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  • arándano deshidratado rojo visto desde arriba con un color rojo oscuro y se aprecia el arándano entero
  • arándano deshidratado rojo visto desde enfrente con un color rojo oscuro y se aprecia el arándano entero
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ARÁNDANO DESHIDRATADO ROJO SECOFRUT

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¿Porque comprar arándano deshidratado en nuestra tienda de frutos secos online?

El nombre arándano rojo se refiere a un grupo de arbustos del género vaccinium y subgénero oxycoccus, estos crecen en turberas de carácter ácido en zonas muy frías sobre todo del hemisferio norte.

El arbusto del arándano rojo tiende a ser bajo con tallos finos y pequeñas hojas. sus flores son de color rosa oscuro con pétalos reflejados que deja el interior de la flor expuesto, el fruto es una baya más grande que las hojas que al inicio es blanco pero cuando crece se vuelve rojo intenso debido a su gran contenido de antocianinas y es un comestible con un sabor ácido pero con un poco de dulzor

Los arándanos rojos deshidratado, al igual que las pasas son unos de los frutos deshidratados más consumidos.

Orígenes del arándano seco rojo

Los arándanos deshidratados se obtienen de la deshidratación de los arándanos frescos, en este caso se le añade azúcar para contrarrestar la cantidad de acidez que contienen ya que son de los frutos rojos más ácidos en su forma fresca, y la deshidratación potencia su sabor.

Además, se le añade una pequeña cantidad de aceite vegetal. En este caso de girasol, para que estos frutos no se peguen entre sí.

En nuestra tienda, podrás encontrar también el arándano natural sin azúcar, que para eliminar su acidez de le añade un concentrado de zumo de piña, que actúa como corrector de acidez natural.

 

¿Que es el Arándano rojo deshidratado?

El arándano rojo seco es una fruta seca bastante versátil en su uso como comestible, esta es muy utilizada en comidas sobre todo como un pasabocas o una adición a algunos pasabocas de frutos secos mixtos disponibles en la tienda online de secofrut.

También el arándano deshidratado es muy usado en la cocina primero que todo en la repostería pues le da a los postres generalmente un pequeño toque de acidez y este les puede agregar una nota frutal a postres que no sean de frutas.

los arándanos secos los puedes agregar a tus waffles, galletas, batidos, cremas y como un toque dulce final a tus ensaladas

 

¿Dónde y cómo se cultiva el arándano rojo?

En la actualidad el arándano rojo se produce en su gran mayoría en estados unidos, en algunas provincias canadienses y también en el sur de chile y argentina, en estados bálticos y de europa oriental se han generado algunas pequeñas zonas de producción de este fruto.

 

El arándano es un cultivo que requiere de unas determinadas horas de frío, temperaturas que deben ser inferiores a 7ºc para salir del periodo de latencia, ya en la etapa de desarrollo requiere temperaturas entre 17ºc y 25ºc aunque puede tolerar hasta 30ºc, en la etapa de floración soporta temperatura inferiores a 3ºc.

 

El arándano y EEUU

 

Estados Unidos es el país número uno en producción de arándano rojo con una producción anual de 404.880 toneladas, le sigue Canadá de segunda con una producción de 195.196 toneladas y de tercero está Chile con una producción anual de 106.180 toneladas.

 

Para cosechar este fruto se inundan los terrenos donde se ha cultivado en la época en la cual se producen los frutos, con la inundación los frutos se desprenden y quedan flotando, permitiendo así su fácil recolección cuando se realiza su cultivo a una gran escala.

 

De lo que se cosecha el 95% es procesado y se convierte en productos como jaleas, salsas, mermeladas y también se secan y azucaran para su consumo como fruta seca, el 5% restante se vende fresco para su consumo directo o para que las personas hagan sus propias recetas de procesados caseros.

USOS DEL ARÁNDANO DESHIDRATADO

Podrás utilizar esta maravillosa fruta deshidratada en una gran variedad de formas, desde tomarlos sin más para disfrutar de su sabor hasta recetas más elaboradas. Incluirlos en recetas más complicadas es muy sencillo.

Podrás añadirlos a ensaladas, como toppings en bowls de cereales y mueslis, así como en la elaboración de barritas energéticas. Con ellos también podrás elaborar salsas e incluso bizcochos.

No te olvides de compartir con nosotros todas tus elaboraciones en las que incorpores este maravilloso fruto o cualquiera de nuestros productos.

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Compra ya el arándano deshidratado a granel en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales www.secofrut.com. Podrás encontrar una gran variedad de frutos deshidratados, desde las pasas rubias, hasta las ciruelas pasas sin hueso.