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¿QUÉ HACER CON ALMENDRA MOLIDA?

en esta foto podemos observar la almendra molida con piel vista desde arriba, con un color marron clarito y algunos trocitos de la piel de la almendra cruda, es de una textura como la harina con pequeños trocitos muy pequeños de menos de un milímetro de almendra cruda.

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Al adquirir la harina de almendras en nuestra tienda de frutos secos online, garantizamos la calidad de esta, pues trabajamos con productos 100% naturales y orgánicos, sin mezclas con otros frutos secos u otros componentes que alteren la calidad, pureza y textura de nuestra harina; además, no contiene azúcares añadidos ni conservantes artificiales.

 

El secreto de la calidad y éxito del producto se basa en la selección de nuestra materia prima, que es específicamente la almendra ramillete, la cual posee unas características excepcionales: proviene de un árbol grande con flores blancas y muy brillantes agrupadas en ramillete de donde se deriva su nombre, se cultiva principalmente en la zona de Murcia y en la costa de Alicante, su cáscara es dura, el fruto es alargado y plano, con un sabor y dulzor suave, la escogencia de los mejores frutos a través de una minuciosa recolección, clasificación y selección en los campos de España, el tratamiento especial de triturado del fruto entero en una molienda con rodillos de piedra, de manera tradicional y artesanal con el fin de conservar las propiedades que posee el producto, son el fundamento principal para la elaboración de nuestra excelente harina.

Existen varias fases dentro del proceso de molienda, en cada uno se produce el triturado con diferentes texturas que varían en tamaño y forma, tamizando una y otra vez para obtener como producto final una excelente harina, muy fina y con el sabor característico de nuestro polvo de almendras.

 

Las almendras no sufren ningún tipo de cambio sólo se transforma la textura del fruto, conservando el aroma, sabor, color y beneficios del fruto entero.

 

Nuestra harina de almendras ofrece calidad, ahorro de tiempo, simplifica las recetas, permite variedad de preparaciones con consistencias más suaves, esponjosas y húmedas y preparaciones dulces o saladas excelentes.

 

En nuestro diario vivir, donde se busca cumplir con todo y donde se desempeñan diversos roles, la comida saludable, en muchas ocasiones, no se presenta como la principal opción, pero nosotros, con la harina de almendras te ofrecemos, a un solo clic, nuestra harina de almendras como una opción saludable y práctica porque ofrece calidad alto contenido nutricional y variedad en la puerta de tu casa, minimizando el tiempo y ofreciendo variedad de preparaciones sanas y nutritivas para ti, tu familia e incluso tu negocio o emprendimiento.

Propiedades de la harina de almendra o almendra molida

 

La harina de almendras es una forma original y nutritiva de incorporar en nuestra dieta diaria alimentos con alto valor nutricional, con aporte de fibra, es uno de los beneficios más destacados ayudando a equilibrar los niveles de glucosa en sangre, reduce el colesterol y ayuda al tránsito intestinal por su función prebiótica.

 

Vitaminas como la E, que es un excelente antioxidante, vitaminas A o retinol y caroteno que es un pigmento proveniente de la misma vitamina A, contiene vitaminas B1 o tiamina esencial para el funcionamiento del corazón y del sistema nervioso, B2 o riboflavina importante para la piel y las mucosas, B3 o niacina fundamental para el crecimiento, B5 o ácido pantoténico que ayuda para el metabolismo, B6 o piridoxina, que incrementa el rendimiento muscular y B9 o ácido fólico ayuda en la replicación del ADN, vitamina K o filoquinona fundamental en la coagulación de la sangre.

 

Minerales como calcio, hierro, magnesio cuyo nutriente abunda en la harina de almendras y que proporciona beneficios como el control de azúcar en la sangre, una menor resistencia a la insulina y presión arterial más baja, fósforo que la hacen beneficiosa para potenciar el rendimiento intelectual, pérdida de memoria e incluso cambios de humor, potasio, sodio, zinc, cobre, manganeso y selenio.

Dentro de sus propiedades y características cabe destacar que la harina de almendra  contiene mayor fibra y grasas saludables que otras harinas blancas del mercado, convirtiéndola en excelente aliada para la salud cardiaca, combate el colesterol y la diabetes, mejora el metabolismo y brinda altos niveles de energía, su aporte en hidratos de carbono 9% no es muy significativa pero estos glúcidos son de lenta absorción y proporcionan energía de la mejor calidad, lo que en la actualidad cobra relevancia debido a la compleja y agitada vida que llevamos en nuestra vida cotidiana, es un alimento reconstituyente y tonificante especialmente para niños, adolescentes y deportistas.

 

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