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Higos deshidratados o higos pajareros
El higo que es una fruta del mediterráneo, característica de zonas cálidas, se puede disfrutar durante todo el año en su versión de higos deshidratados, este proceso de deshidratación hace que el fruto se vuelva mucho más dulce, con más contenido energético y múltiples beneficios para la salud.
Los higos pajareros contienen un valor nutricional alto igual al peso del fruto, los frescos conservan un porcentaje mucho más alto, mientras que los higos deshidratados o higos pajareros son todo lo opuesto.
Se puede comprar higos secos para realizar en el hogar ungüentos a base de crema de leche y extracto de aloe vera, esto favorece a la hidratación de la piel , también el aceite de germen de trigo con aceite de lavanda refuerzan la piel y la mantienen vitalizada.
Producción y presentación comercial:
Los frutos frescos están comprendidos por un 70% de agua y un 15% de azúcar, luego de estar deshidratados, estas proporciones varían considerablemente, teniendo menos de un 17% de agua y más de un 40% de azúcar, además sus características nutricionales se potencian una vez el fruto ha sido deshidratado.
Por otro lado, en distintas parte de Europa específicamente en España se elaboran pasteles artesanales de higos con licor de finas hierbas, dátiles, almendras y nueces, los higos orgánicos también se comercializan frescos, secos, conservados y procesados en puré a nivel industrial en el mercado.
En Japón la venta de higos se incrementa durante los tradicionales períodos de intercambio de regalos, especialmente en agosto y diciembre, las personas prefieren comprar higos secos, además en febrero y marzo en época de regalos, por festividades por el día de San Valentín , se obsequian principalmente higos pajareros, acompañados de miel u otros aditivos.
Los principales países productores se encuentran en el Mediterráneo y Asia y así mismo son ellos los pioneros en el consumo del higo, en Europa y norteAmérica el consumo de zumo de higos por sus propiedades ha presentado una gran receptividad a nivel general en la población, es cada vez mas frecuente el hábito de comprar higos secos para su consumo.
Cuales son los usos del higo
En Europa se elabora una bebida alcohólica con el higo , para obtener así el aguardiente llamado “ licor de higo”, se encuentra también en gran variedad en las preparaciones culinarios que van desde platos salados, como asados y también preparaciones dulces, como conservas, postres y mermeladas.
Con los higos deshidratados o higos pajareros, se realiza el pan de higo que también se le añaden otros frutos secos como almendras y nueces, la mezcla entre higos con nueces es unos de las fusiones más aclamados, por su extraordinario sabor, es toda una exquisitez elaborar esta receta y apreciar esta gran combinación de higos con nueces o higos secos con. Nueces.
¿Los higos secos engordan?
Los higos secos no engordan, tienen poco valor calórico y no tienen ningún impacto negativo en la dieta, debido a sus características nutricionales, es un snack de alto contenido proteico y calórico que nos ayuda en nuestro proceso metabólico, así que es indispensable saber que no, que los higos secos al contrario, ayudan en la dieta.
Los higos secos engordan es un mito que se ha ido aclarando, ya que las calorías que posee este fruto en esta presentación, no tienen ningún impacto negativo en la dieta, debido a sus características nutritivas es un snack de alto contenido proteico y calórico, que nos ayuda en nuestro proceso metabólico.
¿Se puede comprar higos secos en vuestra tienda online?
Si, por supuesto se puede comprar higos secos en vuestra tienda online de Secofrut , te ofrecemos los higos secos frescos precio menor del mercado, te recomendamos siempre visitar nuestro catálogo de productos y elegir el de tu preferencia de acuerdo a las presentaciones y cantidades que necesites, higos secos a granel o en las cantidades deseadas.
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