Descripción
¿Porque comprar arándano deshidratado en nuestra tienda de frutos secos online?
El nombre arándano rojo se refiere a un grupo de arbustos del género vaccinium y subgénero oxycoccus, estos crecen en turberas de carácter ácido en zonas muy frías sobre todo del hemisferio norte.
El arbusto del arándano rojo tiende a ser bajo con tallos finos y pequeñas hojas. sus flores son de color rosa oscuro con pétalos reflejados que deja el interior de la flor expuesto, el fruto es una baya más grande que las hojas que al inicio es blanco pero cuando crece se vuelve rojo intenso debido a su gran contenido de antocianinas y es un comestible con un sabor ácido pero con un poco de dulzor
Los arándanos rojos deshidratado, al igual que las pasas son unos de los frutos deshidratados más consumidos.
Orígenes del arándano seco rojo
Los arándanos deshidratados se obtienen de la deshidratación de los arándanos frescos, en este caso se le añade azúcar para contrarrestar la cantidad de acidez que contienen ya que son de los frutos rojos más ácidos en su forma fresca, y la deshidratación potencia su sabor.
Además, se le añade una pequeña cantidad de aceite vegetal. En este caso de girasol, para que estos frutos no se peguen entre sí.
En nuestra tienda, podrás encontrar también el arándano natural sin azúcar, que para eliminar su acidez de le añade un concentrado de zumo de piña, que actúa como corrector de acidez natural.
¿Que es el Arándano rojo deshidratado?
El arándano rojo seco es una fruta seca bastante versátil en su uso como comestible, esta es muy utilizada en comidas sobre todo como un pasabocas o una adición a algunos pasabocas de frutos secos mixtos disponibles en la tienda online de secofrut.
También el arándano deshidratado es muy usado en la cocina primero que todo en la repostería pues le da a los postres generalmente un pequeño toque de acidez y este les puede agregar una nota frutal a postres que no sean de frutas.
los arándanos secos los puedes agregar a tus waffles, galletas, batidos, cremas y como un toque dulce final a tus ensaladas
¿Dónde y cómo se cultiva el arándano rojo?
En la actualidad el arándano rojo se produce en su gran mayoría en estados unidos, en algunas provincias canadienses y también en el sur de chile y argentina, en estados bálticos y de europa oriental se han generado algunas pequeñas zonas de producción de este fruto.
El arándano es un cultivo que requiere de unas determinadas horas de frío, temperaturas que deben ser inferiores a 7ºc para salir del periodo de latencia, ya en la etapa de desarrollo requiere temperaturas entre 17ºc y 25ºc aunque puede tolerar hasta 30ºc, en la etapa de floración soporta temperatura inferiores a 3ºc.
El arándano y EEUU
Estados Unidos es el país número uno en producción de arándano rojo con una producción anual de 404.880 toneladas, le sigue Canadá de segunda con una producción de 195.196 toneladas y de tercero está Chile con una producción anual de 106.180 toneladas.
Para cosechar este fruto se inundan los terrenos donde se ha cultivado en la época en la cual se producen los frutos, con la inundación los frutos se desprenden y quedan flotando, permitiendo así su fácil recolección cuando se realiza su cultivo a una gran escala.
De lo que se cosecha el 95% es procesado y se convierte en productos como jaleas, salsas, mermeladas y también se secan y azucaran para su consumo como fruta seca, el 5% restante se vende fresco para su consumo directo o para que las personas hagan sus propias recetas de procesados caseros.
USOS DEL ARÁNDANO DESHIDRATADO
Podrás utilizar esta maravillosa fruta deshidratada en una gran variedad de formas, desde tomarlos sin más para disfrutar de su sabor hasta recetas más elaboradas. Incluirlos en recetas más complicadas es muy sencillo.
Podrás añadirlos a ensaladas, como toppings en bowls de cereales y mueslis, así como en la elaboración de barritas energéticas. Con ellos también podrás elaborar salsas e incluso bizcochos.
No te olvides de compartir con nosotros todas tus elaboraciones en las que incorpores este maravilloso fruto o cualquiera de nuestros productos.
Redes sociales
Podrás encontrarnos en Instagram como @secofrut y así etiquetarnos para poder compartirlo con todos nuestros seguidores.
Sabemos que sois capaces de crear grandes recetas porque cada vez nos sorprendéis más.
