ALMENDRA MOLIDA SIN PIEL NACIONAL SECOFRUT

almendra molida sin piel de Secofrut:  este formato de almendra es perfecto para añadir a tus recetas, compra diferentes formatos de almendra en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales a granel secofrut.com

INFORMACIÓN

ALMENDRA MOLIDA SIN PIEL DE SECOFRUT

INGREDIENTES: Almendra 100%

ORIGEN: España

COSECHA: Última Cosecha

La almendra es el fruto del almendro. Se trata de un fruto de cáscara dura y quebradiza de color marrón, cuya semilla es la parte comestible. La cáscara tierna es verde y se va secando y volviendo dura. Las  flores pueden ser de color blanco, rosado o blanco rosáceo.

En nuestra tienda online las puedes encontrar de diversas formas, tostadas, fritas, molidas, en crema o naturales. Todas ella exquisitas.

Conservar la almendra en un lugar fresco y seco

ALMENDRA MOLIDA SIN PIEL a granel en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales www.secofrut.com

NUESTRA SUGERENCIA O RECETA

ALBÓNDIGAS CON SALSA DE ALMENDRAS

INGREDIENTES:

500 gr de carne picada de ternera

60 gr de almendra  molida

3 ajos

100 gr de vino blanco

1 huevo

Pan rallado

Sal y pimienta

1 litro de caldo de ternera

ELABORACIÓN:

1. Poner en un bol la carne, la mitad de las almendras molidas, el huevo. Mezclar todo y añadir un poco de pan rallado (opcional) para dar consistencia. Agregar la sal y pimienta.
2. Dejar reposar unos 30 minutos mínimo.
3. En una sartén añadir un poco de aceite y calentar. Hacer bolitas del tamaño de una nuez y sellarlas en la sartén. Sacar y reservar en una cacerola
4. En un vaso batidor añadir los ajos, sal, el vino blanco, el resto de almendra molida y el caldo. Batir bien.
5. Verter el contenido del vaso sobre las albóndigas en una cacerola y  dejar cocer unos 10 – 15 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
6. Apagar cuando la salsa haya espesado.

BON APPETIT!!

PREPARACIONES

¿Qué dulces con almendras puedo preparar con los palitos de almendra?

La variedad de preparaciones con las almendras sin piel o almendras molidas es muy diversa su gran versatilidad y practicidad la hacen un ingrediente excepcional en nuestra cocina en dulces , postres, panadería, bollería y en especial como producto sustituto con alto valor nutricional y para dietas veganas el uso en repostería no sólo en las preparaciones ,sino como adornos para una mejor presentación en los platos aporta mucho estilo.

Puedes elaborar turrón con polvo de almendra especialmente en época de Navidad producto muy apetecido y que contiene la almendra blanca en su preparación, la harina de almendra pueden aportar diferentes texturas para esta preparación.

También con la harina de almendras puedes elaborar dulces de almendra como el mazapán y el turrón productos típicos elaborados a base de almendras y azúcar, el turrón principalmente se relaciona su consumo en fiestas de fin de año o época decembrina, su ingrediente principal es la almendra tostada y que por la gran variedad de presentaciones de la almendra, el turrón también ha variado en múltiples presentaciones y diversos sabores, existe el turrón duro y turrón blando y cuya calidad varía de acuerdo a la cantidad de almendras que posee.

Aquí os dejo una receta que se que te va a encantar.

RECETA DE HARINA DE ALMENDRA

Muffins de almendra crocantes

Ingredientes

Una bolsa de 200 gramos de palitos de almendra Secofrut

90 gramos de harina de almendras Secofrut

Media cucharadita de bicarbonato.

1 cucharada de harina de coco Secofrut, que es el reemplazo del huevo y un excelente aglutinante, puedes usar yogurt griego.

1 cucharada de miel de azahar Secofrut o endulzante de tu preferencia.

1 pizca de sal.

90 gramos de leche de almendras que puedes hacer casera, comprando las almendras crudas al granel Secofrut, remojandolas un dia antes, para quitarle la piel y obtener una almendra blanca, que luego licuamos y pasamos por un colador de tela para que tenga una textura suave.

