Anacardo crudo de Secofrut: los anacardos son un ingrediente perfecto para añadirlo en tus recetas, compra diferentes formatos de anacardos en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales a granel secofrut.com
¡Oferta!
| Peso | N/D |
|---|---|
| PESO | 1000GR, 100GR, 250GR, 500GR |
INFORMACIÓN
ANACARDO CRUDO DE SECOFRUT
INGREDIENTES: Anacardo 100% natural
ORIGEN:Vietnam
El anacardo proviene de un árbol originario de la región amazónica del nordeste de Brasil, sudeste de Venezuela y parte de Colombia y Perú.
Nos ofrece muchas y buenas propiedades nutricionales e incluso medicinales. Su aporte de vitamina B1 nos ayuda a prevenir la depresión y el estrés. Es muy rico en ácidos grasos insaturados y su consumo puede mejorar el rendimiento intelectual y la memoria debido a su contenido en vitaminas del grupo B, al fósforo y al magnesio. Además este magnesio aumenta la absorción del calcio.
Conservar los anacardos en un lugar fresco y seco.
ANACARDO CRUDO a granel en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales a granel www.secofrut.com
NUESTRA SUGERENCIA
BROWNIE DE ANACARDOS
INGREDIENTES:
30 gramos anacardos crudos
1 vaso harina integral
1/3 vaso cacao en polvo
3/4 vaso azúcar moreno
1/2 vaso leche vegetal (soja)
1 cucharadita levadura
1 cucharadita esencia de vainilla
ELABORACIÓN:
- Introducimos en un bol todos los ingredientes menos los anacardos y remover con energía. Hasta quedar todos los ingredientes bien integrados.
- Picar los anacardos en trozos pequeños y añadirlos a la mezcla.
- Engrasar el molde para horno con un poco de aceite.
- Verter la mezcla en el molde y llevar al horno.
- Hornear a 180° unos 30 minutos.
QUE APROVECHE!!
NOMBRES
Diferentes nombres del anacardo
El anacardo posee diferentes nombres entre los que encontramos castaña de cajú en Argentina, cajú (cashu) que deriva de acajum un dialecto indígena tupí de donde es originario el fruto, Brasil.
Jocote, marañón en Perú y Colombia; nuez de cajú, nuez de caoba, merla, achacaba, acajú, acayoba, cajuil, caracolí, caují, caujil, cayutero, merey, nuez de la India en Mexico, cashew en ingles y alcoyoiba en España, ciruela dorada.
RECETA
Usos de los anacardos naturales
Su característico sabor muy delicado y la textura melosa los diferencia de otros frutos secos principalmente cuando son cocidos, el anacardo tiene gran afinidad con especies como la pimienta ,el cardamomo e ingredientes como el coco y el jengibre o con su pulpa se pueden
hacer diferentes preparaciones como mermeladas, jaleas, vinagres, jugos e incluso bebidas alcohólicas.
Los anacardos que son frutos secos, son muy utilizados como aperitivos en las fiestas y reuniones, también son el maridaje perfecto para acompañar con bebidas alcohólicas además de ser utilizados para picoteo.
Los anacardos son buenos para ser servidos en una ensalada como guarnición para una crema para una sopa o para acompañar diversos quesos en una tabla, otro uso importante es que son utilizados como espesantes en países como la India, además en las preparaciones de ganas son muy útiles utilizados para hacer cremas o mantequillas que reemplazan a los lácteos.
Una receta muy fácil y muy deliciosa un dip de anacardos para que sorprendas a tus invitados.
Ingredientes:
-Una bolsa de anacardos naturales de 150 gramos de nuestra tienda online Secofrut.
-Tres cucharadas de tomates secos.
-Dos dientes de ajo machacados
-Una cucharada de pimentón de la Vera Secofrut.
-Una cucharadita de cayena molida Secofrut
-Una pizca de pimienta negra molida Secofrut
-Dos cucharadas de aceite de oliva artesanal Secofrut
-medio pocillo de agua.
Todos estos ingredientes los ponemos en una trituradora procesadora o batidora, aparte los tomates secos los hidratamos con el agua, posteriormente cuando ya los tomates se hayan hidratado los echamos a la mezcla anterior y procesamos.
Te resulta un dip cremoso y delicioso que puedes acompañar con pan tostadas, quesos y trozos de vegetales.
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
¿Porque comprar anacardo crudo a granel en nuestra tienda online?
En nuestra tienda online podrás encontrar anacardo crudo a granel,
En este caso te presentamos el anacardo crudo, elaborado por nuestros artesanos, tostado como lo hacíamos desde hace casi 100 años.
El anacardo crudo es un producto de primera calidad, ofrecemos el anacardo tostado sin sal en diferentes tipos de formato y peso.