Además, recuerda que puedes comentarnos qué productos te gustaría encontrar en un futuro en nuestra tienda online de frutos secos.
Siguenos en nuestra redes sociales para estar informado de todo lo que pasa en el mundo de los frutos secos, instagram y tik tok
Siempre tenemos en cuenta todas vuestras recomendaciones ya que de esta manera podremos llegar a más gente y poder formar parte de vuestras cocinas.
Compra ya el arándano deshidratado a granel en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales www.secofrut.com. Podrás encontrar una gran variedad de frutos deshidratados, desde las pasas rubias, hasta las ciruelas pasas sin hueso.
NUESTRA SUGERENCIA
ESPINACAS CON ARÁNDANOS ROJOS DESHIDRATADOS
INGREDIENTES:
1 cucharada de mantequilla
450 gramos de espinaca
150 gramos de arándanos secos
Para el aderezo:
2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas. COMPRAR (Sesamo tostado)
1 cucharada de semillas de amapola
1 cucharadita de miel
2 cucharaditas cebolla picada
¼ cucharadita de paprika
¼ taza vinagre blanco de vino
¼ taza vinagre de sidra
½ taza aceite
ELABORACIÓN:
- En una ensaladera grande, mezclar la espinaca con arándanos secos.
- En un envase mediano, colocar juntos las semillas de sésamo, las semillas de amapola, la miel, la cebolla, la paprika, vinagre blanco de vino, vinagre de sidra, y el aceite, mezcle bien.
- Al momento de servir agregar la mezcla sobre las espinacas.
QUE APROVECHE!!!!
Origen Arándano
Orígenes del arándano seco rojo
El arándano rojo ha sido popular en la dieta de los pueblos árticos por milenios, las bayas eran recolectadas en arbustos silvestres pero la destrucción del hábitat resultó en que ya sean escasos los arbustos silvestres.
En norteamérica los nativos utilizaban las bayas como alimento y como un ingrediente de su principal alimento de supervivencia llamado pemmican, estos se lo enseñaron a los colonos ingleses en Massachusetts y por esta razón fue integrado a la tradicional fiesta de acción de gracias.
Estando la fruta representada con una salsa de arándanos que es muy utilizada para añadir al pavo o a las carnes preparadas en ese especial día como un toque dulce a estos alimentos que genera el contraste perfecto de sabores para el paladar.
El pemmican es una combinación de carne de ciervo con arándano deshidratado que utilizaban los nativos norteamericanos como comida de supervivencia, esto por el largo tiempo que se podían conservar y por el gran aporte calórico y nutritivo que también podían brindar.
Con la llegada de los pilgrims que eran los colonos ingleses que venían huyendo de la persecución del imperio britanico este fruto adquirió gran popularidad entre los colonos y así la jalea de arándano rojo terminó siendo una parte importante de la celebración americana del día de acción de gracias.
Un dato curioso histórico de este fruto es que se hizo un cultivo típico en una isla neerlandesa llamada Terschelling pues en el siglo XIX llegó accidentalmente y proveniente de un naufragio un barril lleno de esta fruta a la costa ahí fue abierto por los habitantes de la isla que no encontraron nada de valor.
Pero ahí no queda la historia pues arrojaron los frutos por la tierra y el arándano pudo encontrar ahí un hábitat idóneo para su crecimiento y ahora es abundante en esa isla donde se producen licores, mermeladas y muchos otros productos con el arándano rojo.
Que es el arándano
¿Por qué comprar arándanos deshidratados de nuestra tienda de frutos secos online?
El arándano rojo seco deshidratado que ofrecemos en secofrut es de primera categoría como todos los productos disponibles en nuestro catálogo ha sido seleccionado para cubrir las necesidades de los mejores paladares con una fruta seca de la mejor calidad para tus preparaciones o reuniones.
¿Qué es el arándano rojo seco?
El arándano rojo seco es un arándano que ha pasado por un proceso similar a el que se le realiza a las uvas pasas, es muy popular su uso en los trail mix, en ensaladas, en panes, en postres, con cereales e incluso comidos solos.
El trail mix es una mezcla de frutos secos como nueces, cacahuetes, almendras entre otros con semillas como las de girasol y frutas secas que pueden ser pasas, plátano, papaya, mangos, higos, piñas y por último nuestros deliciosos arándanos rojos secos inclusive en ocasiones le agregan chips de chocolate.
