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ALMENDRA FRITA CON SAL NACIONAL SECOFRUT

Desde 2,69

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Descripción

¿por qué comprar la almendra frita de Secofrut?

Queremos que disfrutéis de las almendras fritas en su mejor punto, por eso nos encargamos de freírlas todos días.

Cada vez que un cliente nos pregunta por nuestras almendras fritas les decimos lo mismo, las freímos como toda la vida, como lo hacíamos hace casi 100 años.

Para nosotros y para nuestros clientes el precio de la almendra es importante, pero lo primero es la calidad de las almendras fritas.

ORIGEN DE LA ALMENDRA FRITA

El origen de nuestra almendra frita es de hace casi 100 años que llevamos friendo, cuando empezó la primera generación a freír las almendras lo hacían con unos barreños de Cobre pero lo hacían como se hace hoy en día. Por inmersión del producto en el aceite, ya que de esta forma el producto se fríe de dentro hacia fuera.

HISTORIA DE LA FRITURA

La comida frita como muy poca gente sabe no es nada moderna de hecho es más antigua de lo que la gente piensa, los egipcios ya hacían fritura con productos, hace más de 5000 años ya había el concepto de fritura, por lo que suponemos que ya se empezó a hacer frutos secos fritos.

Los egipcios ya utilizaban aceite de oliva para hacer sus frituras, se hicieron muy aficionados a este tipo de cocinado.

El producto era alto en grasa y por ello era muy apreciado , por su alto poder calórico

La técnica de la fritura es esencia el la cocina de hoy en día , las empresas o personas que hacen una buena fritura bien sea de cualquier alimento o de frutos secos fritos, es un arte.

Según los gallegos en el libro La cocina de la España vieja de 1913, “la fritura es un manjar que se prepara con destreza y asiduidad en las sartenes”.

Las técnicas practicadas por civilizaciones antiguas durante miles de años no aparecieron en los libros hasta el siglo XX.

La almendra cruda es el fruto del almendro. Se trata de un fruto de cáscara dura y quebradiza de color marrón, cuya semilla es la parte comestible. La cáscara tierna es verde y se va secando y volviendo dura. Las  flores pueden ser de color blanco, rosado o blanco rosáceo.

En nuestra tienda online las puedes encontrar de diversas formas, tostadas con y sin sal, fritas, molidas con piel y repelada en diferentes grosores, en crema, tanto Crunch como normal y naturales, así como repeladas y con piel en este caso. Todas ellas con un sabor y textura perfecto que te encantará.

USOS DE LA ALMENDRA FRITA NACIONAL

Tómalas como aperitivo acompañadas de su toque salado y buena compañía.

En nuestra tienda online las puedes encontrar de diversas formas, tostadas, fritas, molidas, en crema o naturales. Todas ella exquisitas.

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Ya puedes disfrutar de nuestra almendra repelada frita con sal a granel en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres www.secofrut.com

Información adicional

Peso N/D
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1000GR, 125GR, 250GR, 500GR

INFORMACIÓN

Almendra frita de Secofrut

Ingredientes: almendra comuna, aceite de girasol y sal

Origen: España

Cosecha: última cosecha

La almendra cruda es el fruto del almendro. Se trata de un fruto de cáscara dura y quebradiza de color marrón, cuya semilla es la parte comestible. La cáscara tierna es verde y se va secando y volviendo dura. Las  flores pueden ser de color blanco, rosado o blanco rosáceo.

Conservar la almendra frita en un lugar fresco y seco

Almendra frita a granel en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales www.secofrut.com

NUESTRA SUGERENCIA

PATÉ VEGETAL DE ALMENDRAS

INGREDIENTES:
2 pimientos rojos
1 diente de ajo
1 cucharadita de pimentón de la Vera
100 gr de almendras fritas
2 cucharadas de pan rallado de calidad
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

  1. Asar los pimientos en el horno hasta que doren, una vez cocinados reservar para que enfríen.
  2. Cuando estén fríos, pelar y les quitar las semillas.
  3. Triturar lo pimientos junto al resto de los ingredientes, hasta formar una crema homogénea que sirva para untar.
  4. Almacenar en un tarro y dejar reposar.

ESPERAMOS QUE OS GUSTE!

