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ALMENDRA LAMINADA NACIONAL SECOFRUT

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Descripción

¿Porque comprar almendra laminada en nuestra tienda online a granel?

La almendra en láminas o almendra fileteada es lo mismo

En Secofrut la almendra fileteada es un producto 100% natural, sin sales añadidas, conservantes, colorantes ,ni aditivos, libre de cualquier modificación genética de manera directa o indirecta.

Es una almendra cruda de tipo nacional, cultivada en nuestro país, garantizando la calidad , sabor y textura, cuidamos que los frutos crezcan y maduren en condiciones óptimas que aportan un sabor y matices únicos.

Es España el segundo país a nivel mundial por la gran producción, consumo y destacada experiencia en el procesamiento y tratamiento de este fruto.

Nuestras láminas de almendra son las mejores, utilizando almendras blancas que aportan una excelente presentación al producto.

¿Cómo se obtiene la almendra en láminas?

El grano de almendra cruda llega a nuestras instalaciones después de haber sido clasificado y seleccionado previamente, cuidando que no posea materias extrañas como hojas, piedras e incluso otros frutos secos que suelen confundirse con la almendra, con el fin de escoger los mejores frutos.

Las almendras crudas llegan con piel y son introducidas a una máquina de repelado, donde se acondiciona el producto mediante varios procesos mecánicos, en los cuales la temperatura y la humedad juegan un papel determinante para lograr separar la piel del fruto y obtener la almendra sin piel.

Seguidamente separamos las almendras enteras de la fragmentadas con el fin de escoger el grano perfecto.

obteniendo la almendra blanca, esta selección se hace de manera manual con personal cualificado que se encarga de separar los granos que presentan manchas o imperfecciones.

Para lograr un producto totalmente limpio una almendra blanca de excelente calidad, finalmente se hace la escogencia del grano con el tamaño ideal, para obtener las láminas de almendra.

Luego se pasan al corte con el fin de obtener filetes muy finos, de almendra en láminas, seguido del proceso de empacado y envasado para que los clientes adquieran un producto de muy fácil y práctico uso y con excelente calidad.

Este tipo de presentación almendra en láminas o láminas de almendra fileteadas no puede faltar en nuestro amplio portafolio de frutos secos, por su gran utilidad y practicidad.

 

Uso y consumo de la almendra en láminas

Son innumerables las virtudes gastronómicas del producto, se podría decir que es una joya culinaria, pues se puede consumir en cualquier temporada del año, pero se destaca especialmente su uso en las preparaciones decembrinas o temporada de fin de año, en las que más suele ser utilizado.

Las láminas de almendra son utilizadas como materia prima o producto auxiliar en pastelería y cocina, la utilidad del producto es diversa se pueden mezclar ,rebozar, asarlas o tostarlas en el horno o airfryer, al tostarlas se obtiene un sabor único e incomparable en todas las preparaciones en las que se utiliza.

Las almendras en láminas, pueden ser usadas para postres, adornos para los postres, galletas, salsas, acompañamiento de proteínas como el pollo y el pescado.

Con nuestros cereales hechos en casa, en decoraciones de pastelería, en preparaciones de dulces con almendras, chocolatería, para coberturas, rellenos ,topping, helados, espesar guisos, en vinagretas, como sustituto de la mantequilla; su utilización en preparaciones industriales es incluso muy frecuente.

Las almendras en lámina, nos ofrecen un sin número de maneras de utilizar las almendras en pastelería y preparaciones de tipo saladas como ensaladas, ofreciendo una crocancia y dando un toque diferente a nuestros vegetales, y cualquier tipo de preparación.

Y ni hablar de la presentación en repostería, por los cortes finos y uniformes, que son ideales para adornar los postres.

Datos curiosos de la almendra fileteada

-Un puñado de almendra en láminas puede ser el sustituto ideal para el consumo de aspirinas ya que poseen propiedades analgésicas por su contenido de salicilatos.

