Te lo Envasamos al Vacío
¡Oferta!

Cacahuete Garrapiñado Secofrut

Desde 1,69


Si eres usuario registrado tienes un 50% de descuento en el precio del envase al vacío (Solo +0,15€ por producto envasado al vacío). ¡Inicia Sesión antes de añadir el producto al carrito para que se aplique el descuento!

Descripción

¿Por qué compra el cacahuete garrapiñado de Secofrut?

El cacahuete garrapiñado es un producto típico de la cultura española, consiguiendo una mezcla perfecta entre el dulce y el salado del fruto seco.

Este se consigue mediante la caramelización y el endurecimiento del azúcar sobre los frutos secos.

 

Cacahuete garrapiñado

 

Los frutos secos garrapiñados son un tentempié dulce y muy crujiente que tradicionalmente lo sirven o lo encuentras en festividades navideñas, ferias de artesanos, fiestas de pueblos, en mesas para degustar como un aperitivo dulce e incluso en carreteras a lo largo del camino de pueblos, en circos de pueblos es tradicional encontrar esta golosina.

 

Suelen ser muy populares sobre todo en países de América latina como Colombia, Chile, México, Argentina y Uruguay donde tradicionalmente el fruto seco que mas se disfruta de esta manera es el cacahuete garrapiñado.

 

Los frutos secos garrapiñados son muy consumidos a nivel mundial, pero en España es tradicional consumirlos en gran cantidad en el invierno debido a su alto contenido calórico, es en esta época del año donde se suele disfrutar en las mesas de fin de año, sobretodo en la presentación de almendras garrapiñadas.

¿Qué es garrapiñar?

 

Cuando hablamos de cacahuete garrapiñado, es importante saber qué garrapiñar es recubrir, bañar cualquier clase de fruto seco con azúcar caramelizada, almíbar solidificado o azúcar cristalizada al fuego, en este caso seria el cacahuete garrapiñado.

 

Garrapiñada viene de garapiña y garapiñar que es bañar en almíbar para que se cristalice el fruto seco, bañar el fruto seco en azúcar para que forme grumos, también podemos encontrar los cacahuates garrapiñados con el nombre de maní confitado.

 

Frutos secos garrapiñados en España

 

Tradicionalmente los frutos secos garrapiñados y principalmente la almendra o cacahuete garrapiñado son los uno de los dulces más populares en España y definitivamente existen recuerdos de generación en generación de la degustación de esta golosina en pequeños cucuruchos de papel, pues los españoles tradicionalmente los disfrutamos desde niños.

 

Esta es una tradición que tristemente ha ido desapareciendo el ver a la gente comiendo las tradicionales almendras garrapiñadas o cacahuete garrapiñado en cucuruchos de papel, es por esto que Secofrut se ha interesado en esta tradición y elaboramos nuestro frutos secos garrapiñados con una receta tradicional para que puedas disfrutar de esta golosina con el sabor característico de antaño.

 

En la zona de Tafalla y un Uxue, en la Navarra media es muy famosa por sus garrapiñadas, donde se usan principalmente almendras y son consumidas tradicionalmente en la época de Navidad.

¿Se puede comprar cacahuete garrapiñado en vuestra tienda online?

 

Claro en nuestra tienda de frutos secos online Secofrut, puedes adquirir tu cacahuete garrapiñado en diferentes presentaciones que van desde los 125 gramos hasta los 1000 gramos, incluso puedes solicitar cantidades mayores comunicándote directamente con nuestra tienda.

 

Además del cacahuete garrapiñado Secofrut, en nuestra tienda online te ofrecemos otros frutos secos garrapiñados como las pipas peladas, o la deliciosa mezcla de frutos secos garrapiñados donde obtienes variedad en una sola presentación, entre los que puedes degustar anacardos, almendras, avellanas, almendras, nueces pecan y cacahuete garrapiñado y que podrás disfrutar en tus snacks dulces o reuniones con amigos.

Usos cacahuete garrapiñado

Los garrapiñados los puedes tomar solos, para disfrutar de su gran sabor y aroma que tanto nos transportan a la temporada navideña.

Es entonces cuando podemos encontrar en todas las ferias este tipo de dulce.

Por eso lo hemos querido añadir a nuestro catálogo, para poder disfrutar de este dulce durante todo el año.

Además, podrás utilizarlo para decorar tus tartas y preparaciones más dulces, así como acompañar platos salados como una ensalada, dando un toque de dulce que encantará a muchos.