FICHA TÉCNICA

Ficha técnica almendra frita repelada nacional o almendra nacional frita 

Almendra frita nacional o Almendra Nacional frita

Empresa : Secofrut

correo: calidad@secofrut.com

teléfono : 962297373

web: www.secofrut.com

Características de la almendra frita nacional

producto : almendra frita nacional o almendra  nacional frita

origen : España

Ingredientes de la almendra frita nacional

Almendra comuna, aceite de girasol y sal . SIN ADITIVOS

declaración alérgenos de la almendra frita nacional

Puede contener trazas de otros frutos secos con cascara

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Forma de la almendra                           alargada y ancha

Aspecto de la almendra                        Sano y uniforme de tamaño y color

Color de la almendra                              amarillo brillante

Olor de la almendra                                Sin olores extraños

Textura de la almendra                         Limpia, sana

Sabor de la almendra                             Normal típico sabor de almendra cruda

Tamaño                                                      calibre s/14

ANÁLISIS FÍSICOS

Materias extrañas:                                       < 0,001%

ANÁLISIS QUÍMICOS

Humedad :                                                          max 4%

ANÁLISIS MULTIRRESIDUAL

Residuos plaguicidas :                    Máx. según Reglamento (CE) Nº 396/2005

materiales pesados :                        Máx. según Reglamento (CE) Nº 1881/2006

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS

 

AFLATOXINAS TOTALES (B1+G1+B2+G2)    Máx. 4 ppb         Re(CE) Nº 1881/2006

AFLATOXINAS B1                                                  Máx. 2 ppb            Re(CE) Nº 1881/2006

Listeria monocytogenes                                         <100 ufc/g

E.coli                                                                          <1000 ufc/g

Salmonella                                                                Ausencia / 25g

INFORMACIÓN NUTRICIONAL ALMENDRA FRITA (100 g)

Valor energético……………………………………..620Kcal

Proteína………………………………………………….     25g

Hidratos de carbono……………………………….       5.4g

Grasas……………………………………………………       51g

Sat……………………………………………………….      3,9g

Fibra……………………………………………………….     9,9g

Sal………………………………………………………….      0.5g

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO FINAL

Envase almendra                                            Según especificaciones cliente

Etiquetado envase almendra                        Etiqueta acorde con las especificaciones de las normativas vigentes: Reglamento (CE) 1169/2011

Embalaje almendra                                        Caja cartón o bolsa de plástico

Etiquetado embalaje almendra                    Etiqueta acorde con las especificaciones de las normativas vigentes

paletización almendra                                    Pallet: 800 mm ancho x 1200 mm largo

Base x altura:                                                    Según especificaciones del cliente

Los envases, cajas y pallets de almendra deben estar limpios, secos, sin roturas, aperturas ni aplastamientos

El transporte de la almendra debe realizarse en condiciones de limpieza adecuadas, sin que exista posibilidad de contaminación con sustancias tóxicas o peligrosas.

VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO

Vida útil almendra frita                                              6 meses

Condiciones de conservación almendra frita         Lugar fresco y seco, evitando luz solar

Uso de la almendra frita                                             Consumo en crudo o cocinado

POBLACIÓN A LA QUE VA DESTINADA LA ALMENDRA FRITA

A la población en general

Esta ficha técnica de la almendra frita no es la original por lo que puede tener alguna actualización

PREGUNTAS SOBRE LA ALMENDRA FRITA

Les pasamos todas las dudas y preguntas de nuestro clientes

  1. ¿la almendra frita la hacéis vosotros?, desde que empezamos a trabajar hace casi 100 años, todos nuestros frutos secos fritos son elaborados por nosotros.
  2. ¿con que aceite se fríe la almendra frita? La almendra frita se fríe con aceite de girasol alto oleico, tiene una explicación, para mucha gente la almendra frita con aceite de oliva les parece demasiado fuerte, es por ello que almendra frita con aceite de oliva solo hacemos bajo pedidos.
  3. ¿Qué almendra frita hacéis, la comuna o la Marcona? hacemos de las dos tanto almendra comuna como almendra Marcona.
  4. ¿la almendra frita la envasáis al vacío? si, si lo necesitas te la envasamos al vacío, tienes la opción en la web.
  5. ¿precio de la almendra frita? siempre es un poco mas caro por la elaboración.
  6. ¿ la almendra frita es con piel o almendra frita repelada? hacemos de las dos.
  7. ¿se puede hacer almendra frita laminada? como poder se podría hacer pero no tenemos demanda de esta almendra, de hecho nunca nos lo han pedido.
  8. ¿la almendra caramelizada se fríe antes? en algunos casos la almendra frita se utiliza para caramelizar, pero solo para clientes que piden esto.

 

ya sabes un poco más acerca de las almendras fritas , cualquier tipo de almendra que quieras tener dínoslo y lo intentaremos.

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