NUESTRA SUGERENCIA

MERLUZA CON SALSA DE ALMENDRAS

INGREDIENTES:

400 gr de merluza

1 rebanada de pan tostado

1 vaso de vino blanco

1 vaso de caldo de pescado

16 gr de almendras crudas

2 dientes de ajo

1/2 cebolla

Perejil

Aceite

PREPARACIÓN:

1. Poner a calentar dos cucharadas de aceite en una cazuela ancha.
2. Echar la cebolla muy picada, con una pizca de sal y tapar  la cazuela, dejando el fuego suave para que se poché sin perder líquidos.
3. Poner en un mortero el pan ya frito, los dientes de ajo, perejil al gusto, las almendras y un poquito del caldo de pescado.
4. Machacar todo bien.
5. Cuando la cebolla ya esté hecha, agregar  el vino y subir el fuego.
6. Una vez hayan pasado cinco minutos, incorporar el caldo y lo que tenemos reservado en el mortero.
7. Dejar reducir y mientras preparar nuestros filetes o rodajas de merluza.
8. Salpimentar y una vez tengas la salsa en el punto elegido, incorporas el pescado.

QUE APROVECHE!

INFORMACIÓN

INGREDIENTES: Almendra natural 100%

ORIGEN: España

COSECHA:2019

VARIEDAD: comuna

La almendra es el fruto del almendro. Se trata de un fruto de cáscara dura y quebradiza de color marrón, cuya semilla es la parte comestible. La cáscara tierna es verde y se va secando y volviendo dura. Las  flores pueden ser de color blanco, rosado o blanco rosáceo.

En nuestra tienda online las puedes encontrar de diversas formas, tostadas, fritas, molidas, en crema o naturales. Todas ella exquisitas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por cada 100gr de producto)

Valor energético……………………………………..605Kcal