Además, el cacahuete garrapiñado es un regalo perfecto para los amantes de los frutos secos, así como de los amantes del dulce.

Podrás encontrar este maravilloso fruto seco en  una de nuestras cajas para regalos, en concreto en la caja mucho cacahuete.

En esta sección podrás encontrar todo tipo de cajas para todo tipo de personas, ya que disponemos de cajas de fruta, frutos secos con y sin sal, frutos deshidratados como los higos o los dátiles y topo tipo de fruto seco con chocolate.

Comparte con nosotros a través de nuestro instagram @secofrut como disfrutas de este maravilloso cacahuete garrapiñado con los tuyos.

Es un aperitivo ideal para tomar en la sobremesa de tus comidas con muy buena compañía.

Además, recuerda que puedes recomendarnos qué productos te gustaría encontrar en un futuro en nuestra tienda.

Siempre tenemos en cuenta todas vuestras recomendaciones a la hora de introducir nuevos productos a nuestro catálogo.

Compra ya el cacahuete garrapiñado a granel en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales a granel www.secofrut.com en la sección de chocolates y garrapiñados.

Información adicional

Peso N/D
Seleccionar Peso

1000GR, 125GR, 250GR, 500GR

INFORMACIÓN

Cacahuetes garrapiñados con miel de Secofrut

Ingredientes: cacahuete, azúcar y miel

Categoría: extra

Condiciones de conservación lugar fresco y seco

Cacahuetes garrapiñados a granel en nuestra tienda online de frutos secos www.secofrut.com

NUESTRA SUGERENCIA

FRUTAS DE VERANO CON CHOCOLATE BLANCO Y CACAHUETES GARRAPIÑADOS

Ingredientes:

1 melocotón

1 nectarina

1 paraguaya

1 tableta de chocolate blanco

1 yogur griego azucarado

Un chorrito de leche

Cacahuetes garrapiñados

Elaboración:

Troceamos el chocolate blanco y lo ponemos a derretir al baño maría con un chorrito de leche. Cuando se haya fundido lo mezclamos con el yogur griego y removemos hasta integrar los dos ingredientes. Dejamos reposar para que pierda temperatura.

Mientras, pelamos y troceamos la paraguaya, la nectarina y el melocotón.

Colocamos en cada plato un par de cucharadas de la salsa de chocolate de blanco y sobre ello disponemos las frutas troceadas, calculando que hay tiene que dar para cuatro platos.

Finalmente colocamos unos cuantos cacahuetes garrapiñados en cada plato.

CURIOSIDADES

Datos curiosos de los frutos secos garrapiñados

 

-Garrapiñados una historia de amor el primer nombre fue prasline y quien lo preparo fue el cocinero Clement Lassagne que trabajaba para el Conde de Plessis-Praslin, Lassagne estaba enamorado de la hija del Conde para quien preparaba la tradicional receta, pero por las diferencias sociales el Conde lo despidió y Lassagne abre una confitería en 1760 La Maison de Praline en honor a su amor.

 

-Los cacahuates garrapiñados pueden venir del antiguo Egipto donde en vez de azúcar para confitar los egipcios utilizaban miel de abejas para endulzar los frutos secos garrapiñados.

 

-En Asia se elabora un garrapiñado de halva que en arabe significa dulce y hace referencia a ciertas preparaciones de dulces tradicionales de la región del sur de Asia, norte de África y Oriente medio, con cacahuete entero cocido con azúcar de Palma y pasta de sémola.

 

-Argentina un grupo de inmigrantes griegos en el siglo XX se inspiró en el halva preparado con cacahuetes llamado mantecol y es un plato tradicional en Argentina.

 

-En Córdoba población de Argentina tradicionalmente los frutos secos garrapiñados se les llama praliné, los españoles introdujeron el producto como garrapiñada de frutos secos, pero esta población lo bautizó como praliné.

 

-En Japón se llama amanatto dulce tradicional japonés cubierto con azúcar refinada, es cocido a fuego muy lento en almíbar y luego secado, el cual se hace con judías, frijoles Azuki o cacahuetes.

 

-En México se considera el cacahuate garrapiñado como una botana artesanal que se vende en los zócalos tianguis o ferias y se dora en grandes cazuelas hasta obtener un color dorado y se conoce como garapiñado con una sola “R”.

