío
¡Oferta!

COCO DESHIDRATADO CEYLAN MOLIDO SECOFRUT

Desde 1,68

  • Si eres usuario registrado tienes un 50% de descuento en el precio del envase al vacío (Solo +0,15€ por producto envasado al vacío). ¡Inicia Sesión antes de añadir el producto al carrito para que se aplique el descuento!

Descripción

¿Por qué comprar coco molido deshidratado de Secofrut?

Nuestro coco molido o coco deshidratado ceylan está seleccionado entre nuestros mejores proveedores de frutas deshidratadas.

Posiblemente el coco deshidratado ceylan es el mejor del mundo por su calidad, cuando vea diferencias de precio muy grandes, piense en la calidad, de un coco deshidratado bueno a uno no tan bueno se pueden ir euros de diferencia.

 

¿Coco fruto seco si o no? 

El coco rallado sin azúcar es el producto que obtenemos al rallar la carne del coco seca, la textura del coco rallado sin azúcar son pequeñas tiras finas muy finas que se enrollan como espiral de pulpa de coco, deshidratadas, blandas al tacto y de un color blanco leche, este es un ingrediente muy habitual y de gran versatilidad empleado en todas las cocinas alrededor del mundo.

 

El coco es considerado un superalimento, por lo completo que es el fruto, por lo saludable, por todas las propiedades que posee no solo nutricionales sino propiedades medicinales, en esta época es considerada una superfruta, pues está demostrado que su ingesta ayuda a mejorar la salud.

 

Libre de gluten, el coco rallado sin azúcar es considerado como sustituto además de otros alimentos como la harina o en dietas veganas, la leche de coco usada como sustituto de la leche animal y ni que hablar del agua considerada una bebida isotónica natural, es ligeramente refrescante, e hidratante, el aceite posee propiedades muy beneficiosas para nuestro organismo.

 

¿Son los cocos fruto seco?

 

Definitivamente el coco deshidratado no tiene un clasificación como fruta, una de las características principales de las frutas es que son bajas en calorías y en cambio el coco tiene un alto número de calorías, es debido principalmente a que las grasas son el segundo componente principal del coco, después del agua, las frutas que tengan tanto contenido de grasa prácticamente no existen son muy difíciles de hallar.

 

Hay quienes consideran que el coco deshidratado es el fruto seco más grande que existe, debido a que para poder consumirlo hay que romper su cascara lo que lo asimila a los frutos secos como la nuez, el pistacho, y que solo se consume el fruto o la corteza de adentro principalmente.

 

Pero existen diferencias notables en cuanto al contenido de proteína de los frutos secos quienes tienen del 10% a 30% de proteínas, a diferencia del coco que solo tiene el 3,2%, además las grasas del coco son grasas saturadas y los frutos secos tienen ácidos grasos insaturados.

 

Si hablamos de valores nutricionales, el coco difiere con los valores nutricionales de los frutos secos y de las frutas.

 

¿Lo es el coco deshidratado?

Y por último el coco fruto seco no es, debido a que es muy raro encontrar alguien alérgico al coco, pero si hablamos de frutos secos, las proteínas de estos, generan múltiples alergias.

 

La clasificación del coco aun es muy difícil de conocer, hay quienes lo califican como un fruto carnoso, fibroso de una sola semilla, de unas características específicas, pues de esta drupa nos comemos la semilla.

 

Pero que es una drupa, es un fruto con una dura cubierta, que cubre la semilla, ejemplo un melocotón, el coco tiene tres capas, una capa externa, que es lisa de color verde; una capa media que es fibrosa y rodea la capa interna que es la capa dura y leñosa, entonces el coco es una mezcla entre una fruta y una nuez.

 

Historia y origen de la planta de coco

 

El origen de la planta es aún bastante desconocido no se ha podido descifrar si es originario de las costas tropicales asiáticas o de las costas americanas, incluso hay estudios que sugieren que viene del pacífico sur ,más exactamente del área de Papúa nueva Guinea, pero de acuerdo a estudios fósiles hay evidencia del coco como alimento y medicina alrededor de 1500 años a. C.

 

El nombre del fruto se lo dieron los navegantes portugueses en su primera travesía hicieron su con Vasco de Gama a India y fueron ellos mismos quienes dieron a conocer el fruto del coco a Europa de allí surge una de las suposiciones que es originario de la India.

 

Al parecer fueron los marineros portugueses y españoles del siglo XVI en denominarlo coco pues se les parecio mucho a la cara de mono por que el fruto posee tres agujeros similares y que forman la cabeza con los ojos y boca del mono.

 

El cocotero existe como una de las plantas de frutas más útiles de la antigüedad por sus diversidad de usos y su gran versatilidad.

 

La oferta mundial de coco está liderada por los países asiáticos los principales productores a nivel mundial son Indonesia Filipinas e Indias seguido muy de cerca por países como Sri Lanka y Tailandia.

 

Usos del coco fruto seco

 

Los usos del coco fruto seco son innumerables, el producto es de gran versatilidad, usado en la industria alimentaria, el coco rallado sin azúcar es muy utilizado en repostería como saborizante, adornos de flanes, tortas, decoraciones culinarias, elaboración de tortas, postres, galletas, para rellenos también es muy utilizado el coco fruto seco.

 

Redes sociales para saber más sobre coco deshidratado

En platos salados también el coco rallado sin azúcar, tiene usos muy versátiles y diversos aportando no sólo sabor sino textura a las preparaciones y en algunos casos crocancia a los diversos platos., es principalmente utilizado en las cocinas asiáticas y latinas.