Son sales formadas por ácido salicílico y cuya función es reducir la inflamaciones el salicilato es el principal agente activo de la aspirina, se podría decir que es la alternativa natural a este producto, que es considerado como un remedio para todos los males, la aspirina es el medicamento más popular extendido , conocido y aceptado en el mundo.

-Además este increíble fruto seco ayudar a tu cuerpo ante una posible intoxicación.

Las almendras crudas son ricas en amigdalina sustancia que le da el olor característico y el gusto particular del ácido cianhídrico que no es recomendable consumir en grandes cantidades, pero que previene el grado de intoxicación alcohólica y mejor aún sufrir de resaca.

Nuestras redes sociales

Si te gusta leer sobre propiedades de la almendra o beneficios de la almendra sigue nuestro blog y pincha en el enlace

Nuestra almendra laminada está seleccionado entre nuestros mejores proveedores de frutos secos.

Esta almendra laminada es perfecto para realizar diferentes recetas.

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Ya puedes disfrutar de nuestra almendra laminada a granel en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres www.secofrut.com

Información adicional

Peso N/D
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1000GR, 100GR, 200GR, 500GR

INFORMACIÓN

ALMENDRA LAMINADA DE SECOFRUT

INGREDIENTES: Almendra 100%

ORIGEN DE LA ALMENDRA: ESPAÑA

Proceso del laminado:España

COSECHA: ÚLTIMA COSECHA

VARIEDAD: nonpareil

La almendra es el fruto del almendro. Se trata de un fruto de cáscara dura y quebradiza de color marrón, cuya semilla es la parte comestible. La cáscara tierna es verde y se va secando y volviendo dura. Las  flores pueden ser de color blanco, rosado o blanco rosáceo.

En nuestra tienda online las puedes encontrar de diversas formas, tostadas, fritas, molidas, en crema o naturales. Todas ella exquisitas.

Conservar la almendra en un lugar fresco y seco

ALMENDRA LAMINADA a granel en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales www.secofrut.com

NUESTRA SUGERENCIA O RECETA

ENSALADA DE CHERRYS Y MOZZARELLA

INGREDIENTES:

100gr de tomate cherry
1 bola de mozzarella de búfala
50gr de almendra laminada
Aceite de oliva virgen extra
Orégano
Albahaca
Vinagre de módena
Sal

ELABORACIÓN:

  1. Lavar y cortar los tomates en rodajas.
  2. Hacemos lo mismo con el queso.
  3. Aliñar con el aceite, el orégano, la albahaca y la sal
  4. Añadimos las almendras laminadas por encima.

FRESCO Y SANO!!

CARACTERÍSTICAS

¿Cuáles son las características de la almendra?

La almendra es el fruto del almendro (prunus dulcis), de la familia de las rosáceas, es pariente del albaricoque, denominados frutos con huesos, con rasgos y características similares que a simple vista se notan, no alcanza grandes niveles de altura aproximadamente 10 metros ,las hojas del árbol o almendro son estrechas lanceoladas la floración aparece incluso en la semanas de invierno, pero suele anunciar la llegada de la primavera, es de una gran belleza exótica similar a los Cerezos de flor de Japón.

Las flores blancas dan lugar al fruto que es la almendra en grano, una drupa que se forma con una fina piel marrón que es perfectamente comestible y que también aporta un sin número de nutrientes el fruto suele ser carnoso y fibroso con un sabor ligeramente dulce y suave

Su forma alargada es tan característica que se utiliza para hacer referencia a objetos de forma y aspecto similar en nuestro idioma, la almendra blanca es firme pero tierna al morderla, su textura es muy sedosa y fibrosa de allí su alto contenido de fibra.

PREGUNTAS HABITUALES

Preguntas y respuestas

¿Resulta fácil hacer láminas de almendras?

El proceso en casa implica tiempo y mucha técnica y consiste en hervirlas durante 10 minutos aproximadamente, posteriormente colarlas y lavarlas con agua fresca, pelarlas y limpiarlas con el fin de retirar toda la piel, luego se parten en mitades, para cortarlas en laminas muy finas y transversales.

