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¿Qué es el albaricoque seco?

El albaricoque seco, albaricoque deshidratado u orejones secos es un fruto seco tradicional de Asia, principalmente de los países de Asia oriental, en la antigüedad estos eran producidos con la intención de secarse en lugar de comerse frescos pues representaba un reto el mantenerlos frescos.

En la actualidad ya por tradición y costumbre se ha mantenido esa manera de consumirlos pues los orejones secos son un buen pasabocas y la gente se ha acostumbrado a consumirlos en esa presentación además que la mayor parte de la producción de esta fruta está dirigida a su consumo en esa forma.

¿Qué son los orejones?

Los orejones son la presentación deshidratada de frutas como el tomate, durazno, albaricoque y manzanas, estos son deshidratados mediante calor natural esto quiere decir que son expuestos al sol durante un periodo de tiempo hasta que quedan en su forma seca, aunque también pueden ser secados artificialmente.

Los orejones son una gran presentación de todas estas frutas pues después del proceso de deshidratado las vitaminas y minerales de estos frutos pueden ser encontrados en concentraciones mucho mayores.

Los orejones fruto seco son una elaboración tradicional, sobre todo en el mediterráneo y más en países como Turquía, España y Marruecos.

Estos no nada más se consumen solos sino que también son comúnmente usados como acompañantes de otras preparaciones como postres o ensaladas.

¿Dónde conseguir albaricoque seco?

El mejor lugar para conseguir todas tus frutas secas deshidratadas y frutos secos siempre va a ser Secofrut, por calidad y precios Secofrut es la tienda online indicada para comprar tu albaricoque deshidratado.

Contamos con los mejores orejones albaricoque del mercado, con un sabor inigualable debido a nuestros tradicionales procesos de producción y procesamiento, además, por nuestros precios y la calidad de nuestros productos podemos asegurar que no vas a conseguir nada mejor.

En nuestra tienda podrás conseguir los mejores albaricoques secos en diferentes presentaciones dependiendo de tus necesidades; los podrás conseguir en presentaciones de 125 gramos, 250 gramos, 500 gramos y 1000 gramos y a un precio totalmente inigualable.

¿Cómo se cultiva el albaricoque?

Generalmente los albaricoques se propagan por medio de injertos y durante la primavera, esto se realiza en árboles de ciruelo, melocotón o de almendra con dos tipos de técnicas, una llamada injerto de brotado de astilla y otra llamada injerto de escudete.

¿Con qué comer albaricoques?

Una característica bastante recalcable de los albaricoques es su versatilidad en la cocina, estos pueden ser consumidos tanto crudos como orejones deshidratados, en almíbar, en confitura e incluso asados.

El uso de los albaricoques en la cocina es amplio pues pueden ser utilizados para hacer muffins, galletes, tostadas o también flaugnarde (preparación francesa parecida a un pie), en estas diferentes preparaciones el albaricoque no solo va hacer un aporte en su sabor sino que va a hacer un gran aporte en vitaminas y minerales que son importantes en la alimentación.

¿Con qué comer albaricoques secos ?

Los orejones albaricoque son un tentempié perfecto para tus ocasiones sociales, ya sea con familia o amigos el sabor dulce del albaricoque deshidratado es el acompañante indicado para estos momentos sobre todo en épocas de primavera que es cuando más se acostumbra a consumir orejones fruto seco.

Estos también son una muy buena adición para tus postres o ensaladas, con su característico sabor le pueden añadir un extra de dulzor a tus pasteles o platos salados, además que por sus características nutricionales son un perfecto complemento para todas tus dietas.

¿Sabías que…?

• El aceite de albaricoque es extraído de sus semillas es muy utilizado en el área cosmética como una fórmula útil para la realización de masajes y la elaboración de otros tipos de productos cosméticos, esto debido a que tiene un gran poder hidratante y regenerador.

• En China los albaricoques eran llamados también “lunas de los fieles” pues se creía que estos tenían la capacidad de aumentar en gran medida la fertilidad en las mujeres.

• Por el alto contenido de zinc que contienen los albaricoques se dice que su consumo en grandes cantidades puede ayudar a agudizar el pensamiento por lo menos en un 15%, gracias a que el zinc participa en la liberación de neurotransmisores.

• En Europa a menudo los albaricoques eran considerados como una fruta afrodisíaca, y en China la nuez de albaricoque era muy utilizada en la medicina tradicional de ese país, pues la semilla puede ser utilizada como un expectorante y regulador de la tos.

• Según el mito griego los albaricoques son la “manzana de oro” o la fruta de Hércules, pues este debía recogerlos para 11 de sus 12 trabajos. Según el mito estas frutas le proporcionaban la inmortalidad a los dioses.

• Los albaricoques a veces son considerados como la fruta más nutritiva pues estos contienen menos de 20 calorías por pieza y prácticamente no tienen nada de grasa, además por su alto contenido de vitaminas bastante concentradas.

• Pertenecen a la misma familia de las cerezas, ciruelas y nectarinas, estas son comúnmente llamadas “frutas de hueso” y todas ellas contienen una semilla no comestible en su centro, estas se caracterizan pues su época de cosecha es durante la primavera.

¿Son saludables los albaricoques secos?

Los orejones de albaricoque beneficios son muchos, a pesar de su delicioso sabor dulce que nos puede hacer creer que los orejones engordan eso no es así, los orejones deshidratados en general tienden a ser muy beneficiosos pues por su proceso de secado estos tienen una mayor concentración de nutrientes.

En específico el albaricoque seco es rico en fibra, potasio, cobre, vitamina A, vitamina E y una buena fuente de hierro; de todos los frutos secos los orejones albaricoque son los que contienen una mayor cantidad de vitamina A.