Siguenos en nuestra redes sociales para estar informado de todo lo que pasa en el mundo de los frutos secos, instagram y tik tok

Nuestro coco molido deshidratado es perfecto para la preparación de diferentes recetas que podrás encontrar en nuestro instagram @secofrut

Puedes comprar coco molido o diferente tipos de coco deshidratado como harina de coco, chips de coco, coco en dados y mucho mas en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales a granel

Información adicional

Peso N/D
Seleccionar Peso

1000GR, 100GR, 250GR, 500GR

INFORMACIÓN

COCO CEYLAN MOLIDO DE SECOFRUT

Ingredientes: coco natural molido

Conservar en un lugar fresco y seco

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100g

Valor energético……………………………                       354 kcal

Grasas……………………………………………………..               33.5 g

de las cuales saturadas…………               29.7 g

Hidratos de carbono…………………              15.2 g

de los cuales azúcares…………..               6.2 g

Fibra alimentaria……………………………               9.2g

Proteínas……………………………………………….              3.3 g

Sal………………………………………………………………..            0,01 g

Conservar el coco en un lugar fresco y seco.

COCO CEYLAN MOLIDO a granel en nuestra tienda online de fruts secos y legumbres nacionales www.secofrut.com

NUESTRA SUGERENCIA

COQUITOS

INGREDIENTES:

3 huevos

250 g. de coco

250 g. de azúcar

ELABORACIÓN:

  1. En un recipiente grande incorporar el coco y el azúcar y mezclar bien.
  2. Agregar los huevos batidos y amasar bien.
  3. Dejar la mezcla en el frigorífico durante 2 horas.
  4. Precalentar el horno a 180º
  5. Sacar la mezcla de frigorífico e ir haciendo pequeñas bolitas con la pasta de coco.
  6. Hornearlas durante 15-20 minutos o hasta que las puntas se empiecen a dorar.

DELICIOSO!!!

Preguntas y respuestas

¿Podría decirse que el coco una nuez?

 

Una nuez es una fruta de una sola semilla, el coco reúne las mismas características anteriores, pero un coco no es una nuez, una nuez posee características particulares como es ser indehiscente, es decir que cuando el fruto esta maduro se abre por si solo, para lograr que se libere la semilla, las nueces no se abren en la madurez, la semilla solo es liberada cuando el fruto seco se pudre y por la ingesta de algún animal.

 

El coco fruto seco es considerado como una nuez de árbol y fue la FDA, La Administración de Drogas y Alimentos de los EEUU, lo considero como un alergeno, que debe ser especificado en las etiquetas, y de allí se genera la confusión de si es el coco fruto seco, pues para muchos no es una nuez.

 

 

¿Es coco rallado sin azúcar añadido?

 

El coco rallado de nuestra tienda online Secofrut no tiene azúcar añadida, es un coco rallado sin azúcar, su sabor es de un dulzor suave, no posee edulcorantes, saborizantes, ni color artificial, el olor muy característico del coco, es el coco fruto seco, rallado principalmente y secado en hornos, igualmente las calorías que normalmente tiene la fruta son bastante altas.

 

Los valores aproximados en una cantidad de aproximadamente 30 gramos de coco rallado, es de 2,1 gramo, la característica de nuestro coco rallado es que a pesar de eliminar un poco su  humedad para obtener el producto, este sigue teniendo altos contenidos de humedad retiene mucho mas humedad que la harina de coco.

 

 

Hablemos del coco como planta.

 

El cocotero, cocos nucifera, es una palmera que normalmente encontramos a la orilla de las playas en ambientes tropicales y arenosos, se da en zonas de clima muy caliente sus hojas son enormes, el cocotero es una sola especie pero posee gran cantidad de variedades, el rasgo característico más común es el sabor del fruto es dulce, carnoso, blanco y muy jugoso.

 

La planta alcanza entre 25 y 30 metros de altura con raíces muy fuertes que se adhieren al piso, la raíces se desarrollan muy bien cuando el árbol ha alcanzado la madurez, el fruto es menos carnoso cuando el coco es verde, pero posee mucha agua en su interior muy apreciada y con múltiples beneficios e incluso propiedades medicinales.

 

Recetas coco

Platos típicos alrededor del mundo elaborados con coco rallado sin azúcar.

 

-Seroendeng, plato típico de Indonesia, es una especie de guarnición o condimento que acompaña al arroz su sabor puede ser dulce o picante de acuerdo a la receta, tiene cebollas, especias, mani tostado y coco rallado sin azúcar.

 

-En Tailandia hay variedad de platos típicos elaborados con el coco rallado sin azúcar entre los que tenemos una sopa de pollo con coco llamada Tom Kha Kai, es una sopa que ademas contiene ingredientes como la malanga y la hierba limón.

 

-En India encontramos el pollo al curry con coco donde se mezclan las especies como la cúrcuma que aporta mucho color y sabor a esta preparación.

 

-En Valencia España la horchata con almendra y coco, que se labora con coco rallado sin azúcar esta bebida refrescante es la bebida que más se toma en la época de verano se le agrega canela o piel de limón para potenciar el sabor.

 

-El arroz con coco en la Costa Caribe colombiana cuyo principal ingrediente es el coco rallado y la leche de coco suele acompañarse con pescado frito y plátano frito que es el tradicional patacón.

 

-En Brasil la Vatapá, es un estofado con una variedad de mariscos y salsa de coco rallado sin azúcar, proviene de la tradición de los esclavos que llegaron en la época de la conquista y que dejaron su legado de cocina africana.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.