Todo este proceso te lo puedes ahorrar, solo ingresando a nuestro sitio online donde te ofrecemos las láminas de almendra, listas para tu consumo, con un corte muy fino, proporcional y uniforme, de un color blanco, lo que es muy difícil de lograr en casa y lo que es mejor a tu gusto, escogiendo el tipo de almendra que deseas y el grosor de las láminas de acuerdo al tipo de preparación que vas a realizar.

¿Qué tipos de almendras se usan para la almendra en láminas?

Normalmente utilizamos la almendra tipo ramillete, un producto natural y de nuestra región, que aporta textura y suavidad ideal para ofrecer un excelente producto y de gran calidad. Pero siempre buscando satisfacer a nuestros clientes nos adaptamos a sus gustos y requerimientos, realizando el fileteado o laminado de la almendra tipo Marcona, cuyo contenido de aceite es mayor, su textura es suave y muy jugosa, con alta demanda en la industria repostera, especialmente en la elaboración de turrones duros o blandos y mazapán dulces muy apetecidos y tradicionales de nuestra región.

¿Porque la almendra en láminas es la preferida para preparar dulces con almendras?

Las láminas de almendra son el topping perfecto para un helado, su textura fina y crujiente combina perfectamente con el chocolate aportándole cremosidad, muy solicitada por los pasteleros para hacer rellenos, su suavidad la hace una excelente opción para batidos y bebidas, helados veganos o vegetarianos, su uniformidad y presentación hacen la almendra en laminas la preferida en pastelerías y panaderías.

¿ Cuál es el valor de la almendra en láminas?

El valor es un poco más bajo que el que normalmente encontramos en el mercado, ofreciéndote un producto de excelente sabor y calidad y 100% garantizado libre de aditivos y conservantes. Con una textura suave, sedosa y uniforme, ideal para todo tipo de preparaciones, especialmente para presentaciones en pastelería y panadería. Las láminas de almendra son muy solicitadas para preparaciones dulces y con un grado más elevado de preparaciones tipo gourmet.

¿Las almendras son buenas para el colesterol?

Claro que sí, existen numerosos estudios que la sitúan entre uno de los alimentos que reducen los niveles de colesterol en sangre, todo es debido a su alta cantidad de ácidos grasos presentes en el fruto, ácidos grasos insaturados y monosaturados, además su ingesta aumenta los niveles de colesterol beneficioso o colesterol bueno para nuestro organismo. Existen estudios que demuestran una gran mejoría en los niveles de colesterol en pacientes que consumieron almendras, a diferencia de los que no las consumieron.

¿En qué cantidades puedo adquirir la almendra en láminas?

En nuestra tienda online te ofrecemos presentaciones de 100 gramos, 200 gramos, 500 gramos, hasta 1000 gramos, equivalente a un kilo, si deseas adquirir una cantidad mayor, nos contactas a través de nuestras líneas y con gusto atenderemos tu solicitud.

Si deseas adquirir las almendras al granel, es decir sin empaquetar ni envasar, seleccionando la cantidad que deseas adquirir, también puedes contactarnos.

¿Cómo conservar las láminas de almendra?

Las láminas de almendra debe ser conservada en un lugar fresco, seco y no expuesta a la luz solar o artificial, la temperatura debe oscilar entre 10-12 °C o 50.0°F, evitando la humedad, la recomendación es consumirla antes de los 18 meses de haber sido envasada, para evitar que se altere su sabor, se pongan rancias o en el peor de los casos se dañen.

También puedes refrigerarlas o congelarlas hasta por 6 meses, en un recipiente previamente esterilizado, hermético y seco, puede ser vidrio o plástico

Importante no mezclarla con otros frutos secos.

Hay que tener en cuenta que las almendras sin piel o láminas de almendra, están mucho más expuestas y propensas a los cambios ambientales como la humedad y el calor, además su contenido en altas dosis de aceites naturales las hace más propensas a la descomposición.

Mantén el recipiente donde colocaste las láminas de almendra lejos de otros alimentos que tengan olores y sabores fuertes como el pescado, carnes y vegetales, las almendras sin piel, almendras blancas, pueden absorber más rápido los sabores y olores de los otros alimentos.

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