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  • anacardos crudos vistos desde arriba con su color blanco tostado y con un tamaño gigante
  • anacardos crudos vistos desde enfrente con su color blanco tostado y con un tamaño gigante
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ANACARDO CRUDO GIGANTE XXL SECOFRUT

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Desde: 2,38

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¿Porque comprar anacardo crudo a granel en nuestra tienda online?

En nuestra tienda online podrás encontrar anacardo crudo a granel,

En este caso te presentamos el anacardo crudo, elaborado por nuestros artesanos, tostado como lo hacíamos desde hace casi 100 años.

El anacardo crudo es un producto de primera calidad, ofrecemos el anacardo tostado sin sal en diferentes tipos de formato y peso.

El anacardo crudo es considerado un fruto seco, pero en realidad es la semilla de un árbol perenne, su cáscara es dura, el germen está dentro de una nuez que hace parte del fruto junto al pseudofruto, es conocido como uno de los frutos secos más sanos debido a sus propiedades nutritivas .

El anacardo proviene de un árbol de grandes dimensiones, cada vez está más extendido la utilización de este tipo de fruto secos tanto en cocina como de aperitivo.

 

Origen del anacardo crudo

 

El anacardo crudo es un árbol frutal su origen se encuentra en el norte de Brasil y el sur de Venezuela, exploradores portugueses lo descubrieron y a quienes les atrajo mucho todas las propiedades nutricionales al llegar a esta zona tan así que lo cargaron para sus expediciones del sudeste asiático, la India y Mozambique y después llega también al continente africano en la segunda mitad del siglo XVI.

 

El nombre se lo dio el monje y naturalista francés André Thevet, quien asimilaba su forma a un corazón al revés, ana significa hacia arriba y cardium significa corazón.

En nuestra tienda online podrás encontrar varios tipos de anacardos, desde anacardos crudos, anacardos fritos o anacardos tostados sin sal.

Cada vez más extendido la gente intenta comer más sano y mejor , es por ello que ofrecemos el anacardo crudo, sin ningún tipo de aditivo, nuestro anacardo crudo es 100% anacardo.

¿Los anacardos naturales son mejores que los anacardo fritos?

 

La recomendación para ingerir los anacardos, primero debes saber que la semilla de la anacardo está en el interior de una nuez cuya cáscara tiene una resina muy tóxica llamada urushiol, con solo rozar la cáscara te puedo ocasionar graves problemas dermatológicos como la dermatitis severa.

 

El anacardo crudo normalmente después de su recolección se cuece al vapor con el fin de eliminar los compuestos irritantes que se encuentran en la cáscara, tradicionalmente los fritan o tuestan ligeramente, para obtener un producto más crujiente con un sabor más concentrado y que sea agradable al paladar.

 

Para consumir los anacardos naturales, debes extraer el fruto que se hace mediante un proceso con un tratamiento de calor, de esta manera el fruto se desprende de la cáscara con seguridad y el anacardo termina tostandose, el anacardo normalmente lo encuentras en nuestra tienda online Secofrut tostado con este tratamiento lo que es seguro para su consumo.

 

En cuanto al tema de los anacardos naturales son mejores que los anacardos fritos, esto va de acuerdo a la preferencia personal sabemos que los productos fritos con sal tienen ciertas prohibiciones específicamente en personas que tienen alguna condición de salud, en Secofrut te ofrecemos el anacardo frito con sal sin ningún aditivo, pero puedes optar por el anacardo tostado.

 

¿Cómo es el fruto del anacardo?

 

El anacardium  occidentale, es un fruto seco, consta de dos partes la nuez y el pseudofruto su cáscara es dura y su forma se asemeja a los riñones secos y duros, tienen de tres a cinco cm de longitud, la semilla se parece a una almendra pero con una curva que mide 5 cm aproximadamente el verdadero fruto del anacardo es la nuez que está en la parte externa del pseudofruto, y son los anacardos frutos secos los mas apreciados en el mundo.

 

El pseudofruto del árbol del anacardo crudo se asemeja a una manzana, incluso es conocido como manzana de cajú y tiene dos colores puede ser amarillo o rojo el fruto normalmente es poco consumido pero es apto para consumirlo como fruta fresca, directamente recogida del árbol, es característico por ser jugoso aunque el sabor es muy ácido y astringente, este último sabor se debe a su elevada concentración de taninos.

 

En el mesocarpio de la nuez se encuentra un aceite cáustico, con sabor picante con un tono de color café oscuro está aceite llamado cardol, está formado por ácido oleico y linoleico se emplea frecuentemente en la industria química para fabricar materiales plásticos, barnices pinturas ,insecticidas y aislantes.

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Además podrás encontrar una gran variedad de cajas y packs para regalar a tus amigos y familiares, que son perfectos para cualquier ocasión.

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Los encontrarás en la sección de detalles y regalos, y allí encontrarás cajas de todo tipo, con frutas, con gran variedad de frutos secos con chocolate y con frutos secos típicos y fruta deshidratada clásica.

No olvides de compartir con nosotros tu experiencia probando las pasas en nuestro instagram @secofrut, seguro que no decepcionan.

Disfruta del anacardo crudo en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales a granel www.secofrut.com