1 cucharada sopera de aceite de coco u aceite de oliva Secofrut, el de coco le aporta olor y sabor.

1 cucharadita de vinagre de manzana.

Preparación

En un recipiente mezclar la harina de coco o su sustituto en ese caso el yogurt griego o el huevo con la leche de almendras y el vinagre de manzana, dejar reposar alrededor de 15 minutos.

Pasado el tiempo estipulado, añadir la cucharada de aceite y mezclar.

En un recipiente aparte mezclar la harina de almendras, el bicarbonato, el endulzante y la pizca de sal.

Mezclar los ingredientes líquidos con los secos, con movimientos suaves y envolventes.

En moldes para Muffins, engrasados previamente o forrados con papel de horneado verter la mezcla, los palitos de almendra tostarlos previamente y mezclarlos en los moldes para aportar crocancia a los muffins.

Hornear a 170°C durante aproximadamente 35 minutos, compruebas que están listos al introducir un palillo o cuchillo delgado en la preparación, al retirar el palillo este debe salir sin restos de masa cruda.

Dejar enfriar y servir, acompañado de una infusión o té de arándanos de Secofrut.

Preparación para 4 personas.

Tiempo de preparación aproximado 1 hora.

PREGUNTAS Y RESPUESTAS

Aquí te ponemos algunas de las preguntas de nuestro clientes?

1. primero les vamos a detallar una lista de los tipos de almendras que existen

• almendra molida con piel
• almendra molida sin piel
• luego tenemos la opción de fabricar en función de lo que quiera el cliente

Preguntas por nuestras redes sociales:

1. ¿La almendra molida es lo mismo que la almendra harina? pues si, pero con un matiz, la almendra cruda se puede hacer de diferente grosor en función del cliente, muchos clientes piden almendra troceada porque la necesitan más gruesa, la distinguimos por los milímetros, almendra cruda de 0.01 almendra cruda de 0.02 etc… .
2. ¿harina de almendras información nutricional? la tienes arriba indicada en la ficha técnica de la almendra
3. ¿Las almendras molidas lo hacéis vosotros? como puedes ver en sobre nosotros, lo fabricamos todo en el sector del frutos secos online, desde las cremas hasta las harinas de frutos secos.
4. ¿harina de almendras 1kg ? es la opcion mas economica de nuestra tienda de frutos secos online
5. ¿Harina de almendras sin gluten? si, pero puede contener trazas, ya que tenemos más tipos de almendras y las zonas donde se pesa es la misma.
6. ¿hidratos de carbono harina de almendras? toda la información nutricional en la pestaña de la ficha técnica de la almendra
7. ¿como hacer almendra molida casera? Para hacer almendra molida en su casa la puede hacer con la thermomix, pero piense que se le pueden quedar trozos más grandes e informes ya que la molienda por cuchillas puede pasar eso, nosotros molemos de las tres maneras con molinos de martillo con molinos de cuchilla y con molino de rodillos y luego la almendra se pasa para refinar.
8. ¿donde comprar almendra molida?  en nuestra tienda de frutos secos online vas a poder comprar almendra a granel, la cantidad que necesites.
9. ¿La almendra molida cruda o tostada? preparamos de las dos, pero la que tenemos en este artículo es cruda.
10. ¿Almendras proteínas? dependerá de la variedad y de la cantidad, pero si son altas en proteínas.
11. ¿almendra molida a granel? si, por supuesto desde compra almendra en la cantidad que necesites para tus recetas de almendra.
12. ¿almendra molida para bizcocho? esta almendra molida es especial para elaborar bizcochos, ya que tiene el aceite de almendra ideal.
13. ¿almendra molida sin azúcar? por supuesto, nuestras almendras molidas son 100% almendras, de hecho no compartimos ese tipo de aditivos en los alimentos.
14. ¿La almendra molida y coco es una gran idea? es una combinación perfecta para postres o para platos
15. ¿Precio de almendra por kg? pues dependerá del tipo de almendra
16. ¿La almendra molida barata es posible? la mayor diferencia de nuestras almendras, es que todo el proceso lo hacemos nosotros, incluso hay ocasiones en que hasta las almendras vienen de nuestros árboles

ya puedes comprar harinas de almendras crudas en nuestra tienda online