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CAYENA MOLIDA SECOFRUT

Desde 2,89

Descripción

¿Porqué comprar Cayena molida en Secofrut? Hemos seleccionado la cayena molida ya que es un condimento muy conocido y utilizado en las cocinas de todo el mundo.

Se utiliza principalmente en las cocinas del sur de Asia, como Thailandia, Indonesia o la India. También se utiliza en México, para la preparación de platos como el mole. Además, se utiliza en la cocina americana, así como en la cocina mediterránea.

USOS CAYENA MOLIDA

La cayena molida tiene una gran lista de usos. Esta se emplea en la preparación de productos del mar, como cangrejo, salmón, ostras vieiras o langostinos. También se le puede añadir a los huevos para las tortillas o huevos revueltos. Además, se utilizada en guisos o sopas espesas. Combina muy bien con quesos, salsas, ahumados y sobretodo alimentos hechos a la parrilla.

Este condimento, encaja perfectamente en los platos en los que el ingrediente principal sea la carne, así como en los que predomina el pescado. Así mismo, también se utiliza par la elaboración de salsas, siendo por ejemplo el Tabasco una de las más picantes y conocidas del mercado.

La cayena se puede encontrar en diferentes formas y formatos, molida o en rama. La cayena molida se utiliza en la elaboración de platos, ya que esta consigue integrarse y potenciar el sabor de  los platos ya que consigue mezclarse con todos los ingredientes.

Comparte con nosotros a través de nuestro instagram @secofrut todas tus recetas y preparaciones en las que introduzcas este condimento que posee un sabor muy intenso. Sabemos que sois capaces de crear maravillosas recetas.

Así mismo, puedes contarnos qué productos que utilices en tu cocina en el día a día te gustará encontrar en nuestra tienda online de frutos secos. Vuestras recomendaciones son una gran referencia a la hora de introducir nuevos productos a nuestra tienda.

Compra ya la cayena molida en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales a granel www.scofrut.com, en la sección de especias y condimentos.

 

Información adicional

Peso N/D
Seleccionar Peso

TARRO 120GR, 1000GR, 250GR, 500GR

INFORMACIÓN

Cayena molida de Secofrut

Denominación: cayena molida

Ingredientes: la cayena molida se obtiene de la molienda de frutos maduros, sanos , limpios y desecados de variedades picantes.

Origen: India

Categoría: extra

Conservar la cayena molida en un lugar fresco y seco.

Compra cayena molida a granel en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales www.secofrut.com

 

NUESTRA SUGERENCIA

La Cayena molida es la especia perfecta para añadir a tus recetas si quieres disfrutar de un sabor picante, perfecto para los amantes de los sabores intensos que no dejará a nadie indiferente.

FICHA TÉCNICA

Ficha técnica cayena molida

Cayena molida de Secofrut

Empresa : Secofrut

correo: calidad@secofrut.com

teléfono : 962297373

web: www.secofrut.com

Características de la cayena

producto : Cayena molida

origen : India

Ingredientes de la cayena

Producto obtenido de la molienda de los frutos maduros, sanos, limpios y desecados de variedades picantes de Capsicum frutescens.

Declaración alérgenos

Puede contener trazas de otros frutos secos con cascara.

 

PARÁMETROS ANALÍTICOS MICROBIO- LÓGICOS E. coli < 10 ufc/g
Listeria monocytogenes ≤ 100 ufc/g
Salmonella Ausencia / 25g
FÍSICO- QUÍMICOS Humedad ≤10 %
Cenizas totales ≤ 8,50 %
Cenizas insolubles ≤ 1,25 %
Poder picante ≥ 10.000 SHU según lote
Fibra bruta Máx. 28%
Extracto etéreo Mín. 15%
Aflatoxina B1 < 5 ppb
Aflatoxina suma de

B1 + B2 + G1 + G2

< 10 ppb
Ocratoxina A < 20 ppb
Plaguicidas Conforme LMRs U.E.
Benzo(a)pireno ≤ 10 ppb
Suma     de      Benzo(a)pireno, benzo(a)antraceno, benzo(b)fluroanteno y criseno ≤ 50 ppb

 

 

DECLARACIONES ADICIONALES

  • No contiene parásitos, microorganismos indeseables, plaguicidas, o sustancias tóxicas, descompuestas o extrañas que no se puedan reducir a un nivel aceptable mediante una clasificación y/o elaboración normales (Reglamentos (CE) nº 1881/2006 y 396/2005 y sus modificaciones posteriores)
  • Para su elaboración; transformación y almacenamiento se ha seguido el Código Internacional Recomendado de Prácticas – Principios Generales de Higiene de los Alimentos (CAC/RCP 1-1969, 3 (1997) del Codex).
  • No procede de Organismo modificado Genéticamente (OMG).
  • Conservar en lugar seco y fresco.
  • Este producto no ha sido irradiado.

 

VALORES NUTRICIONALES

(por cada 100 g)

Energía 318 Kcal
Grasas totales 17.27 g
Grasas saturadas 3.26 g
Grasas monoinsaturadas 2.75 g
Grasas poliinsaturadas 8.37 g
Carbohidratos 56.63 g
Azúcares 10.34 g
Fibra alimentaria 27.2 g
Proteínas 12.01 g
Agua 8.05 g

 

 

LEGISLACIÓN APLICABLE

  •  Reglamento (UE) nº 1169/2011 del parlamento europeo y del consejo de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor y por el que se modifican los Reglamentos (CE) nº 1924/2006 y (CE) nº 1925/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, y por el que se derogan la Directiva 87/250/CEE de la Comisión, la Directiva 90/496/CEE del Consejo, la Directiva 1999/10/CE de la Comisión, la Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, las Directivas 2002/67/CE, y 2008/5/CE de la Comisión, y el Reglamento (CE) nº 608/2004 de la Comisión y modificaciones posteriores.
  • Reglamento (CE) nº 1881/2006 de la Comisión de 19 de diciembre de 2006 por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios y modificaciones posteriores.
  • Reglamento (CE) nº 396/2005 del Parlamento europeo y de 23 de febrero de 2005 relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal y que modifica la Directiva 91/414/CEE del Consejo y modificaciones posteriores.
  • Real Decreto 2242/1984, de 26 de septiembre, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias y modificaciones posteriores.

POBLACIÓN A LA QUE VAN DESTINADAS LAS ESPECIAS

Población en general

Esta ficha técnica de la cayena no es la original por lo que puede tener alguna actualización 

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