¿El arándano rojo seco es antioxidante?
Los antioxidantes son sustancias naturales o fabricadas por el hombre que ayudan a prevenir y retrasar algunos tipos de daño celular. Los antioxidantes se encuentran en muchos alimentos pero principalmente en frutas y verduras, aunque también se pueden encontrar en forma de suplementos dietéticos.
Las frutas y verduras son ricas en antioxidantes, existe mucha evidencia científica que demuestra cómo el consumo de una dieta rica en frutas y verduras es saludable y ayuda a prevenir ciertas enfermedades, en cambio suplementos que tienen altas dosis de antioxidante pueden representar un riesgo para tu salud.
Por esa razón es mucho más recomendable incluir las frutas y verduras en tu dieta antes de acudir al consumo de suplementos que pueden tener consecuencias adversas en tu salud, una buena manera de consumir antioxidantes es agregando regularmente a tu dieta arándanos desecados.
Una de las propiedades del arándano seco es su cualidad de antioxidante, estos ayudan a prevenir el envejecimiento celular, porque protege el cuerpo de los radicales libres, así también ayuda a conservar la salud de los órganos por lo que son fundamentales en cualquier dieta.
¿Qué beneficios trae el arándano rojo seco para la salud?
Para empezar el arándano deshidratado puede ser muy bueno para cuidar la salud dental pues son bastante efectivos evadiendo que las bacterias se adhieran a nuestros dientes por lo que prolongan la salud y ayudan a mantener las encías saludables por su capacidad astringente, gracias a su alto contenido de taninos.
También debido a su contenido de antioxidantes el arándano rojo seco ayuda a mantener las células oculares en un excelente estado previniendo diferentes enfermedades asociadas a la vista que tienden a ser bastante comunes y bastante temidas, presenta dos tipos de glucósidos, mirtilina a y mirtilina b cuya acción ayuda en la sensibilidad de la retina.
Contrario a la idea de que los arándanos engordan por su proceso de secado en azúcar, en realidad los arándanos desecados aunque tengan más azúcar que los naturales ayudan a disminuir los niveles de colesterol y los niveles de glucosa en la
Sangre además estos son bajos en sodio y en grasas y por su alto contenido de fibra facilitan la disminución del colesterol y el tránsito intestinal.
Se utilizan para problemas circulatorios debido a su gran contenido de antocianinas que ayudan a la resistencia de los vasos sanguíneos y reducen su permeabilidad.
Una de sus características más afamadas es que favorecen la salud del sistema urinario; gracias a sus propiedades antioxidantes el arándano seco, el jugo de arándanos y la infusión de arándanos son buenos protegiendo nuestro cuerpo de infecciones urinarias que puedan causar cistitis.
Los arándanos rojos contienen polifenoles que poseen grandes propiedades antiinflamatorias que ayudan a prevenir la hipertensión y reducen el riesgo de sufrir algunos tipos de problemas cardiovasculares, y por último también contienen una gran cantidad de vitaminas.
Recetas arándanos seco
¿Qué recetas se pueden hacer con arándanos?
Una receta que se puede hacer con el arándano rojo seco es la llamada sopa de arándanos; para esta se necesita:
ingredientes: un limón, medio litro de agua, 500 grs de arándanos rojos secos Secofrut, 50 grs de azúcar, 2 cucharadas de maicena, nata y una vaina de vainilla.
Para la preparación primero pondremos a hervir en una olla el agua con el azúcar por aproximadamente 5 minutos y cuando esté hirviendo entonces añadimos los 50 gramos de arándanos Secofrut, la vainilla y la piel del limón, dejamos que esos ingredientes se cocinen por tres minutos, los dejamos enfriar y luego los pasamos a la trituradora hasta obtener una mezcla homogénea.
Aparte mezclamos entonces las dos cucharadas de maicena con un poco de agua y añadimos la mezcla lentamente a a la sopa que preparamos antes en la trituradora
Ponemos a fuego bajo, revolviendo lentamente para evitar que se formen grumos, colamos nuestra sopa, montamos la nata y para concluir servimos entonces la sopa de arándanos y por encima le añadimos la nata, y así terminamos esta deliciosa preparación.
Tiempo de preparación 30 minutos aproximadamente.
Rendimiento 4 personas aproximadamente.
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.