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AJO EN POLVO SECOFRUT

Desde 3,06

Descripción

¿Por qué comprar ajo en polvo en Secofrut? Con el ajo aportarás a cualquier preparación el sabor del ajo, que es característico y que estamos seguros que te encantará.

El ajo molido, con origen en china, se obtiene de un proceso que conlleva la deshidratación y moltura de los frutos sanos y limpios del Allium sativum.

USOS AJO EN POLVO

En todas las cocinas del mundo esta presente el ajo en polvo. Es una especia potente que consigue realzar el sabor de todas tus preparaciones. También es muy utilizado en la elaboración de embutido ya que es un potente conservante.

Podrás utilizar el ajo en todo tipo de recetas, desde carnes hasta pescados, así como utilizarlo en la preparación de salsas o condimentación de cremas o gazpachos.

No te olvides de compartir tus recetas y etiquetarnos en instagram @secofrut, para que podamos ver de lo que sois capaces de crear con esta maravillosa especia y así poder compartirlo con todos nuestros seguidores. Recuerda que puedes sugerirnos cualquier especia o condimento que te gustaría encontrar en un futuro en nuestra tienda. Tenemos siempre en cuenta todas las sugerencias a la hora de añadir nuevos productos a nuestro catálogo.

Ya puedes comprar ajo molido a granel en nuestra tienda online de frutos secos y legumbres nacionales www.secofrut.com en la sección de especias y condimentos.

Información adicional

Peso N/D
Seleccionar Peso

TARRO 200GR, 1000GR, 250GR, 500GR

INFORMACIÓN

Ajo en polvo

Producto: ajo en polvo

Ingredientes: producto obtenido de la molienda de los bulbos deshidratados de la especie allium sativum; libre de raíces y pieles.

Origen: China

Categoría: extra

Conservar el ajo en polvo en un lugar fresco y seco

Ajo en polvo en nuestra tienda online www.secofrut.com

 

NUESTRA SUGERENCIA

El ajo en polvo se utiliza para la aromatización de todo tipo de preparaciones, desde arroces, pastas, carnes y salsas. Su uso esta extendido por las cocinas de todo el mundo.

Podrás utilizar el ajo en todo tipo de recetas, desde carnes hasta pescados, así como utilizarlo en la preparación de salsas o condimentación de cremas o gazpachos.

FICHA TÉCNICA

Ficha técnica ajo en polvo

Ajo en polvo de Secofrut

Empresa : Secofrut

correo: calidad@secofrut.com

teléfono : 962297373

web: www.secofrut.com

Características del ajo en polvo

producto : Ajo en polvo

origen : China

Ingredientes del ajo en polvo

Producto obtenido de la molienda de los bulbos sanos y limpios del Allium sativum.

Declaración alérgenos del ajo en polvo

Puede contener trazas de otros frutos secos con cascara. Contiene Anhídrido sulfoso o sulfitos.

PARÁMETROS ANALÍTICOS  

 

MICROBIO- LÓGICOS

Listeria monocytogenes < 100 ufc/g
E. coli < 10 ufc/g
Salmonella Ausencia/25g
FÍSICO- QUÍMICOS Humedad (%) < 6.75
Cenizas totales (%) < 8.5
Extracto etéreo (%) 0.5-1.3
SO2 < 300 ppm
 

 

 

Granulometría

Luz de malla:

40/60 Mesh: Granulado fino 26/40 Mesh: Granulado grueso 8/16 Mesh: Cortado

Benzo(a)pireno < 10 ppb
Suma de benzo(a)pireno, benzo(a)antraceno, benzo(a)fluoranteno y criseno < 50 ppb

DECLARACIONES ADICIONALES

  • No contiene parásitos, microorganismos indeseables, plaguicidas, o sustancias tóxicas, descompuestas o extrañas que no se puedan reducir a un nivel aceptable mediante una clasificación y/o elaboración normales (Reglamentos (CE) nº 1881/2006 y 396/2005 y sus modificaciones posteriores)
  • Para su elaboración; transformación y almacenamiento se ha seguido el Código Internacional Recomendado de Prácticas – Principios Generales de Higiene de los Alimentos (CAC/RCP 1-1969, 3 (1997) del Codex).
  • No procede de Organismo modificado Genéticamente (OMG).
  • Conservar en lugar seco y fresco.
  • Este producto no ha sido irradiado.
PARÁMETROS

NUTRICIONALES

(Por cada 100 g)

Energía 331 Kcal – 1385 kJ
Proteínas 16.55 g
Agua 6.45 g
Grasas 0.73 g
Hidratos de carbono 72.73 g
De los cuales azúcares 2.43 g
Fibra total dietética 9.0 g

LEGISLACIÓN APLICABLE

  •  Reglamento (UE) nº 1169/2011 del parlamento europeo y del consejo de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor y por el que se modifican los Reglamentos (CE) nº 1924/2006 y (CE) nº 1925/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, y por el que se derogan la Directiva 87/250/CEE de la Comisión, la Directiva 90/496/CEE del Consejo, la Directiva 1999/10/CE de la Comisión, la Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, las Directivas 2002/67/CE, y 2008/5/CE de la Comisión, y el Reglamento (CE) nº 608/2004 de la Comisión y modificaciones posteriores.
  • Reglamento (CE) nº 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo de 16 de diciembre de 2008 sobre aditivos alimentarios y modificaciones posteriores.
  • Reglamento (CE) nº 1881/2006 de la Comisión de 19 de diciembre de 2006 por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios y modificaciones posteriores.
  • Reglamento (CE) nº 396/2005 del Parlamento europeo y de 23 de febrero de 2005 relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal y que modifica la Directiva 91/414/CEE del Consejo y modificaciones posteriores.
  • Real Decreto 2242/1984, de 26 de septiembre, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias y modificaciones posteriores.

POBLACIÓN A LA QUE VAN DESTINADAS LAS ESPECIAS

Población en general

Esta ficha técnica de ajo en polvo no es la original por lo que puede tener alguna actualización 

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