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ALUBIA JUDIÓN GIGANTE XL SECOFRUT

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¿Por qué comprar alubia Judión gigante a granel de Secofrut? Como ya sabéis en nuestra tienda online intentamos buscar los mejores productos del mercado.

Esta vez traemos la alubia Judión XL, que aunque pueda resultar muy parecida esta no es la alubia Garrafón utilizada en preparación de la paella valencia. Esta alubia es conocida y muy utilizada en la región de Segovia.

USOS ALUBIA JUDIÓN GIGANTE

Se suele emplear en platos regionales de Segovia, así como son los estofados o cocidos. Estos platos incluyen embutidos, como el chorizo y están cocinados en olla de barro. También se elaborar estas judías con aves, una de las recetas más populares es junto a la perdiz.

Para preparar la receta tradicional de las judías, se utilizan una serie de ingredientes típicos de la gastronomía tradicional española. Estos son: oreja de cerdo, morcilla, chorizo de Cantimpalos, cebolla, laurel, ajo, aceite de oliva, sal y pimentón dulce. Este último puedes encontrarlo en nuestra sección de especias, donde además encontrarás una gran variedad de especias y condimentos.

Una vez tengamos todos los ingredientes, deberemos poner en remojo entre 12 y 24 horas antes las judías. Posteriormente, las coceremos junto a la oreja, morcilla y el chorizo. Mientras dejamos cocer las alubias, pondremos en una sartén los ajos, el aceite y el pimentón. Finalmente se mezcla todo y se deja cocer durante un buen tiempo a fuego bajo, ya que esta receta tiene una cocción muy lenta y larga para que la legumbre quede tierna y perfecta para comer.

No olvides compartir con nosotros vuestras recetas etiquetándonos en nuestro instagram @secofrut. Así podremos compartirlo con todos nuestros seguidores. Además no olvidéis que estamos abiertos a recomendaciones de nuevos productos que os gustaría que incluyéramos en nuestra tienda online.

Ya puedes disfrutar de la alubia judión gigante a granel en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales a granel www.secofrut.com, donde encontrarás todo tipo de legumbres nacionales.