El anacardo crudo es considerado un fruto seco, pero en realidad es la semilla de un árbol perenne, su cáscara es dura, el germen está dentro de una nuez que hace parte del fruto junto al pseudofruto, es conocido como uno de los frutos secos más sanos debido a sus propiedades nutritivas .
El anacardo proviene de un árbol de grandes dimensiones, cada vez está más extendido la utilización de este tipo de fruto secos tanto en cocina como de aperitivo.
Origen del anacardo crudo
El anacardo crudo es un árbol frutal su origen se encuentra en el norte de Brasil y el sur de Venezuela, exploradores portugueses lo descubrieron y a quienes les atrajo mucho todas las propiedades nutricionales al llegar a esta zona tan así que lo cargaron para sus expediciones del sudeste asiático, la India y Mozambique y después llega también al continente africano en la segunda mitad del siglo XVI.
El nombre se lo dio el monje y naturalista francés André Thevet, quien asimilaba su forma a un corazón al revés, ana significa hacia arriba y cardium significa corazón.
En nuestra tienda online podrás encontrar varios tipos de anacardos, desde anacardos crudos, anacardos fritos o anacardos tostados sin sal.
Cada vez más extendido la gente intenta comer más sano y mejor , es por ello que ofrecemos el anacardo crudo, sin ningún tipo de aditivo, nuestro anacardo crudo es 100% anacardo.
¿Los anacardos naturales son mejores que los anacardo fritos?
La recomendación para ingerir los anacardos, primero debes saber que la semilla de la anacardo está en el interior de una nuez cuya cáscara tiene una resina muy tóxica llamada urushiol, con solo rozar la cáscara te puedo ocasionar graves problemas dermatológicos como la dermatitis severa.
El anacardo crudo normalmente después de su recolección se cuece al vapor con el fin de eliminar los compuestos irritantes que se encuentran en la cáscara, tradicionalmente los fritan o tuestan ligeramente, para obtener un producto más crujiente con un sabor más concentrado y que sea agradable al paladar.
Para consumir los anacardos naturales, debes extraer el fruto que se hace mediante un proceso con un tratamiento de calor, de esta manera el fruto se desprende de la cáscara con seguridad y el anacardo termina tostandose, el anacardo normalmente lo encuentras en nuestra tienda online Secofrut tostado con este tratamiento lo que es seguro para su consumo.
En cuanto al tema de los anacardos naturales son mejores que los anacardos fritos, esto va de acuerdo a la preferencia personal sabemos que los productos fritos con sal tienen ciertas prohibiciones específicamente en personas que tienen alguna condición de salud, en Secofrut te ofrecemos el anacardo frito con sal sin ningún aditivo, pero puedes optar por el anacardo tostado.
¿Cómo es el fruto del anacardo?
El anacardium occidentale, es un fruto seco, consta de dos partes la nuez y el pseudofruto su cáscara es dura y su forma se asemeja a los riñones secos y duros, tienen de tres a cinco cm de longitud, la semilla se parece a una almendra pero con una curva que mide 5 cm aproximadamente el verdadero fruto del anacardo es la nuez que está en la parte externa del pseudofruto, y son los anacardos frutos secos los mas apreciados en el mundo.
El pseudofruto del árbol del anacardo crudo se asemeja a una manzana, incluso es conocido como manzana de cajú y tiene dos colores puede ser amarillo o rojo el fruto normalmente es poco consumido pero es apto para consumirlo como fruta fresca, directamente recogida del árbol, es característico por ser jugoso aunque el sabor es muy ácido y astringente, este último sabor se debe a su elevada concentración de taninos.
En el mesocarpio de la nuez se encuentra un aceite cáustico, con sabor picante con un tono de color café oscuro está aceite llamado cardol, está formado por ácido oleico y linoleico se emplea frecuentemente en la industria química para fabricar materiales plásticos, barnices pinturas ,insecticidas y aislantes.
Redes sociales
Además podrás encontrar una gran variedad de cajas y packs para regalar a tus amigos y familiares, que son perfectos para cualquier ocasión.
Siguenos en nuestra redes sociales para estar informado de todo lo que pasa en el mundo de los frutos secos, instagram y tik tok
Los encontrarás en la sección de detalles y regalos, y allí encontrarás cajas de todo tipo, con frutas, con gran variedad de frutos secos con chocolate y con frutos secos típicos y fruta deshidratada clásica.
No olvides de compartir con nosotros tu experiencia probando las pasas en nuestro instagram @secofrut, seguro que no decepcionan.
Disfruta del anacardo crudo en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales a granel www.secofrut.com
Valoraciones
No hay valoraciones aún.