 

-Garrapiñera, era un utensilio utilizado para hacer helados, y se trata de un recipiente en forma de cilindro de metal donde se introducía lo que se iba a helar se le hacia girar dentro de otro utensilio de madera lleno de hielo o de nieve.

PRALINÉ O GARRAPIÑADO

¿Praliné o garrapiñados existe alguna diferencia?

 

Ambas preparaciones se hacen con frutos secos y azúcar caramelizada pero para hacer praliné se elabora primero el caramelo en seco y una vez alcanzado el punto se agregan los frutos secos, dando como resultado una preparación transparente vítrea que luego se puede picar.

 

En el caso de la garrapiñada de frutos secos se busca precisamente que el azúcar se cristalice, para lograrlo se agrega el fruto seco al almíbar una vez concentrado se retira del fuego hasta que el almíbar se seca y el azúcar cristalizada, posteriormente se vuelve al fuego y se carameliza la azúcar que ya está adherida al fruto seco.

 

La otra diferencia es que la garrapiñada se consume sola como un snack dulce en cambio el uso del praliné es diferente principalmente es utilizado para dar sabor a ciertos dulces y postres, enriquecer su sabor y dar un toque dulce diferente.

 

Por otra parte existe una diferencia entre el praliné (con tilde), que es caramelizar frutos secos como almendras, nueces ,cacahuetes y triturarlo hasta hacer una crema que se mezcla con un ganache y el praliné (sin tilde) que no es más que la mezcla en iguales proporciones de frutos secos con un caramelo, es decir frutos secos caramelizadas o lo que llamamos garrapiñada de frutos secos.

USOS

Usos del cacahuete garrapiñado

 

El cacahuete garrapiñado se utiliza principalmente como un aperitivo para picar en caso de un antojo dulce, para decoración de helados, tortas y postres, para adicionar a tus ensaladas para darle un toque dulce y crujiente, se pueden acompañar con varios tipos de queso, o con proteínas animales como el pollo la carne y el pescado.

 

A continuación te regalamos una exquisita receta de ensalada de papaya y aguacate en la que puedes utilizar y disfrutar tu cacahuete garrapiñado de una forma diferente y muy creativa

RECETA

Ensalada de papaya y aguacate

 

Ingredientes:

 

-240 gramos de espinacas baby, previamente lavadas y secas.

 

-Dos aguacates maduros.

 

-Una papaya mediana madura.

 

-120 gramos de cacahuetes garrapiñados Secofrut, donde puedes adquirir tus frutos secos a granel.

 

-Cuatro cucharadas de jugo de limón.

 

-Seis cucharadas de aceite de oliva extra virgen de Secofrut.

 

-Una pizca de sal y de pimienta Secofrut.

 

Preparación:

 

Primero cortar la espinaca baby previamente lavada y seca, y reservar en un recipiente, con un sacabolas hacer pequeñas bolitas de papaya y reservar en un recipiente en caso de no poseer saca bolas puedes hacer trocitos o cubitos de papaya.

 

Con la ayuda de un procesador triturar los 120 g de cacahuetes garrapiñados Secofrut, pero que queden trozos un poco más pequeños, no deben ser triturados completamente, en un recipiente aparte cortar en cuadritos los dos aguacates maduros y rociarlos con dos cucharadas de jugo de limón.

 

Para hacer la vinagreta, se mezclan las seis cucharadas de aceite oliva extra virgen Secofrut, con las dos cucharadas restantes de jugo de limón y la pizca de sal y pimienta Secofrut de acuerdo a tu gusto.

 

En un recipiente para ensaladas agregamos las hojas de espinaca ya cortadas, los trozos de aguacate y las bolitas de papaya, al momento de servir agregamos la vinagreta y terminamos con los cacahuetes garrapiñados picados, ya puedes disfrutar esta increíble y deliciosa ensalada que puedes acompañar con alguna proteína.

 

Es aconsejable que tanto él aguacate como la papaya estén maduros, se debe añadir la vinagreta sólo al momento de servir de igual manera los cacahuetes garrapiñados para que no pierdan crocancia, solo deben ser espolvoreados en el plato ya servido.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

Productos relacionados

Iniciar sesión
Introduce tu E-mail y tu contraseña para conectarte a Secofrut y accede a tus puntos y ventajas exclusivas.
Crear nueva cuenta
Crea una nueva cuenta y empieza a ganar puntos por cada compra que realices y ventajas exclusivas.